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con el fin de crear una buena atmósfera de "economía estricta y oposición al desperdicio" e intercambiar experiencias laborales en la reducción del desperdicio de alimentos, el departamento de coordinación de alimentos de la administración estatal para la regulación del mercado y el departamento de recursos ambientales de la comisión nacional de desarrollo y reforma publican ahora el tercer lote de experiencias y prácticas típicas para frenar el desperdicio de catering es el siguiente:

1. la provincia de anhui ha realizado esfuerzos multidimensionales para prevenir el desperdicio de alimentos.propone medidas sólidas para implementar las "cuatro cosas" en la restauración social, las "cinco cosas" en la restauración en línea y las "seis cosas" en la restauración colectiva para prevenir eficazmente "el desperdicio en la punta de la lengua". la restauración social resalta las responsabilidades de los comerciantes y consigue "cuatro cosas", es decir, "publicidad en la tienda, carteles en la mesa, recordatorios para realizar el pedido y envasado de las sobras". el catering online destaca las normas de comportamiento de marketing de las plataformas de comida para llevar y logra "cinco cosas", es decir, "la plataforma tiene publicidad, la comida tiene descripciones, hay recordatorios para realizar pedidos, hay recordatorios para liquidaciones y hay etiquetas en los sellos". " las cenas grupales resaltan la integridad y continuidad de la lucha contra el desperdicio de catering y logran "seis cosas", es decir, "compromisos en el acuerdo de pedido de comidas, selección de combinaciones de platos, promoción de los lugares para cenar, capacitación para las unidades de catering, recordatorios para el personal de servicio, y las sobras: "las comidas están empaquetadas".

2. chongqing depende de la tecnología para emitir advertencias oportunas sobre el desperdicio de alimentos.a través de la aplicación "chongqing sunshine food", se emitió en línea un "aviso contra el desperdicio de catering" a los 160.000 operadores de servicios de catering de la ciudad que se han instalado en la plataforma. guiar a los operadores de banquetes para que utilicen el sistema de alerta temprana contra el desperdicio de alimentos para los servicios de catering. este sistema puede juzgar y analizar automáticamente los menús y proporcionar indicaciones sobre la cantidad de platos que pueden exceder el consumo normal. actualmente, ha proporcionado indicaciones y alertas tempranas para 42.000. banquetes y 750.000 mesas. al mismo tiempo, el bote de basura inteligente de internet de las cosas se utiliza para medir la cantidad diaria de desperdicio de alimentos del operador. cuando la cantidad de desperdicio de alimentos es significativamente mayor que la cantidad promedio en el pasado, se activa automáticamente una alerta temprana, lo que obliga a operador realice un autoexamen y una rectificación para lograr la reducción en la fuente. actualmente, 117 comedores unitarios y operadores de ollas calientes han utilizado este equipo a modo de prueba, monitoreando la generación y eliminación de 802 toneladas de residuos de alimentos en total.

3. la ciudad de jinhua, provincia de zhejiang, explora el modelo de “granero compartido”.se han creado más de 100 puntos de amor de "granero compartido" en la ciudad. al aumentar la conexión con empresas, mercados de alimentos, personas solidarias, etc., hemos ampliado las fuentes de alimentos del "granero compartido" y confiamos en el "amor". frigoríficos", "camiones comedor del amor", "refugios de trabajadores", etc. equipos de almacenamiento para realizar la recogida de alimentos. cada mañana, los voluntarios dan prioridad a la comida del "granero compartido" para las familias necesitadas, las personas necesitadas y los ancianos solos. con la premisa de garantizar multitudes específicas, los voluntarios ajustan uniformemente la comida en todos los lugares benéficos del "granero compartido", que está abierto a todos los ciudadanos todas las tardes, y los ciudadanos pueden recibir uno según sea necesario. hasta el momento, más de 400.000 personas se han beneficiado.

4. la ciudad de dezhou, provincia de shandong, puso a prueba la creación de un “centinela de seguridad alimentaria”.apoyándonos en fuerzas de supervisión social, como los repartidores de comida para llevar, organizamos y lanzamos una campaña para detener el desperdicio de catering, centrándonos en resolver el desperdicio de catering en áreas como pedidos de comida para llevar, banquetes de bodas y buffets. seleccionamos cuidadosamente a los repartidores de comida para llevar destacados para que actúen como "supervisores de seguridad alimentaria". aprovechando las ventajas profesionales de los repartidores de comida para llevar que visitan con frecuencia las tiendas de catering, aprovechamos al máximo el papel de las "sondas móviles" para detectar instantáneamente los restaurantes que no han publicado anti. -desperdiciar carteles, inducir pedidos excesivos y configurar tome fotografías del consumo mínimo y otros fenómenos y envíelas a la plataforma de informes, y la oficina de supervisión del mercado local las seguirá, verificará y tratará de acuerdo con la ley, obligando empresas a cumplir voluntariamente diversas normativas contra el desperdicio de alimentos.

5. la ciudad de haikou, provincia de hainan, construye un distrito comercial de demostración para frenar el desperdicio de catering.con base en el concepto de "compartir posiciones de construcción de partidos, compartir recursos, resolver problemas juntos y desarrollar resultados beneficiosos para todos", promoveremos la construcción de 7 distritos comerciales como distritos comerciales de demostración para frenar el desperdicio de catering. desempeñar activamente el papel de la rama del partido como fortaleza de batalla, establecer 7 ramas del partido, reclutar a 7 "instructores de construcción del partido", 28 "miembros voluntarios del partido", establecer 216 "supervisores voluntarios civilizados", explorar "construcción del partido + supervisión de la seguridad alimentaria". " negocio en el modelo circular, adoptamos un enfoque de "inspección policial + publicidad" para realizar conjuntamente 56 inspecciones anti-desperdicio de alimentos, descubrir y supervisar la rectificación de 336 problemas y realizar 21 rondas de publicidad sobre temas como detener desperdicio de alimentos, a fin de promover que la ley contra el desperdicio de alimentos y otras leyes y regulaciones estén profundamente arraigadas en los corazones de la gente. al mismo tiempo, abrimos activamente los canales para la supervisión masiva y la supervisión de los miembros del partido, alentamos a los ciudadanos y miembros del partido a tomar fotografías de manera informal, aumentamos la exposición de comportamientos derrochadores, ayudamos a crear un distrito comercial avanzado contra el desperdicio de alimentos y promovemos la construcción. de una marca de consumo seguro en el puerto libre.