новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

недавно компания tingyi holdings (именуемая в дальнейшем «tingyi») обнародовала свой промежуточный отчет. с 2009 года бизнес по производству напитков всегда был основным источником дохода. за отчетный период на этот бизнес приходилось 65,7% выручки.

чайные напитки вносят наибольший «вклад» с тенденцией «один к трем», увеличивая выручку бизнеса по производству напитков на 1,7%. среди них вклад основного продукта master kong, имеющего относительно большую основу, холодного черного чая и чая без сахара, ставшего популярным в последние годы.

однако master kong, который вошел в категорию чая без сахара только в 2020 году, в настоящее время имеет относительно слабую долю рынка. хотя элитный продукт «потомки чая» был запущен в производство в первой половине года, в настоящее время существует много игроков, занимающихся чаем без сахара, и они уже начали «ценить».

бизнес компании по производству лапши быстрого приготовления все еще находится в упадке.компания master kong, поднявшая цены в первой половине года, потеряла за этот период более 100 миллионов юаней выручки. «по совпадению», дружелюбный бизнесмен uni-president enterprise за тот же период заработал более 90 миллионов юаней.

что еще более важно, компания master kong, которая уже много лет настаивает на производстве высококачественной лапши быстрого приготовления, сталкивается с препятствиями. отрасль сталкивается с сокращением потребительского спроса, где новый выход?

1

бизнес по производству напитков снова выходит в лидеры

2 сентября master kong опубликовала промежуточный отчет о результатах деятельности за 2024 год. общий доход компании увеличился на 0,7% в годовом исчислении до 41,201 млрд юаней, а чистая прибыль увеличилась на 15,1% в годовом исчислении до 1,885 млрд юаней.

изображение/скриншот промежуточного отчета master kong за 2024 год

бизнес по производству напитков по-прежнему обеспечивает доход компании. в первом полугодии выручка достигла 27,065 млрд юаней, увеличившись на 1,7% в годовом исчислении, что составляет 65,7% от общей выручки группы.

по сравнению с бизнесом по производству лапши быстрого приготовления, бизнес по производству напитков master kong начался относительно поздно. в 1992 году master kong начала производить лапшу быстрого приготовления. в 1996 году компания расширила свой бизнес на продукты быстрого приготовления и напитки. однако с 2009 года master kong сохранила более высокий доход от своего бизнеса по производству напитков. в том году на долю бизнеса по производству напитков master kong пришлось 50,03% выручки.

что касается валовой прибыли, тинги сказал, что благодаря оптимизации портфеля продуктов и повышению эффективности управления за этот период валовая прибыль от напитков увеличилась на 2,5 процентных пункта в годовом исчислении до 35,2%.

фактически, валовая прибыль компании по производству напитков также связана с ростом цен. в первом квартале этого года master kong также подняла цены на свой 1-литровый холодный черный чай, зеленый чай, чай с жасминовым медом и другие напитки, при этом розничная цена выросла с 4 до 5 юаней.

изображение/презентационные материалы промежуточных результатов tingyi 2024

линейка напитков tingyi включает серию чая на основе холодного чая tingyi, серию газированных напитков на основе pepsi, серию упакованной воды на основе питьевой воды tingyi, серию соков на основе сахарного песка и снежной груши, а также готовый к употреблению кофе starbucks комнатной температуры. кофейная серия и т. д.

в частности, в первой половине текущего года чайные напитки стали движущей силой роста продаж этого вида продукции. объем продаж этого вида продукции достиг 11,392 млрд юаней, что на 13,0% больше, чем в прошлом году. и это также единственная категория с положительным ростом в бизнесе по производству напитков.

противотрендовый рост популярности чайных напитков master kong отчасти связан с развитием чая без сахара.

отчет nielsen iq показывает, что в 2023 году объем чая без сахара удвоится, при этом темпы роста составят 110%.

на самом деле, будь то master kong, uni-president enterprises или nongfu spring, темпы роста чайных напитков в первом полугодии были относительно впечатляющими. например, доход от чайных напитков nongfu spring составил 8,43 млрд юаней, увеличившись на 59,5% в годовом исчислении, доход от чайных напитков uni-president enterprise составил 4,6465 млрд юаней, увеличившись на 11,8% в годовом исчислении;

master kong также упомянул в своем финансовом отчете, что, следуя тенденции здорового питания без сахара, компания выпустила несколько сортов чая без сахара, чтобы стимулировать рост категории готового чая.

так сколько же денег принес мастер конгу чай без сахара? «interface news · entrepreneurship frontier» обратилась к соответствующему лицу, отвечающему за master kong, для получения конкретных данных, но на момент публикации ответа не последовало.

с точки зрения презентации продукта, в первой половине года master kong запустила новый элитный бренд чая без сахара «преемник чая».

с 2020 года компания выпустила зеленый чай холодного заваривания без сахара, жасминовый чай без сахара, черный чай со льдом без сахара и другие продукты, в 2022 году выпустит новую серию продуктов «pure zero sugar»; , ее традиционный жасминовый зеленый чай/ароматизированный чай перейдет в категорию сахара без сахара и выпустит чай улун без сахара.

это также означает, что master kong на короткое время вышел на рынок чая без сахара. uni-president enterprise и nongfu spring выпустили чайный напиток без сахара chaliwang в 2004 году и oriental leaf в 2011 году соответственно.

рисунок / тенденция доли рынка готового к употреблению чая без сахара с апреля 2023 г. по май 2024 г. источник: win now;

недостающее время ставит рыночную долю tingyi в невыгодное положение. по данным mawin, с апреля по май 2024 года общая рыночная доля категории готового к употреблению чая без сахара nongfu spring и suntory превысила 75%, а доля nongfu spring превысила 50%.

поскольку чай без сахара становится популярным, в игру вступает все больше и больше игроков. к ним относятся комплексные группы по производству напитков, такие как coca-cola, wahaha и yuanqi forest, которые имеют богатые каналы продаж категорий напитков, а также передовые компании по производству напитков, такие как guozuo ripei, cha xiaokai и rangcha.

по словам чжу даньпэна, вице-президента ассоциации содействия безопасности пищевых продуктов провинции гуандун, весь китайский рынок чая без сахара вступил в фазу беспорядочной конкуренции, и крупные бренды активно конкурируют за долю рынка.

«крупные бренды доминируют благодаря своему влиянию и эффекту масштаба, в то время как малым и средним брендам приходится сталкиваться с более серьезными рыночными проблемами».

а этим летом на переполненном рынке чая без сахара началась ценовая война.

«interface news · entrepreneurship frontier» посетила некоторые супермаркеты и магазины повседневного спроса и обнаружила, что многие бренды чайной продукции без сахара проводят акции с полцены за вторую бутылку и 1 юань за вторую бутылку. однако цена недавно выпущенного «преемника чая» от master kong не имеет преимущества.

изображение/вейбо

кроме того, текущая однородность продукции в категории чая без сахара является серьезной, и компаниям, возможно, придется приложить немало усилий, чтобы дифференцировать себя, чтобы привлечь потребителей.

в то время как популярность газированных напитков, соков, кофе и других категорий замедляется, еще неизвестно, как tingyi сможет тренировать свои мышцы во все более популярном чае без сахара.

2

рост цен на лапшу быстрого приготовления вызвал негативную реакцию

с другой стороны, известный бизнес по производству лапши быстрого приготовления тинги снова приходит в упадок.

в первой половине этого года выручка компании от лапши быстрого приготовления составила 13,814 млрд юаней, что на 1% меньше, чем в прошлом году. стоит отметить, что в конце мая компания master kong скорректировала цены на свою лапшу быстрого приготовления. рекомендованная розничная цена лапши в пакетиках была повышена с 2,8 до 3 юаней, а классическая цена ведра была увеличена с 4,5 юаней до 5 юаней.

это третье повышение цен master kong.

в 2021 году master kong поднимет цены на 20% своей продукции из лапши быстрого приготовления.

в 2022 году цена лапши быстрого приготовления master kong в пакетах поднимется с 2,5 до 2,8 юаней, лапши быстрого приготовления в 5 пакетах вырастет с 12,5 до 14 юаней, классическое ведро поднимется с 4 юаней до 4,5 юаней, а мини-чашка поднимется с от 3 до 3,5 юаней.

изображение/презентационные материалы промежуточных результатов tingyi 2024

интересно, что хотя повышение цен на лапшу быстрого приготовления master kong в сочетании с оптимизацией сырья и ассортимента продукции увеличило валовую прибыль этого бизнеса на 1,3 процентных пункта до 27,1%, это привело к тому, что компания продала продукцию ниже 136 миллионов юаней.

в то же время объем производства лапши быстрого приготовления компании uni-president enterprise, которая настаивала на том, чтобы не повышать цены, увеличился на 1,9% в годовом исчислении до 4,858 млрд юаней. другими словами, объем продаж лапши быстрого приготовления компании uni-president enterprise составил более 90 миллионов человек. юань.

фактически, в категории лапши быстрого приготовления master kong намного крупнее uni-president. согласно данным конференции instant food, master kong в настоящее время занимает первое место на рынке лапши быстрого приготовления в китае, занимая 46% рынка, а uni-president занимает второе место с 15%.

это правда, что с восстановлением общественного питания и развитием новых продуктов быстрого питания во всей отрасли традиционные сценарии потребления изменились, а пространство для разработки продуктов из лапши быстрого приготовления сократилось.

тем не менее, сосредоточив внимание только на двух гигантах по производству лапши быстрого приготовления, tingyi имеет большое преимущество в доле рынка, но ее доходы от продаж «припадают и текут» с uni-president enterprises, что неизбежно отражает негативные последствия роста цен.

«нынешний рынок лапши быстрого приготовления очень стабилен, и на нем не так много возможностей для расширения. однако еще есть место для инноваций, модернизации и итераций. master kong повысила цену в первой половине этого года, но uni-president это сделал». не последовать этому примеру. это привело к упадку первой и ухудшению второй ситуации», — сказал чжу даньпэн.

с точки зрения конкретных продуктов, доход от бочковой лапши является самым высоким: он увеличился с 46% за тот же период прошлого года до 50%, достигнув 6,857 млрд юаней, что на 6,3% больше, чем в прошлом году.

кроме того, продажи дорогой лапши в пакетиках, лапши средней цены, хрустящей лапши и других продуктов снизились, упав на 5,5%, 13,8% и 9,2% соответственно.очевидно, что рост продаж бочковой лапши сам по себе не может стимулировать рост продаж всей категории.

изображение/презентационные материалы промежуточных результатов tingyi 2024

однако классификация продукции несколько отличается от приведенных финансовых данных.

в финансовом отчете мастер конг упомянул, что к дорогим лапшам относятся классическая лапша с тушеной говядиной, серия хороших супов, томатная и яичная лапша с говядиной и т. д., включая лапшу высокого/супервысокого класса, включая soup master, yupin feast и; лапша suda noodle house средней цены включает master kong 1 в полтора раза.

таким образом, мы не можем знать статус продаж высококачественной/супервысококачественной лапши tingyi, но текущий прогресс в производстве лапши быстрого приготовления tingyi не кажется идеальным.

3

путь к высококачественной лапше быстрого приготовления труден.

еще в 2013 году компания master kong выпустила лапшу на пару, ориентированную на рынок элитного сегмента и стремящуюся быть «здоровой и с низкой нагрузкой», тем самым положив начало пути к развитию высокого класса.

в последующие годы мастер конг намеревался вернуть лапшу быстрого приготовления от единой концепции «удобства» к «семейности», чтобы больше потребителей могли наслаждаться тарелкой хорошей лапши без необходимости изысканных кулинарных навыков.

«чтобы внедрять инновации и укреплять здоровье, компании должны всегда удовлетворять потребности потребителей и по-настоящему хорошо обслуживать потребителей», - сказал однажды чэнь ингран, генеральный директор master kong holdings co., ltd.

впоследствии master kong последовательно выпустила на рынок лапшу высокого и сверхвысокого качества, такую ​​как «tang master», «yupin feast» и «dry noodles». среди них продукты серии suda noodle house используют технологию с низким содержанием жира и нулевой обжаркой, пытаясь удовлетворить потребительские потребности потребителей в «снижении содержания жира» и «уменьшении количества сахара».

на платформе электронной коммерции в официальном флагманском магазине master kong 2 тарелки «yupin feast» стоят 29,9 юаней, а 2 тарелки «dry noodles» — 13,9 юаней.

фото/флагманский магазин tingyi jingdong

в интервью журналу "interface news·entrepreneurship frontier" выяснилось, что в офлайн-магазинах по-прежнему преобладает дорогая лапша в пакетиках, представленная лапшой с тушеной говядиной. среди вышеупомянутых продуктов высокого класса - "императорский праздник" и "коллекция сухой лапши". "не распространены.

владелец супермаркета рассказал изданию interface news·entrepreneurship frontier, что чем дороже лапша быстрого приготовления, тем труднее ее продать, а потребители по-прежнему охотнее покупают более дешевые продукты.

китайское общество пищевых наук и технологий однажды отметило, что текущий рыночный спрос на лапшу быстрого приготовления средней и низкой ценовой категории восстановился, а цель отрасли по переходу на лапшу быстрого приготовления среднего и высокого класса оказалась затруднена.

данные maoying показывают, что после значительного усиления борьбы за элитную марку лапши быстрого приготовления в 2022 году средняя цена на лапшу быстрого приготовления постепенно упадет в 2023 году и даже продемонстрирует тенденцию к снижению.

эта тенденция также отражена в данных о доле продаж лапши быстрого приготовления по ценовым сегментам (юань/кг). начиная с 2023 года рыночная доля продуктов среднего и нижнего ценового сегмента будет выше, чем доля продуктов в этом сегменте. доля рынка продукции высокого ценового диапазона сократилась примерно до 40%.

в этих обстоятельствах, будет ли tingyi сворачивать свою высококлассную стратегию? компания пока не ответила.

фактически, китай является крупнейшим в мире потребителем лапши быстрого приготовления. согласно данным о спросе на лапшу быстрого приготовления, опубликованным всемирной ассоциацией лапши быстрого приготовления, спрос в материковом китае и гонконге достигнет 42,21 миллиарда порций в 2023 году, что более чем в три раза больше, чем в индонезии, которая занимает второе место. но сейчас вся индустрия лапши быстрого приготовления сокращается.

по данным nielsen iq, за первые 11 месяцев 2023 года продажи лапши быстрого приготовления во всех каналах на китайском рынке упали на 2,4% в годовом исчислении, при этом офлайн-каналы упали на 0,7%, а онлайн-каналы - на 17,5%. .

в 2023 году доход от бизнеса по производству лапши быстрого приготовления master kong составил 28,793 млрд юаней, что на 2,84% меньше, чем в прошлом году. доходы бизнеса uni-president food составили 9,847 млрд юаней, что на 10,6% меньше, чем в прошлом году. доходы от бизнеса по производству лапши быстрого приготовления упали с 10,620 млрд юаней до 9,594 млрд юаней.

выручка nissin food co., ltd., контролируемой японской nissin, в материковом китае снизится на 5,3% в 2023 году. nissin foods в своем финансовом отчете прямо заявила, что это связано со снижением спроса на лапшу быстрого приготовления после эпидемии.

сеть изображений/фото, основанная на протоколе vrf

столкнувшись с такими отраслевыми условиями, вкусовые инновации стали новым полем битвы для смежных компаний.

например, samyang выпустила лапшу с индейкой, а baixiang выпустила лапшу с кориандром, вонючую грязную лапшу с тофу, вонючую лапшу со вкусом улитки и т. д., которые когда-то стали продуктами интернет-знаменитостей.

«закуски, снеки и готовые блюда конкурируют за рынок лапши быстрого приготовления. в будущем общий рынок лапши быстрого приготовления сохранит тенденцию к снижению, а рост предприятий будет происходить в большей степени за счет увеличения концентрации, а также за счет увеличения концентрации. способность интенсивно развивать рынок, инновации и скорость обновления продуктов», — сказал чжу даньпэн.

на фоне отрасли, в которой трудно достичь высокого уровня, экономичность и индивидуальный вкус стали текущими направлениями развития продуктов из лапши быстрого приготовления. мастер канг видит это, готов ли он принять меры?