berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

baru-baru ini, tingyi holdings (selanjutnya disebut "tingyi") mengungkapkan laporan sementaranya. sejak tahun 2009, bisnis minuman selalu menjadi sumber pendapatan utamanya. selama periode pelaporan ini, bisnis ini menyumbang 65,7% terhadap pendapatannya.

minuman teh menjadi “penyumbang” terbesar, dengan tren “satu untuk tiga”, meningkatkan pendapatan bisnis minuman sebesar 1,7%. diantaranya adalah kontribusi dari produk utama master kong yang memiliki basis relatif besar, es teh hitam, dan teh bebas gula yang menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir.

namun master kong yang baru masuk kategori teh bebas gula pada tahun 2020, saat ini memiliki pangsa pasar yang relatif lemah. meskipun produk kelas atas "the descendants of tea" diluncurkan pada paruh pertama tahun ini, saat ini terdapat banyak pemain teh bebas gula, dan mereka sudah mulai "menetapkan harga".

bisnis mi instan perseroan masih terpuruk.master kong, yang menaikkan harganya pada paruh pertama tahun ini, telah kehilangan pendapatan lebih dari 100 juta yuan pada periode ini. "kebetulan", pengusaha ramah uni-president enterprise memperoleh lebih dari 90 juta yuan pada periode yang sama.

lebih penting lagi, master kong, yang telah bersikeras pada mie instan berkualitas tinggi selama bertahun-tahun, sedang menghadapi kendala. industri menghadapi penurunan permintaan konsumen, di mana jalan keluarnya?

1

bisnis minuman kembali memimpin

pada tanggal 2 september, master kong mengumumkan laporan kinerja sementara tahun 2024. pendapatan keseluruhan perusahaan meningkat sebesar 0,7% tahun-ke-tahun menjadi 41,201 miliar yuan, dan laba bersih meningkat sebesar 15,1% tahun-ke-tahun menjadi 1,885 miliar yuan.

gambar/tangkapan layar laporan sementara master kong tahun 2024

bisnis minuman masih menjadi penopang pendapatan perusahaan. pada paruh pertama tahun ini, pendapatan mencapai 27,065 miliar yuan, meningkat 1,7% dari tahun ke tahun, menyumbang 65,7% dari total pendapatan grup.

dibandingkan dengan bisnis mie instan, bisnis minuman master kong relatif terlambat dimulai. pada tahun 1992, master kong mulai memproduksi mie instan. pada tahun 1996, perusahaan memperluas bisnisnya ke makanan dan minuman instan. namun, sejak tahun 2009, master kong mempertahankan pendapatan yang lebih tinggi dari bisnis minumannya. tahun itu, bisnis minuman master kong menyumbang 50,03% pendapatannya.

dalam hal margin laba kotor, tingyi mengatakan melalui optimalisasi portofolio produk dan peningkatan efisiensi manajemen selama periode tersebut, margin laba kotor minuman meningkat sebesar 2,5 poin persentase dibandingkan tahun lalu menjadi 35,2%.

faktanya, margin laba kotor bisnis minuman perseroan juga terkait dengan kenaikan harga. pada kuartal pertama tahun ini, master kong juga menaikkan harga es teh hitam 1 liter, teh hijau, teh madu melati, dan minuman lainnya, dengan harga eceran naik dari 4 yuan menjadi 5 yuan.

gambar/bahan pemaparan hasil sementara tingyi 2024

lini produk minuman tingyi meliputi seri teh berdasarkan es teh tingyi, seri minuman berkarbonasi berdasarkan pepsi, seri air kemasan berdasarkan air minum tingyi, seri jus berdasarkan gula batu dan pir salju, dan kopi siap minum suhu ruangan starbucks. seri kopi, dll.

secara spesifik, pada semester pertama tahun ini, minuman teh menjadi pendorong pertumbuhan penjualan bisnis minuman. penjualan produk jenis ini mencapai 11,392 miliar yuan, meningkat year-on-year sebesar 13,0%. dan ini juga satu-satunya kategori dengan pertumbuhan positif di bisnis minuman.

pertumbuhan minuman teh master kong yang melawan tren sebagian disebabkan oleh pengembangan teh bebas gula.

laporan nielsen iq menunjukkan bahwa pada tahun 2023, volume teh bebas gula akan berlipat ganda, dengan tingkat pertumbuhan sebesar 110%.

faktanya, apakah itu master kong, uni-president enterprises, atau nongfu spring, tingkat pertumbuhan minuman teh pada paruh pertama tahun ini relatif mengesankan. misalnya, pendapatan minuman teh nongfu spring adalah 8,43 miliar yuan, meningkat dari tahun ke tahun sebesar 59,5%; pendapatan minuman teh uni-president enterprise adalah 4,6465 miliar yuan, meningkat dari tahun ke tahun sebesar 11,8%.

master kong juga menyebutkan dalam laporan keuangannya bahwa mengikuti tren sehat bebas gula, perusahaan telah meluncurkan beberapa teh bebas gula untuk mendorong pertumbuhan kategori teh siap minum.

jadi berapa banyak uang yang dihasilkan teh bebas gula untuk master kong? "interface news·entrepreneurship frontier" berkonsultasi dengan orang terkait yang bertanggung jawab atas master kong untuk mendapatkan data spesifik, tetapi tidak ada tanggapan hingga berita ini dimuat.

dari perspektif tata letak produk, pada paruh pertama tahun ini, master kong meluncurkan merek teh bebas gula kelas atas baru "the successor of tea".

sejak tahun 2020, perusahaan telah meluncurkan teh hijau cold brew bebas gula, teh melati bebas gula, es teh hitam bebas gula, dan produk lainnya pada tahun 2022, serta akan meluncurkan rangkaian produk baru "pure zero sugar"; , teh hijau melati/teh beraroma tradisionalnya akan masuk kategori bebas gula dan meluncurkan teh oolong bebas gula.

ini juga berarti bahwa master kong telah memasuki jalur teh bebas gula untuk waktu yang singkat. uni-president enterprise dan nongfu spring masing-masing meluncurkan minuman teh bebas gula chaliwang pada tahun 2004 dan oriental leaf pada tahun 2011.

gambar / tren pangsa pasar teh siap minum bebas gula dari april 2023 hingga mei 2024 sumber: win now

hilangnya waktu membuat pangsa pasar tingyi dirugikan. menurut data mawin, dari april hingga mei 2024, total pangsa pasar kategori teh siap minum bebas gula nongfu spring dan suntory melebihi 75%, sedangkan pangsa nongfu spring melebihi 50%.

saat teh bebas gula menjadi populer, semakin banyak pemain yang memasuki permainan ini. ini termasuk grup minuman komprehensif seperti coca-cola, wahaha, dan yuanqi forest, yang memiliki saluran kategori minuman yang kaya, serta perusahaan minuman mutakhir seperti guozuo ripei, cha xiaokai, dan rangcha.

menurut zhu danpeng, wakil presiden asosiasi promosi keamanan pangan provinsi guangdong, seluruh pasar teh bebas gula di tiongkok telah memasuki titik persaingan yang tidak teratur, dan merek-merek besar secara aktif bersaing untuk mendapatkan pangsa pasar.

“merek-merek besar mendominasi berdasarkan pengaruh merek dan dampak skalanya, sementara merek-merek kecil dan menengah harus menghadapi tantangan pasar yang lebih berat.”

dan musim panas ini, perang harga dimulai di pasar teh bebas gula yang ramai.

"interface news·entrepreneurship frontier" mengunjungi beberapa supermarket dan toko serba ada dan menemukan bahwa banyak merek produk teh bebas gula melakukan promosi dengan setengah harga untuk botol kedua dan 1 yuan untuk botol kedua. namun harga "the successor of tea" master kong yang baru diluncurkan tidak memiliki keunggulan.

gambar/weibo

selain itu, homogenitas produk kategori teh bebas gula saat ini sangatlah serius, dan perusahaan mungkin perlu bekerja keras untuk membedakan diri mereka guna menarik konsumen.

pada saat minuman berkarbonasi, jus, kopi, dan kategori lainnya mengalami penurunan, masih harus dilihat bagaimana tingyi akan mampu melenturkan ototnya di jalur teh bebas gula yang semakin panas.

2

kenaikan harga mie instan mendapat reaksi negatif

di sisi lain, bisnis mi instan ternama tingyi kembali terpuruk.

pada paruh pertama tahun ini, pendapatan mie instan perusahaan mencapai 13,814 miliar yuan, turun 1% dibandingkan tahun lalu. perlu disebutkan bahwa pada akhir bulan mei, master kong menyesuaikan harga produk mie instannya. harga eceran yang direkomendasikan untuk mie kantong dinaikkan dari 2,8 yuan menjadi 3 yuan, dan harga ember klasik dinaikkan dari 4,5 yuan menjadi 5 yuan.

ini merupakan kenaikan harga master kong yang ketiga.

pada tahun 2021, master kong akan menaikkan harga 20% produk mie instannya.

pada tahun 2022, mie instan kantong master kong akan naik dari 2,5 yuan menjadi 2,8 yuan, mie instan 5 kantong akan naik dari 12,5 yuan menjadi 14 yuan, ember klasik akan naik dari 4 yuan menjadi 4,5 yuan, dan cangkir mini akan naik dari 3 yuan hingga 3,5 yuan.

gambar/bahan pemaparan hasil sementara tingyi 2024

menariknya, meskipun kenaikan harga mie instan master kong dikombinasikan dengan optimalisasi bahan baku dan bauran produk meningkatkan margin laba kotor bisnis ini sebesar 1,3 poin persentase menjadi 27,1%, hal ini menyebabkan perusahaan menjual lebih rendah dari 136 juta yuan.

pada saat yang sama, bisnis mie instan uni-president enterprise, yang bersikeras untuk tidak menaikkan harga, meningkat sebesar 1,9% yoy menjadi 4,858 miliar yuan. dengan kata lain, bisnis mie instan uni-president enterprise terjual lebih dari 90 juta yuan.

faktanya, pada kategori mie instan, master kong jauh lebih besar dibandingkan uni-president. menurut data dari konferensi makanan instan, master kong saat ini menempati peringkat pertama dalam pangsa pasar mie instan tiongkok, menguasai 46% pangsa pasar, sementara uni-president menempati peringkat kedua dengan 15%.

memang benar bahwa dengan pulihnya sektor katering dan berkembangnya produk makanan cepat saji yang sedang berkembang di seluruh industri, skenario konsumsi tradisional telah bergeser, dan ruang pengembangan produk mie instan telah terhimpit.

namun, dengan fokus hanya pada dua raksasa mie instan tersebut, tingyi memiliki keunggulan pangsa pasar yang besar, namun pendapatan penjualannya "surut dan mengalir" dengan uni-president enterprises, yang tentunya mencerminkan konsekuensi negatif dari kenaikan harga.

“pasar mie instan saat ini sangat stabil, dan tidak banyak ruang untuk ekspansi. namun, masih ada ruang untuk inovasi, peningkatan, dan iterasi. master kong menaikkan harganya pada paruh pertama tahun ini, namun uni-president melakukannya tidak mengikutinya. hal ini mengakibatkan penurunan situasi sebelumnya dan pertumbuhan situasi yang terakhir." kata zhu danpeng.

dari perspektif produk spesifik, pendapatan mie barel adalah yang tertinggi, meningkat dari 46% pada periode yang sama tahun lalu menjadi 50%, mencapai 6,857 miliar yuan, meningkat 6,3% dari tahun ke tahun.

selain itu, penjualan mie kantong dengan harga tinggi, mie kantong dengan harga sedang, mie renyah dan produk lainnya semuanya menurun, masing-masing turun sebesar 5,5%, 13,8% dan 9,2%.tentu saja, pertumbuhan penjualan mie barel saja tidak dapat mendorong pertumbuhan penjualan seluruh kategori.

gambar/bahan pemaparan hasil sementara tingyi 2024

namun klasifikasi produknya agak berbeda dengan data keuangan di atas.

dalam laporan keuangannya, master kong menyebutkan bahwa mie dengan harga tinggi termasuk mie daging sapi rebus klasik, seri sup enak, mie daging tomat dan telur, dll.; suda noodle house; mie harga menengah termasuk master kong 1 satu setengah kali.

oleh karena itu, kami tidak dapat mengetahui status penjualan produk mie kelas atas/super kelas atas tingyi, namun kemajuan mie instan tingyi kelas atas saat ini tampaknya belum ideal.

3

jalan menuju mie instan kelas atas sulit untuk diikuti

pada awal tahun 2013, master kong meluncurkan mie kukus yang menargetkan pasar kelas atas dan bertujuan untuk menjadi "sehat dan tidak membebani", sehingga memulai jalan menuju pengembangan kelas atas.

pada tahun-tahun berikutnya, master kong bermaksud mengembalikan mie instan dari konsep tunggal "kenyamanan" menjadi "keluarga", sehingga lebih banyak konsumen dapat menikmati semangkuk mie yang enak tanpa memerlukan keterampilan memasak yang canggih.

“untuk berinovasi dan mempromosikan kesehatan, perusahaan harus selalu memenuhi kebutuhan konsumen dan benar-benar melayani konsumen dengan baik.” chen yingrang, ceo master kong holdings co., ltd.

selanjutnya, master kong secara berturut-turut meluncurkan mie kelas atas atau ultra-high-end seperti "tang master", "yupin feast", dan "dry noodles". diantaranya, produk seri suda noodle house mengadopsi teknologi rendah lemak dan zero-frying, berupaya memenuhi kebutuhan konsumsi konsumen akan “pengurangan lemak” dan “pengurangan gula”.

di platform e-commerce, di toko utama resmi master kong, 2 mangkuk "yupin feast" dihargai 29,9 yuan, dan 2 mangkuk "mie kering" dihargai 13,9 yuan.

gambar/toko utama tingyi jingdong

wawancara oleh "interface news·entrepreneurship frontier" menemukan bahwa produk toko offline masih didominasi oleh mie kantong dengan harga tinggi yang diwakili oleh mie daging sapi yang direbus. di antara produk kelas atas yang disebutkan di atas, "imperial feast" dan "dry noodle collection " tidak umum.

seorang pemilik supermarket mengatakan kepada "interface news·entrepreneurship frontier" bahwa semakin mahal harga mie instan, semakin sulit menjualnya, dan konsumen masih lebih bersedia membeli produk yang lebih murah.

masyarakat ilmu dan teknologi pangan tiongkok pernah menyatakan bahwa permintaan pasar saat ini terhadap mie instan dengan harga menengah dan rendah telah meningkat kembali, dan tujuan industri untuk meningkatkan ke mie instan dengan harga menengah ke atas telah terhambat.

data maoying menunjukkan bahwa setelah mengalami peningkatan yang signifikan dalam perebutan label mie instan kelas atas pada tahun 2022, harga rata-rata mie instan secara bertahap akan turun kembali pada tahun 2023, bahkan menunjukkan tren penurunan.

tren ini juga tercermin pada data proporsi penjualan mie instan berdasarkan segmen harga (yuan/kg). mulai tahun 2023, pangsa pasar produk di segmen harga menengah ke bawah akan lebih kuat dibandingkan produk di segmen harga menengah ke bawah. segmen harga kelas atas, yang akan pangsa pasar produk dalam kisaran harga kelas atas telah menyusut menjadi sekitar 40%.

dalam keadaan seperti ini, akankah tingyi mengurangi strategi kelas atas? perusahaan belum memberikan tanggapan.

faktanya, tiongkok merupakan konsumen mie instan terbesar di dunia. berdasarkan data permintaan mie instan yang dirilis world instant noodles association, permintaan di daratan tiongkok dan hong kong akan mencapai 42,21 miliar porsi pada tahun 2023, lebih dari tiga kali lipat dari indonesia yang menempati peringkat kedua. namun kini, seluruh industri mie instan sedang menyusut.

menurut data nielsen iq, dalam 11 bulan pertama tahun 2023, penjualan mie instan di semua saluran di pasar tiongkok turun 2,4% tahun-ke-tahun, dengan saluran offline turun 0,7% dan saluran online turun 17,5%. .

pada tahun 2023, bisnis mie instan master kong mencapai pendapatan sebesar 28,793 miliar yuan, penurunan tahun ke tahun sebesar 2,84%. pendapatan bisnis uni-president food adalah 9,847 miliar yuan, penurunan tahun ke tahun sebesar 10,6%. pendapatan bisnis mie instan turun dari 10,620 miliar yuan menjadi 9,594 miliar yuan.

nissin food co., ltd., sebuah perusahaan yang dikendalikan oleh nissin jepang, akan mengalami penurunan pendapatan di tiongkok daratan sebesar 5,3% pada tahun 2023. nissin foods secara blak-blakan menyatakan dalam laporan keuangannya bahwa hal ini terkait dengan penurunan permintaan mie instan pascapandemi.

jaringan gambar / foto, berdasarkan protokol vrf

menghadapi kondisi industri seperti itu, inovasi rasa menjadi medan pertempuran baru bagi perusahaan terkait.

misalnya, samyang meluncurkan mie kalkun, dan baixiang meluncurkan mie ketumbar, mie kotor tahu bau, mie bekicot rasa mie bau, dll, yang pernah menjadi produk selebriti internet.

“makanan ringan, jajanan, dan makanan siap saji semuanya bersaing memperebutkan pasar mie instan. ke depan, total pasar mie instan akan mempertahankan tren penurunan, dan pertumbuhan usaha akan lebih banyak disebabkan oleh peningkatan konsentrasi, serta peningkatan konsentrasi. kemampuan untuk secara intensif mengembangkan pasar dan inovasi serta peningkatan produk." kata zhu danpeng.

dengan latar belakang industri yang sulit mencapai produk berkualitas tinggi, efektivitas biaya dan cita rasa yang dipersonalisasi telah menjadi arah pengembangan produk mie instan saat ini. tuan kang melihat ini, apakah dia siap mengambil tindakan?