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al fine di creare una buona atmosfera di "economia rigorosa e opposizione allo spreco" e scambiare esperienze di lavoro nella riduzione dei rifiuti di ristorazione, il dipartimento di coordinamento alimentare dell'amministrazione statale per la regolamentazione del mercato e il dipartimento per le risorse ambientali della commissione nazionale per lo sviluppo e la riforma rilasciano ora il terzo lotto di esperienze e pratiche tipiche nella riduzione dei rifiuti della ristorazione come segue:

1. la provincia di anhui ha compiuto sforzi multidimensionali per prevenire gli sprechi alimentari.proponiamo misure concrete per implementare le "quattro cose" nella ristorazione sociale, le "cinque cose" nella ristorazione online e le "sei cose" nella ristorazione collettiva per prevenire efficacemente "gli sprechi sulla punta della lingua". la ristorazione sociale evidenzia le principali responsabilità dei commercianti e realizza "quattro cose", ovvero "la pubblicità nel negozio, la segnaletica sul tavolo, i promemoria per l'ordinazione e il confezionamento degli avanzi". la ristorazione online evidenzia le norme comportamentali di marketing delle piattaforme di asporto e realizza "cinque cose", ovvero "la piattaforma ha pubblicità, il cibo ha descrizioni, ci sono promemoria per l'ordinazione, ci sono promemoria per il pagamento e ci sono etichette sui sigilli. " le cene di gruppo evidenziano l'integrità e la continuità del contenimento degli sprechi della ristorazione e raggiungono "sei cose", ovvero "impegni nel contratto di ordinazione dei pasti, selezione delle combinazioni di piatti, promozione del luogo di ristorazione, formazione per l'unità di ristorazione, promemoria per il servizio" personale e avanzi"i pasti sono confezionati."

2. chongqing si affida alla tecnologia per fornire avvisi tempestivi sugli sprechi alimentari.attraverso l'app “chongqing sunshine food” è stato diffuso on line un “avviso anti-ristorazione” ai 160.000 operatori del servizio di ristorazione della città che si sono insediati sulla piattaforma. guidare gli operatori dei banchetti a utilizzare il sistema di allarme rapido anti-spreco alimentare per i servizi di ristorazione. il sistema può giudicare e analizzare automaticamente i menu e fornire indicazioni sul numero di piatti che potrebbero superare il consumo normale. attualmente ha fornito avvisi e avvisi anticipati per 42.000 banchetti e 750.000 tavolate. allo stesso tempo, il cestino intelligente dell'internet delle cose viene utilizzato per misurare la quantità giornaliera di rifiuti di cucina dell'operatore. quando la quantità di rifiuti alimentari è significativamente superiore alla quantità media del passato, viene attivato automaticamente un avviso tempestivo. costringendo l'operatore a condurre un autoesame e una rettifica per ottenere la riduzione della fonte. attualmente, 117 mense unitarie e operatori di piatti caldi hanno utilizzato queste apparecchiature in via sperimentale, monitorando la produzione e lo smaltimento di 802 tonnellate di rifiuti alimentari in totale.

3. la città di jinhua, provincia di zhejiang, esplora il modello del “granaio condiviso”.in città sono stati istituiti più di 100 punti d'amore del "granaio condiviso" aumentando il collegamento con le imprese, i mercati alimentari, le persone premurose, ecc., abbiamo ampliato le fonti di cibo del "granaio condiviso" e abbiamo fatto affidamento sull '"amore". frigoriferi", "camion ristorante dell'amore", "paradisi dei lavoratori", ecc. attrezzature di stoccaggio per realizzare la raccolta degli alimenti. i volontari danno priorità al cibo nel “granaio condiviso” ogni mattina alle famiglie bisognose, alle persone bisognose e agli anziani soli. con la premessa di garantire un pubblico mirato, i volontari adattano uniformemente il cibo in tutti i punti di beneficenza "shared granary", che è aperto a tutti i cittadini ogni pomeriggio, e i cittadini possono riceverne uno secondo necessità. finora ne hanno beneficiato più di 400.000 persone.

4. la città di dezhou, nella provincia di shandong, ha pilotato la creazione di una “sentinella della sicurezza alimentare”.facendo affidamento su forze di supervisione sociale come i riders del cibo da asporto, abbiamo organizzato e lanciato una campagna per fermare i rifiuti di ristorazione, concentrandoci sulla risoluzione dei rifiuti di ristorazione in aree quali le ordinazioni da asporto, i banchetti nuziali e i buffet. selezioniamo attentamente i rider da asporto eccezionali che fungeranno da "supervisori della sicurezza alimentare". sfruttando i vantaggi professionali dei rider da asporto che visitano frequentemente i negozi di ristorazione, diamo pieno gioco al ruolo di "sonde mobili" per rilevare immediatamente i ristoranti che non hanno pubblicato anti. -segnali di rifiuti, indurre ordini eccessivi e installazione. scatta foto del consumo minimo e di altri fenomeni e inviale alla piattaforma di segnalazione, e l'ufficio di supervisione del mercato locale le seguirà, verificherà e le gestirà in conformità con la legge, forzando le aziende ad adeguarsi volontariamente alle diverse normative anti-spreco alimentare.

5. la città di haikou, provincia di hainan, costruisce un quartiere commerciale dimostrativo per ridurre gli sprechi di ristorazione.sulla base del concetto di "condivisione delle posizioni di costruzione dei partiti, condivisione delle risorse, risoluzione dei problemi insieme e sviluppo di situazioni vantaggiose per tutti", promuoveremo la costruzione di 7 distretti aziendali come distretti aziendali dimostrativi per ridurre gli sprechi di ristorazione. svolgere attivamente il ruolo del ramo del partito come fortezza di battaglia, stabilire 7 rami del partito, reclutare 7 "istruttori di costruzione del partito", 28 "volontari membri del partito", creare 216 "supervisori volontari civili", esplorare "costruzione di partiti + supervisione della sicurezza alimentare " business in the circle model, abbiamo adottato un approccio di "ispezione delle forze dell'ordine + pubblicità" per effettuare congiuntamente 56 ispezioni anti-spreco alimentare, scoprire e supervisionare la correzione di 336 problemi ed effettuare 21 cicli di pubblicità su argomenti come fermare spreco alimentare, in modo da promuovere la legge anti-spreco alimentare e altre leggi e regolamenti affinché siano profondamente radicati nel cuore delle persone. allo stesso tempo, apriamo attivamente i canali per la supervisione di massa e la supervisione dei membri del partito, incoraggiamo i cittadini e i membri del partito a scattare foto con nonchalance, aumentiamo l'esposizione a comportamenti dispendiosi, aiutiamo a creare un distretto commerciale avanzato contro i rifiuti di ristorazione e promuoviamo la costruzione di un marchio di consumo sicuro nel porto franco.