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△en ce moment, c'est la saison de récolte de 28 000 acres de légumes dans la ville de qujing, dans la ville de qingtongxia, au ningxia, et les champs sont occupés. ces dernières années, la ville de qujing, dans la ville de qingtongxia, a développé une industrie de plantation de légumes de plein champ à grande échelle en réponse aux conditions locales. elle cultive du chou frisé, du chou et d'autres variétés de légumes pour le marché du sud, et a construit des entrepôts frigorifiques pour les produits. principalement vendu dans la région de la grande baie guangdong-hong kong-macao. la photo montre le 23 août, le personnel a récolté du chou dans la base de plantation de légumes du village de guanghui, ville de qujing, ville de qingtongxia, ningxia. photo prise par yang zhisen, journaliste de l'agence de presse xinhua

récemment, les prix des légumes ont continué d'augmenter dans de nombreuses régions du pays. les données du ministère de l'agriculture et des affaires rurales montrent qu'au cours de la semaine du 16 au 22 août, le prix moyen de 19 types de légumes sur 286 marchés de gros à travers le pays. pays était de 5,26 yuans/kg, soit une augmentation par rapport à la semaine dernière de 5,8 %, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 38,4 %. cette tendance a commencé en juin et le prix moyen des 28 types de légumes sous surveillance clé est passé de 4,31 yuans/kg à 6,13 yuans/kg le 21 août, soit une augmentation de 42 %. quels sont les facteurs qui font augmenter les prix des légumes ? pourquoi l’augmentation est-elle plus importante cette année ?

tang junjie, membre du comité national de la conférence consultative politique du peuple chinois et président de la fédération affiliée au groupe alimentaire beijing shounong, a répondu qu'en raison de conditions défavorables telles que les températures élevées et la pluie en été, la production et l'approvisionnement en légumes sont entrés dans le " période « hors-saison estivale », entraînant une évolution des prix vers une tendance saisonnière à la hausse. les prix ont augmenté encore plus cette année, principalement en raison de l'augmentation des conditions météorologiques extrêmes et des inondations dans certaines régions et dans les principales zones de production de légumes, qui ont affecté la production, la récolte et le transport des légumes, faisant encore grimper les prix du marché. « de telles conditions météorologiques constituent un énorme défi pour l'agriculture, en particulier pour l'approvisionnement alimentaire urbain et la sécurité des services. cependant, à l'heure actuelle, les supermarchés disposent encore d'une variété de légumes relativement riche, ce qui joue également un rôle positif dans la circulation des produits agricoles et assure l'approvisionnement du marché. ", a déclaré tang junjie.

des données pertinentes montrent qu'avec le réchauffement climatique mondial, les événements météorologiques et climatiques extrêmes se multiplient dans notre pays, ce qui constitue une menace sérieuse pour la production agricole. notre pays perd environ 60 milliards de kilogrammes de céréales chaque année à cause des catastrophes météorologiques, et 50 à 60 milliards de kilogrammes de céréales sont perdus à cause des ravageurs et des maladies. selon tang junjie, outre les catastrophes naturelles, des facteurs tels que les ravageurs et les maladies, les épidémies dans les cultures et l'élevage du bétail et de la volaille, ainsi que les incidents majeurs en matière de santé et de sécurité publiques auront un impact énorme sur la production agricole, affectant ainsi l'approvisionnement en produits agricoles. .

tang junjie a expliqué que ces dernières années, le pays avait introduit de nombreuses politiques et mesures. par exemple, au début de cette année, le ministère de l'agriculture et des affaires rurales a formulé des plans de prévention des catastrophes et des plans techniques basés sur les conditions météorologiques de cette année pour différentes régions et cultures, et a appelé à accélérer la mise en place de plans régionaux « à la fois occasionnels et d'urgence ». centres de secours agricoles d’urgence en cas de catastrophe. dans le même temps, notre pays dispose d'un système de soutien matériel d'urgence relativement solide.

« en ce qui concerne la chaîne du froid de l'entrepôt, le niveau de construction et d'intelligence des infrastructures a été considérablement amélioré, la gestion de l'entrepôt est devenue plus scientifique, le réglage de la température et de l'humidité est devenu plus précis et les données de flux entrant et sortant de l'entrepôt peuvent être obtenu immédiatement, améliorant considérablement l'efficacité et les capacités de stockage des produits agricoles. de plus, les installations logistiques de la chaîne du froid s'améliorent progressivement et le mode de fonctionnement mécanisé des étagères, des palettes et des chariots élévateurs se transforme progressivement en un mode de circulation intelligent, avec efficacité de la circulation. en tant qu'entreprise publique, shounong food group joue son rôle dans la fourniture de fournitures d'urgence. nous avons établi un mécanisme de garantie d'urgence alimentaire, qui est responsable de la réserve d'urgence de produits agricoles importants tels que le riz, la farine et l'huile. , du sucre, des légumes et de la viande. lorsque diverses situations d'urgence se produiront, nous activerons immédiatement le mécanisme conjoint d'intervention d'urgence pour assurer l'approvisionnement de la population, mobiliser des réserves suffisantes de produits et les mettre sur le marché pour stabiliser les prix et réduire la panique de la population. tang junjie a dit.

comment réduire l'impact négatif des catastrophes naturelles et d'autres facteurs sur l'agriculture, améliorer la résistance aux risques des légumes et autres produits agricoles primaires et protéger les « sacs de céréales », les « paniers de légumes », les « assiettes de fruits » et les « caisses de viande » ?

"la première tâche est de renforcer le côté production." tang junjie estime que la commercialisation des produits agricoles à partir du lieu d'origine est un processus de retraitement et de valorisation après la récolte des produits agricoles. une circulation régionale et à grande échelle des produits agricoles et de contre-saison c'est aussi un besoin pratique de produits agricoles depuis leur lieu d'origine. des « réservoirs » et des « nouvelles filières » de circulation. la transformation commerciale contribuera à réduire les pertes après récolte, à prolonger considérablement la période de stockage et la durée de conservation en circulation, à augmenter la valeur ajoutée et la prime des produits agricoles, à promouvoir une croissance stable des revenus des agriculteurs, et également à améliorer la qualité des produits agricoles et à répondre aux exigences. besoins diversifiés et de qualité de consommation de produits agricoles.

"sur cette base, l'amélioration de la capacité d'entreposage d'origine améliorera considérablement la capacité des produits agricoles primaires à résister aux risques et garantira que les tables des gens soient bien approvisionnées et sécurisées. en juin de cette année, tang junjie s'est rendu au yunnan pour participer à " promouvoir le développement intégré des trois industries et renforcer le plateau" au cours de l'enquête spéciale sur "l'agriculture spécialisée", il a été constaté que de nombreux endroits ont initialement résolu le problème de la logistique et des infrastructures d'entreposage. cependant, en raison de petites transformations dispersées et faibles dans les entreprises, des problèmes tels que des techniques de transformation commerciale, de stockage et de conservation non standard surviennent souvent, ce qui entraîne des pertes importantes, une mauvaise qualité et des prix bas pour les produits agricoles de faible qualité. « de nombreuses entreprises ont des opérations irrégulières, telles que le stockage direct de légumes soumis à la chaleur du champ, une mauvaise utilisation des emballages, un empilement dense de produits agricoles, etc., provoquant la respiration anaérobie des produits agricoles frais. à l'heure actuelle, les fruits et légumes ne seront pas n'est que plus sensible à la respiration aérobie que la consommation de plus de nutriments produira également une accumulation d'alcool et d'acétaldéhyde, provoquant des maladies physiologiques des aliments frais, conduisant sérieusement à une invasion microbienne et faisant pourrir les aliments.

à cet égard, tang junjie a déclaré que des normes nationales telles que les « spécifications de gestion de l'entreposage frigorifique » et les « spécifications de circulation de la chaîne du froid des fruits et légumes » ont été promulguées. la publicité et la mise en œuvre des normes devraient également être accrues pour améliorer les capacités de stockage et de conservation des fruits et légumes. l’origine pour garantir la qualité des produits agricoles. en outre, nous renforcerons la construction d'installations d'entreposage à l'origine, de centres de distribution logistique de la chaîne du froid et de bases logistiques nationales de la chaîne du froid pour résoudre le problème du « premier kilomètre » des produits agricoles.