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△en este momento, es la temporada de cosecha de 28.000 acres de hortalizas en la ciudad de qujing, ciudad de qingtongxia, ningxia, y los campos están ocupados. en los últimos años, el pueblo de qujing, en la ciudad de qingtongxia, ha desarrollado una industria de plantación de hortalizas a gran escala en respuesta a las condiciones locales. se cultiva col rizada, repollo y otras variedades de hortalizas para el mercado del sur, y se han construido almacenes frigoríficos de apoyo. vendido principalmente a la gran área de la bahía de guangdong-hong kong-macao. la imagen muestra el 23 de agosto, el personal cosechó repollo en la base de plantación de hortalizas de la aldea de guanghui, pueblo de qujing, ciudad de qingtongxia, ningxia. foto del reportero de la agencia de noticias xinhua, yang zhisen.

recientemente, los precios de las hortalizas han seguido aumentando en muchos lugares del país. los datos del ministerio de agricultura y asuntos rurales muestran que durante la semana del 16 al 22 de agosto, el precio medio de 19 tipos de hortalizas en 286 mercados mayoristas de todo el país. país fue de 5,26 yuanes/kg, un aumento con respecto a la semana pasada del 5,8%, un aumento interanual del 38,4%. esta tendencia comenzó en junio, y el precio promedio de 28 tipos de hortalizas bajo supervisión clave se disparó de 4,31 yuanes/kg a 6,13 yuanes/kg el 21 de agosto, un aumento del 42%. ¿qué factores hacen que los precios de las verduras suban? ¿por qué el aumento es mayor este año?

tang junjie, miembro del comité nacional de la conferencia consultiva política del pueblo chino y presidente de la federación afiliada al grupo de alimentos shounong de beijing, respondió que debido a condiciones desfavorables como las altas temperaturas y las lluvias en verano, la producción y el suministro de hortalizas han entrado en el " período "fuera de temporada de verano", lo que provocó que los precios cambiaran a una tendencia estacional alcista. los precios han aumentado aún más este año, principalmente debido al aumento de las condiciones climáticas extremas y las inundaciones en algunas zonas y en las principales zonas productoras de hortalizas, que han afectado la producción, cosecha y transporte de hortalizas, haciendo subir aún más los precios del mercado. "estas condiciones climáticas suponen un enorme desafío para la agricultura, especialmente para el suministro urbano de alimentos y la seguridad de los servicios. sin embargo, actualmente los supermercados todavía tienen una variedad relativamente rica de hortalizas, lo que también desempeña un papel positivo en la circulación de los productos agrícolas y garantiza el abastecimiento del mercado. ", dijo tang junjie.

datos relevantes muestran que con el calentamiento global, los fenómenos meteorológicos y climáticos extremos están aumentando en nuestro país, lo que representa una grave amenaza para la producción agrícola. nuestro país pierde alrededor de 60 mil millones de kilogramos de cereales cada año debido a desastres meteorológicos, y entre 50 mil millones y 60 mil millones de kilogramos de cereales debido a plagas y enfermedades. en opinión de tang junjie, además de los desastres naturales, factores como las plagas y enfermedades, las epidemias en los cultivos y la cría de ganado y aves de corral, y los grandes incidentes de salud y seguridad públicas tendrán un enorme impacto en la producción agrícola, afectando así el suministro de productos agrícolas. .

tang junjie presentó que en los últimos años el país ha introducido muchas políticas y medidas. por ejemplo, a principios de este año, el ministerio de agricultura y asuntos rurales formuló planes de prevención de desastres y planes técnicos basados ​​en las condiciones climáticas de este año para diferentes regiones y cultivos, y pidió acelerar el establecimiento de planes regionales "tanto ocasionales como de emergencia". centros de ayuda de emergencia agrícola en casos de desastre. al mismo tiempo, nuestro país cuenta con un sistema de apoyo material de emergencia relativamente sólido.

"en lo que respecta a la cadena de frío del almacenamiento, el nivel de construcción de infraestructura e inteligencia ha mejorado enormemente, la gestión del almacenamiento se ha vuelto más científica, el ajuste de temperatura y humedad se ha vuelto más preciso y los datos de flujo dentro y fuera del almacén pueden se puede obtener de inmediato, lo que mejora en gran medida la eficiencia y las capacidades de almacenamiento de los productos agrícolas. además, las instalaciones logísticas de la cadena de frío están mejorando gradualmente y el modo de operación mecanizado de estantes, paletas y montacargas se transforma gradualmente en un modo de circulación inteligente. eficiencia de circulación. como empresa estatal, shounong food group desempeña su papel en el suministro de suministros de emergencia. hemos establecido un mecanismo de garantía de emergencia alimentaria, que es responsable de la reserva de emergencia de importantes productos agrícolas como arroz, harina y aceite. ", azúcar, verduras y carne. una vez que ocurran varias emergencias, activaremos inmediatamente el mecanismo conjunto de respuesta de emergencia para garantizar el suministro de vidas de las personas. movilizaremos reservas suficientes de productos básicos y los pondremos en el mercado para estabilizar los precios y reducir el pánico de la gente". dijo tang junjie.

cómo reducir el impacto negativo de los desastres naturales y otros factores en la agricultura, mejorar la resistencia al riesgo de las hortalizas y otros productos agrícolas primarios y proteger los "sacos de cereales", las "cestas de verduras", los "platos de frutas" y las "cajas de carne" de la gente. ?

"la primera tarea es fortalecer la producción". tang junjie cree que la comercialización de productos agrícolas desde el lugar de origen es un proceso de reprocesamiento y adición de valor después de la cosecha de productos agrícolas. se ha convertido en una necesidad práctica de intercambio. circulación regional, a gran escala de productos agrícolas y fuera de temporada. también es una necesidad práctica de productos agrícolas desde el lugar de origen "depósitos" y "nuevos canales" de circulación. el procesamiento comercial ayudará a reducir las pérdidas poscosecha, extenderá significativamente el período de almacenamiento y la vida útil en circulación, aumentará el valor agregado y la capacidad premium de los productos agrícolas, promoverá un crecimiento estable de los ingresos de los agricultores y también ayudará a mejorar la calidad de los productos agrícolas y cumplir con los necesidades diversificadas y de calidad del consumo de productos agrícolas.

"sobre esta base, mejorar la capacidad de almacenamiento del origen mejorará en gran medida la capacidad de los productos agrícolas primarios para resistir los riesgos y garantizar que las mesas de la gente estén bien abastecidas y seguras. en junio de este año, tang junjie fue a yunnan para participar en ". "promover el desarrollo integrado de las tres industrias y fortalecer la meseta" durante la encuesta especial sobre "agricultura especializada", se encontró que muchos lugares han resuelto inicialmente el problema de la infraestructura logística y de almacenamiento. sin embargo, debido al procesamiento pequeño, disperso y débil en las empresas, a menudo surgen problemas como técnicas de procesamiento, almacenamiento y conservación comerciales no estándar, lo que da como resultado que los productos agrícolas de bajo nivel sufran grandes pérdidas, mala calidad y precios bajos. "muchas empresas realizan operaciones irregulares, como almacenar hortalizas directamente con el calor del campo, uso inadecuado de los envases, apilamiento denso de productos agrícolas, etc., lo que provoca la respiración anaeróbica de los productos agrícolas frescos. en este momento, las frutas y verduras no "sólo será más susceptible a la respiración aeróbica que el consumo de más nutrientes también producirá la acumulación de alcohol y acetaldehído, provocando enfermedades fisiológicas de los alimentos frescos, provocando grave invasión microbiana y pudrición de los alimentos".

en este sentido, tang junjie dijo que se han promulgado normas nacionales como las "especificaciones de gestión de almacenamiento en frío" y las "especificaciones de circulación de la cadena de frío de frutas y verduras". también se debe aumentar la publicidad y la implementación de las normas para mejorar las capacidades de almacenamiento y conservación. el origen para garantizar la calidad de los productos agrícolas. además, fortaleceremos la construcción de instalaciones de almacenamiento en origen, centros de distribución logística de la cadena de frío y bases logísticas troncales nacionales de la cadena de frío para resolver el problema de la "primera milla" de los productos agrícolas.