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recientemente, tingyi holdings (en lo sucesivo, "tingyi") publicó su informe provisional. desde 2009, el negocio de bebidas siempre ha sido la principal fuente de ingresos. durante este período, este negocio representó el 65,7% de sus ingresos.

las bebidas de té son las que más contribuyen, con una tendencia de "uno por tres", lo que aumenta los ingresos del negocio de bebidas en un 1,7%. entre ellos, se encuentran contribuciones del producto principal de master kong, que tiene una base relativamente grande, el té negro helado y el té sin azúcar que se ha vuelto popular en los últimos años.

sin embargo, master kong, que entró en la categoría de té sin azúcar recién en 2020, tiene actualmente una cuota de mercado relativamente débil. aunque el producto de alta gama "los descendientes del té" se lanzó en la primera mitad del año, actualmente hay muchos jugadores de té sin azúcar y ya han comenzado a fijar el precio.

el negocio de fideos instantáneos de la empresa sigue cayendo.master kong, que aumentó sus precios en la primera mitad del año, ha perdido más de 100 millones de yuanes en ingresos este período. "casualmente", el amigable empresario uni-president enterprise ganó más de 90 millones de yuanes durante el mismo período.

más importante aún, master kong, que ha insistido en los fideos instantáneos de alta calidad durante muchos años, enfrenta obstáculos. la industria se enfrenta a una demanda cada vez menor de los consumidores, ¿dónde está la nueva salida?

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el negocio de las bebidas vuelve a tomar la delantera

el 2 de septiembre, master kong anunció su informe de desempeño provisional de 2024. los ingresos generales de la compañía aumentaron un 0,7% interanual hasta 41.201 millones de yuanes, y el beneficio neto aumentó un 15,1% interanual hasta 1.885 millones de yuanes.

imagen/captura de pantalla del informe provisional de 2024 de master kong

el negocio de bebidas sigue sustentando los ingresos de la empresa. en el primer semestre del año, los ingresos alcanzaron los 27.065 millones de yuanes, un aumento interanual del 1,7%, lo que representa el 65,7% de los ingresos totales del grupo.

en comparación con el negocio de fideos instantáneos, el negocio de bebidas de master kong comenzó más tarde. en 1992, master kong comenzó a producir fideos instantáneos. en 1996, la empresa amplió su negocio a alimentos y bebidas instantáneos. sin embargo, desde 2009, master kong ha mantenido un mayor nivel de ingresos en el negocio de bebidas. ese año, el negocio de bebidas de master kong representó el 50,03% de sus ingresos.

en términos de margen de beneficio bruto, tingyi dijo que a través de la optimización de la cartera de productos y la mejora de la eficiencia de la gestión durante el período, el margen de beneficio bruto de las bebidas aumentó 2,5 puntos porcentuales interanual hasta el 35,2%.

de hecho, el margen de beneficio bruto del negocio de bebidas de la empresa también está relacionado con los aumentos de precios. en el primer trimestre de este año, master kong también aumentó los precios de su té negro helado de 1 litro, té verde, té de miel de jazmín y otras bebidas, y el precio minorista aumentó de 4 yuanes a 5 yuanes.

imagen/materiales de presentación de resultados provisionales de tingyi 2024

las líneas de productos de bebidas de master kong incluyen series de té basadas principalmente en té negro helado master kong, series de bebidas carbonatadas basadas principalmente en pepsi, series de agua envasada principalmente basadas en agua potable de master kong, series de jugos de frutas basadas principalmente en rock sugar sydney y starbucks preparados a temperatura normal. -café para tomar. serie de café, etc.

en concreto, las bebidas de té se convirtieron en el motor del crecimiento de las ventas en el negocio de bebidas en el primer semestre de este año, alcanzando las ventas de este tipo de productos 11.392 millones de yuanes, un aumento interanual del 13,0%. y esta es también la única categoría con un crecimiento positivo en el negocio de bebidas.

el crecimiento contrario a la tendencia de las bebidas de té de master kong se debe en parte al desarrollo del té sin azúcar.

el informe de nielsen iq muestra que en 2023, el volumen de té sin azúcar se duplicará, con una tasa de crecimiento del 110%.

de hecho, ya sea master kong, uni-president enterprises o nongfu spring, la tasa de crecimiento de las bebidas de té en la primera mitad del año fue relativamente impresionante. por ejemplo, los ingresos por bebidas de té de nongfu spring fueron de 8,43 mil millones de yuanes, un aumento interanual del 59,5%; los ingresos por bebidas de té de uni-president enterprise fueron de 4,6465 millones de yuanes, un aumento interanual del 11,8%.

master kong también mencionó en su informe financiero que, siguiendo la tendencia saludable sin azúcar, la compañía lanzó varios tés sin azúcar para impulsar el crecimiento en la categoría de té listo para beber.

entonces, ¿cuánto dinero le generó el té sin azúcar a master kong? "interface news·entrepreneurship frontier" consultó al responsable de master kong para obtener datos específicos, pero no hubo respuesta al cierre de esta edición.

desde la perspectiva del diseño del producto, en la primera mitad del año, master kong lanzó una nueva marca de alta gama de té sin azúcar "el sucesor del té".

desde 2020, la compañía ha lanzado té verde preparado en frío sin azúcar, té de jazmín sin azúcar, té negro helado sin azúcar y otros productos en 2022, y lanzará una nueva serie de productos "pure zero sugar" en 2023; , su tradicional té verde de jazmín/té perfumado entrará en la categoría sin azúcar y lanzará el té oolong sin azúcar.

esto también significa que master kong ha entrado en la pista del té sin azúcar por un corto tiempo. uni-president enterprise y nongfu spring lanzaron la bebida de té sin azúcar chaliwang en 2004 y oriental leaf en 2011, respectivamente.

figura / tendencia de la participación de mercado del té sin azúcar listo para beber desde abril de 2023 hasta mayo de 2024 fuente: win now;

la pérdida de tiempo pone en desventaja la cuota de mercado de tingyi. según datos de mawin, de abril a mayo de 2024, la cuota de mercado total de la categoría de té listo para beber sin azúcar de nongfu spring y suntory superó el 75%, mientras que la cuota de nongfu spring superó el 50%.

a medida que el té sin azúcar se vuelve popular, cada vez más jugadores ingresan al juego. estos incluyen grupos integrales de bebidas como coca-cola, wahaha y yuanqi forest, que tienen canales ricos en categorías de bebidas, así como compañías de bebidas de vanguardia como guozuo ripei, cha xiaokai y rangcha.

según zhu danpeng, vicepresidente de la asociación provincial de promoción de la seguridad alimentaria de guangdong, todo el mercado chino del té sin azúcar ha entrado en un punto de competencia desordenada y las principales marcas compiten activamente por la cuota de mercado.

"las grandes marcas dominan en virtud de su influencia de marca y su efecto de escala, mientras que las marcas pequeñas y medianas deben enfrentar desafíos de mercado más severos".

y este verano comenzó una guerra de precios en el abarrotado mercado del té sin azúcar.

"interface news·entrepreneurship frontier" visitó algunos supermercados y tiendas de conveniencia y descubrió que muchas marcas de productos de té sin azúcar están realizando promociones a mitad de precio para la segunda botella y 1 yuan para la segunda botella. sin embargo, el precio del recién lanzado "el sucesor del té" de master kong no tiene ninguna ventaja.

imagen/weibo

además, la actual homogeneidad de productos de la categoría de té sin azúcar es grave y es posible que las empresas deban trabajar duro para diferenciarse y atraer a los consumidores.

en un momento en que las bebidas carbonatadas, los jugos, el café y otras categorías se están desacelerando, queda por ver cómo tingyi podrá flexionar sus músculos en la cada vez más caliente pista del té sin azúcar.

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el aumento del precio de los fideos instantáneos sufre una reacción violenta

por otro lado, el conocido negocio de fideos instantáneos de tingyi está volviendo a caer.

en el primer semestre de este año, los ingresos por fideos instantáneos de la compañía fueron de 13.814 millones de yuanes, una disminución interanual del 1%. cabe mencionar que a finales de mayo, master kong ajustó los precios de sus productos de fideos instantáneos. el precio minorista recomendado de los fideos en bolsas aumentó de 2,8 yuanes a 3 yuanes, y el del cubo clásico aumentó de 4,5 yuanes a 5 yuanes.

este es el tercer aumento de precio de master kong.

en 2021, master kong aumentará los precios del 20% de sus productos de fideos instantáneos.

en 2022, los fideos instantáneos en bolsas de master kong aumentarán de 2,5 yuanes a 2,8 yuanes, los fideos instantáneos en bolsas de 5 aumentarán de 12,5 yuanes a 14 yuanes, el cubo clásico aumentará de 4 yuanes a 4,5 yuanes y la mini taza aumentará de de 3 yuanes a 3,5 yuanes.

imagen/materiales de presentación de resultados provisionales de tingyi 2024

curiosamente, aunque el aumento de precio de los fideos instantáneos de master kong combinado con la optimización de las materias primas y la combinación de productos aumentó el margen de beneficio bruto de este negocio en 1,3 puntos porcentuales hasta el 27,1%, provocó que la empresa vendiera 136 millones de yuanes menos.

al mismo tiempo, el negocio de fideos instantáneos de uni-president enterprise, que insistió en no subir los precios, aumentó un 1,9% interanual hasta los 4.858 millones de yuanes. en otras palabras, el negocio de fideos instantáneos de uni-president enterprise vendió más de 90 millones. yuan.

de hecho, en la categoría de fideos instantáneos, master kong es mucho más grande que uni-president. según datos de la instant food conference, master kong ocupa actualmente el primer lugar en cuota de mercado de fideos instantáneos en china, representando el 46% de la cuota de mercado, mientras que uni-president ocupa el segundo lugar con el 15%.

es cierto que con la recuperación de la restauración y el desarrollo de productos emergentes de comida rápida en toda la industria, los escenarios de consumo tradicionales han cambiado y el espacio de desarrollo de los productos de fideos instantáneos se ha reducido.

sin embargo, al centrarse únicamente en los dos gigantes de los fideos instantáneos, tingyi tiene una gran ventaja en cuota de mercado, pero sus ingresos por ventas están "fluyendo y bajando" con uni-president enterprises, lo que inevitablemente refleja las consecuencias negativas de los aumentos de precios.

"el mercado actual de fideos instantáneos es muy estable y no hay mucho margen de expansión. sin embargo, todavía hay margen para la innovación, la actualización y la iteración. master kong aumentó su precio en el primer semestre de este año, pero uni-president no no hizo lo mismo. esto resultó en el declive de la primera situación y el crecimiento de la segunda", dijo zhu danpeng.

desde la perspectiva de productos específicos, los ingresos de los fideos de barril son los más altos, pasando del 46% en el mismo período del año pasado al 50%, alcanzando 6.857 millones de yuanes, un aumento interanual del 6,3%.

además, las ventas de fideos en bolsa de precio alto, fideos en bolsa de precio medio, fideos crujientes y otros productos disminuyeron, un 5,5%, un 13,8% y un 9,2% respectivamente.obviamente, el crecimiento de las ventas de fideos de barril por sí solo no puede impulsar el crecimiento de las ventas de toda la categoría.

imagen/materiales de presentación de resultados provisionales de tingyi 2024

sin embargo, la clasificación de productos es algo diferente de los datos financieros anteriores.

en el informe financiero, master kong mencionó que los fideos de alto precio incluyen los clásicos fideos de carne estofados, buenas series de sopas, fideos de carne con tomate y huevo, etc., los fideos de alta y súper alta gama incluyen soup master, yupin feast y suda noodle house; los fideos de precio medio incluyen master kong 1 una vez y media.

por lo tanto, no podemos conocer el estado de las ventas de los productos de fideos de alta y súper alta gama de tingyi, pero el progreso actual en la alta gama de los fideos instantáneos de tingyi no parece ser ideal.

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el camino hacia los fideos instantáneos de alta gama es difícil de seguir

ya en 2013, master kong lanzó fideos al vapor dirigidos al mercado de alta gama y con el objetivo de ser "saludables y con poca carga", iniciando así el camino hacia el desarrollo de alta gama.

en los años siguientes, master kong tenía la intención de hacer que los fideos instantáneos pasaran del concepto único de "conveniencia" al de "familia", para que más consumidores pudieran disfrutar de un plato de buenos fideos sin la necesidad de tener exquisitas habilidades culinarias.

"para innovar y promover la salud, las empresas siempre deben satisfacer las necesidades de los consumidores y servirles verdaderamente bien", dijo una vez chen yingrang, director ejecutivo de master kong holdings co., ltd.

posteriormente, master kong lanzó sucesivamente fideos de alta o ultra alta gama como "tang master", "yupin feast" y "dry noodles". entre ellos, los productos de la serie suda noodle house adoptan tecnología baja en grasa y sin fritura, tratando de satisfacer las necesidades de consumo de los consumidores de "reducir grasa" y "reducir azúcar".

en la plataforma de comercio electrónico, en la tienda insignia oficial de master kong, 2 tazones de "yupin feast" tienen un precio de 29,9 yuanes y 2 tazones de "dry noodles" tienen un precio de 13,9 yuanes.

imagen/tingyi jingdong tienda insignia

una entrevista realizada por "interface news·entrepreneurship frontier" encontró que los productos de las tiendas fuera de línea todavía están dominados por los fideos en bolsa de alto precio representados por fideos de carne estofados. entre los productos de alta gama mencionados anteriormente, se encuentran el "imperial feast" y la "dry noodle collection". "no son comunes.

el propietario de un supermercado dijo a "interface news·entrepreneurship frontier" que cuanto más caros son los fideos instantáneos, más difíciles son de vender y los consumidores están aún más dispuestos a comprar productos más baratos.

la sociedad china de ciencia y tecnología de los alimentos señaló una vez que la demanda actual del mercado de fideos instantáneos de precio medio a bajo se ha recuperado y que el objetivo de la industria de actualizarse a fideos instantáneos de gama media a alta se ha visto obstaculizado.

los datos de maoying muestran que después de experimentar un aumento significativo en la batalla por la etiqueta de alta gama de fideos instantáneos en 2022, el precio promedio de los fideos instantáneos retrocederá gradualmente en 2023, e incluso mostrará una tendencia a la baja.

esta tendencia también se refleja en los datos de proporción de ventas de fideos instantáneos por segmento de precios (yuanes/kg). a partir de 2023, la participación de mercado de los productos en el segmento de precios de gama media a baja será mayor que la de los productos en. el segmento de precios de gama alta, que la cuota de mercado de los productos en el rango de precios de gama alta se ha reducido a aproximadamente el 40%.

en estas circunstancias, ¿tingyi reducirá su estrategia de alto nivel? la empresa aún no ha respondido.

de hecho, china es el mayor consumidor de fideos instantáneos del mundo. según los datos de demanda de fideos instantáneos publicados por la asociación mundial de fideos instantáneos, la demanda en china continental y hong kong alcanzará los 42.210 millones de porciones en 2023, más de tres veces la de indonesia, que ocupa el segundo lugar. pero ahora, toda la industria de los fideos instantáneos se está reduciendo.

según datos de nielsen iq, en los primeros 11 meses de 2023, las ventas de fideos instantáneos en todos los canales del mercado chino cayeron un 2,4% interanual, con los canales offline cayendo un 0,7% y los canales online un 17,5%. .

en 2023, el negocio de fideos instantáneos de master kong obtuvo unos ingresos de 28.793 millones de yuanes, una disminución interanual del 2,84%. los ingresos del negocio de uni-president food fueron de 9.847 millones de yuanes, una disminución interanual del 10,6%, de los cuales. los ingresos del negocio de fideos instantáneos cayeron de 10.620 millones de yuanes a 9.594 millones de yuanes.

nissin food co., ltd., una empresa controlada por la japonesa nissin, verá sus ingresos en china continental disminuir un 5,3% en 2023. nissin foods afirmó sin rodeos en su informe financiero que esto está relacionado con la disminución de la demanda de fideos instantáneos después de la epidemia.

red de imagen/foto, basada en protocolo vrf

ante tales condiciones de la industria, la innovación en el sabor se ha convertido en un nuevo campo de batalla para las empresas relacionadas.

por ejemplo, samyang lanzó fideos de pavo y baixiang lanzó fideos de cilantro, fideos sucios de tofu apestosos, fideos de caracol con sabor a fideos apestosos, etc., que alguna vez se convirtieron en productos de celebridades de internet.

"los snacks, snacks y platos preparados compiten por el mercado de fideos instantáneos. en el futuro, el mercado total de fideos instantáneos mantendrá una tendencia a la baja, y el crecimiento de las empresas provendrá más de una mayor concentración, así como de la capacidad cultivar intensamente el mercado y la innovación y actualización de productos", dijo zhu danpeng.

en el contexto de una industria donde es difícil lograr la alta gama, la rentabilidad y el sabor personalizado se han convertido en las direcciones de desarrollo actuales de los productos de fideos instantáneos. el maestro kang ve esto, ¿está listo para actuar?