la red de catering de supervisión del mercado de shijingshan fortalece la supervisión de la seguridad alimentaria
2024-09-02
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agentes encargados de hacer cumplir la ley de la oficina de supervisión del mercado del distrito de shijingshan inspeccionan restaurantes
informe de este periódico (reportero wang wei) recientemente, en respuesta al caos de la comida para llevar "fantasma", la oficina de supervisión del mercado del distrito de shijingshan ha fortalecido la supervisión de la seguridad de los alimentos del catering en línea, ha llevado a cabo inspecciones especiales e investigó estrictamente las inconsistencias entre el servicio en línea y direcciones fuera de línea.
durante la inspección, los agentes del orden utilizaron una combinación de "supervisión externa" e inspecciones in situ fuera de línea para realizar inspecciones de cobertura total de puestos de comida de la ciudad, pequeños lugares de reunión de catering y edificios comerciales cuyo principal negocio es la comida para llevar dentro de su jurisdicción. y realizar una inspección integral del saneamiento ambiental de la cocina, la gestión de la salud del personal, la adquisición y almacenamiento de alimentos, los procesos de procesamiento y producción de las tiendas de catering en línea, así como si existen licencias duplicadas, direcciones en línea y fuera de línea inconsistentes, licencias virtuales, etc.
un periodista del beijing youth daily se enteró de que agentes de la ley de la oficina de supervisión del mercado del distrito de shijingshan han inspeccionado 11 ciudades de alimentos, 72 puestos y 119 restaurantes en el área. entre ellos, se encontró que 23 tenían problemas, principalmente empleados que no usaban máscaras de manera estandarizada, mezclaban piscinas, mezclaban ingredientes crudos y cocidos y cambiaban los procesos de diseño sin permiso. en respuesta a los problemas anteriores, la oficina de supervisión del mercado del distrito de shijingshan ordenó a 9 empresas que hicieran correcciones, advirtió a 13 empresas y presentó 1 caso.
al mismo tiempo, con el fin de fortalecer aún más la supervisión de la seguridad alimentaria del catering en línea, el departamento de supervisión del mercado del distrito de shijingshan también confió en la plataforma de supervisión inteligente del distrito para emitir la "iniciativa de seguridad alimentaria para la ciudad alimentaria y para llevar del distrito de shijingshan" para guiar el catering en línea. los operadores implementen sus principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria, cumplan conscientemente las leyes y regulaciones, operen con integridad y mantengan conjuntamente un buen orden en el mercado de catering en línea.
la persona relevante a cargo de la oficina de supervisión del mercado del distrito de shijingshan dijo que en el siguiente paso, la oficina analizará cuidadosamente la situación de seguridad alimentaria del catering en línea en su jurisdicción, identificará los problemas pendientes, formulará medidas específicas para llevar a cabo una gobernanza efectiva y hará compensar las deficiencias y debilidades existentes. respetar la combinación de castigo y educación, estandarizar el orden del mercado de catering y garantizar que la gente coma de forma segura.
