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△in questo momento è la stagione del raccolto di 28.000 acri di verdure nella città di qujing, nella città di qingtongxia, ningxia, e i campi sono occupati. negli ultimi anni, la città di qujing, nella città di qingtongxia, ha sviluppato un'industria di piantagioni di ortaggi su larga scala in risposta alle condizioni locali. coltiva cavoli, cavoli e altre varietà di ortaggi per il mercato meridionale e ha costruito celle frigorifere di supporto venduto principalmente nella greater bay area di guangdong-hong kong-macao. l'immagine mostra il 23 agosto, il personale ha raccolto cavoli nella base di piantagione di ortaggi del villaggio di guanghui, città di qujing, città di qingtongxia, ningxia. foto del giornalista della xinhua news agency yang zhisen

recentemente, i prezzi degli ortaggi hanno continuato ad aumentare in molte località del paese. i dati del ministero dell'agricoltura e degli affari rurali mostrano che nella settimana dal 16 al 22 agosto, il prezzo medio di 19 tipi di ortaggi in 286 mercati all'ingrosso in tutto il paese. nel paese è stato di 5,26 yuan/kg, con un incremento del 5,8%, con un aumento su base annua del 38,4%. questa tendenza è iniziata a giugno e il prezzo medio di 28 tipi di verdure sottoposte a monitoraggio chiave è salito da 4,31 yuan/kg a 6,13 yuan/kg il 21 agosto, con un incremento del 42%. quali fattori determinano l’aumento dei prezzi degli ortaggi? perché l’aumento è maggiore quest’anno?

tang junjie, membro del comitato nazionale della conferenza consultiva politica del popolo cinese e presidente della federazione affiliata al gruppo alimentare shounong di pechino, ha risposto che a causa delle condizioni sfavorevoli come le alte temperature e il tempo piovoso in estate, la produzione e l'approvvigionamento di ortaggi sono entrati il periodo di "flaccidità estiva", che fa sì che i prezzi si spostino verso una tendenza stagionale al rialzo. i prezzi sono aumentati ancora di più quest'anno, principalmente a causa dell'aumento delle condizioni meteorologiche estreme e delle inondazioni in alcune aree e nelle principali aree di produzione di ortaggi, che hanno influenzato la produzione, la raccolta e il trasporto degli ortaggi, spingendo ulteriormente verso l'alto i prezzi di mercato. "tali condizioni meteorologiche rappresentano una sfida enorme per l'agricoltura, in particolare per l'approvvigionamento alimentare urbano e la sicurezza dei servizi. tuttavia, attualmente, i supermercati dispongono ancora di una varietà relativamente ricca di verdure, che svolge anche un ruolo positivo nella circolazione dei prodotti agricoli e garantisce l'approvvigionamento del mercato. ", ha detto tang junjie.

i dati rilevanti mostrano che con il riscaldamento globale del clima, gli eventi meteorologici e climatici estremi stanno aumentando nel nostro paese, ponendo una seria minaccia alla produzione agricola. il nostro paese perde circa 60 miliardi di chilogrammi di grano ogni anno a causa di disastri meteorologici e tra i 50 e i 60 miliardi di chilogrammi di grano vengono persi a causa di parassiti e malattie. secondo tang junjie, oltre ai disastri naturali, fattori come parassiti e malattie, epidemie nei raccolti e nell'allevamento di bestiame e pollame e gravi incidenti di salute e sicurezza pubblica avranno un enorme impatto sulla produzione agricola, influenzando così l'approvvigionamento di prodotti agricoli .

tang junjie ha spiegato che negli ultimi anni il paese ha introdotto numerose politiche e misure. ad esempio, all’inizio di quest’anno, il ministero dell’agricoltura e degli affari rurali ha formulato piani di prevenzione dei disastri e piani tecnici basati sulle condizioni meteorologiche di quest’anno per diverse regioni e colture, e ha chiesto di accelerare la creazione di piani regionali “sia occasionali che di emergenza” centri di soccorso per le emergenze agricole. allo stesso tempo, il nostro paese dispone di un sistema di supporto materiale di emergenza relativamente solido.

“per quanto riguarda la catena del freddo del magazzino, il livello di costruzione e intelligenza delle infrastrutture è stato notevolmente migliorato, la gestione del magazzino è diventata più scientifica, la regolazione della temperatura e dell’umidità è diventata più accurata e i dati sul flusso in entrata e in uscita dal magazzino possono essere ottenuto immediatamente, migliorando notevolmente l'efficienza e le capacità di stoccaggio dei prodotti agricoli. inoltre, le strutture logistiche della catena del freddo stanno gradualmente migliorando e la modalità operativa meccanizzata di scaffali, pallet e carrelli elevatori viene gradualmente trasformata in una modalità di circolazione intelligente, con livelli più elevati. efficienza della circolazione. in quanto impresa statale, shounong food group svolge il suo ruolo nella fornitura di forniture di emergenza. abbiamo istituito un meccanismo di garanzia di emergenza alimentare, che è responsabile della riserva di emergenza di importanti prodotti agricoli come riso, farina, olio , zucchero, verdure e carne quando si verificheranno varie emergenze, attiveremo immediatamente il meccanismo congiunto di risposta alle emergenze per garantire l'approvvigionamento delle persone, mobilitare riserve sufficienti di materie prime e metterle sul mercato per stabilizzare i prezzi e ridurre il panico delle persone. ha detto tang junjie.

come ridurre l'impatto negativo dei disastri naturali e di altri fattori sull'agricoltura, migliorare la resistenza al rischio delle verdure e di altri prodotti agricoli primari e proteggere i "sacchi di grano", i "cestini di verdure", i "piatti di frutta" e le "casse di carne" delle persone ?

"il primo compito è rafforzare il lato produttivo." tang junjie ritiene che la commercializzazione dei prodotti agricoli dal luogo di origine sia il processo di rilavorazione e di creazione di valore aggiunto dei prodotti agricoli dopo la raccolta. è diventata una necessità pratica a livello interregionale , circolazione su larga scala dei prodotti agricoli e dei prodotti controstagionali è anche un'esigenza pratica per i prodotti agricoli dal luogo di origine. la trasformazione commerciale aiuterà a ridurre le perdite post-raccolta, estenderà significativamente il periodo di stoccaggio e la durata di conservazione in circolazione, aumenterà il valore aggiunto e la capacità premium dei prodotti agricoli, promuoverà una crescita stabile del reddito per gli agricoltori e aiuterà anche a migliorare la qualità dei prodotti agricoli e a soddisfare le esigenze esigenze diversificate e di qualità del consumo di prodotti agricoli.

"su questa base, il miglioramento della capacità di magazzinaggio dell'origine migliorerà notevolmente la capacità dei prodotti agricoli primari di resistere ai rischi e garantire che le tavole delle persone siano ben rifornite e sicure." nel giugno di quest'anno, tang junjie si è recato nello yunnan per partecipare all'evento "promuovere lo sviluppo integrato delle tre industrie e rafforzare l'altopiano" durante l'indagine speciale sull'"agricoltura specializzata", è emerso che molti luoghi hanno inizialmente risolto il problema delle infrastrutture logistiche e di magazzinaggio, tuttavia, a causa di piccole, sparse e deboli imprese di trasformazione, spesso si verificano problemi come tecniche di lavorazione commerciale, stoccaggio e conservazione non standard, con conseguente basso livello i prodotti agricoli subiscono grandi perdite, scarsa qualità e prezzi bassi. "molte aziende effettuano operazioni irregolari, come la conservazione diretta delle verdure sottoposte a calore di campo, l'uso improprio degli imballaggi, l'accatastamento denso di prodotti agricoli, ecc., che causano la respirazione anaerobica dei prodotti agricoli freschi. in questo momento, la frutta e la verdura non essere solo più suscettibili alla respirazione aerobica rispetto al consumo di più nutrienti produrrà anche l'accumulo di alcol e acetaldeide, causando malattie fisiologiche del cibo fresco, portando seriamente all'invasione microbica e alla putrefazione del cibo ".

a questo proposito, tang junjie ha affermato che sono stati promulgati standard nazionali come le "specifiche per la gestione della conservazione a freddo" e le "specifiche per la circolazione della catena del freddo di frutta e verdura". la pubblicità e l'implementazione degli standard dovrebbero inoltre essere aumentate per migliorare le capacità di stoccaggio e conservazione l’origine per garantire la qualità dei prodotti agricoli. inoltre, rafforzeremo la costruzione di strutture di magazzinaggio all'origine, centri di distribuzione logistica della catena del freddo e basi logistiche della catena del freddo nazionale per risolvere il problema del "primo miglio" dei prodotti agricoli.