shijingshan 시장 감독 네트워크 케이터링은 식품 안전 감독을 강화합니다.
2024-09-02
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스징산 지역 시장 감독국의 법 집행관이 식당을 점검합니다.
본 신문 보도(왕웨이 기자) 최근 '유령' 테이크아웃 대혼란에 대응해 석경산구 시장감독국은 온라인 케이터링 식품 안전 감독을 강화하고 특별 점검을 실시하며 온라인과 오프라인 간 불일치 사항을 엄격히 조사했다. 오프라인 주소.
검열 기간 동안 법집행관은 '외부 감독'과 오프라인 현장 검열을 결합해 관할 구역 내 음식 도시 노점, 소규모 케이터링 모임 장소, 테이크아웃을 주요 사업으로 하는 상업 건물에 대한 전면적인 검열을 실시했습니다. 온라인 케이터링 매장의 주방 환경 위생, 직원 건강 관리, 식품 조달 및 보관, 가공 및 생산 과정, 라이센스 중복 여부, 온오프라인 주소 불일치, 가상 라이센스 등을 종합적으로 검사합니다.
베이징 청년일보의 한 기자는 석경산구 시장 감독국의 법 집행관들이 해당 지역의 11개 식품 도시, 72개 노점, 119개 식당을 검열했다는 사실을 알게 되었습니다. 이 중 23명은 직원들이 표준화된 방식으로 마스크를 착용하지 않은 점, 풀 섞기, 생재료와 익힌 재료를 섞은 점, 무단으로 레이아웃 공정을 변경한 점 등을 중심으로 문제가 있는 것으로 파악됐다. 위 문제에 대해 석경산구 시장감독국은 9개 기업에 시정을 명령하고 13개 기업에 경고를 했으며 1개 기업에 소송을 제기했다.
동시에, 온라인 케이터링 식품 안전 감독을 더욱 강화하기 위해 스징산 지구 시장 감독부는 해당 지역의 스마트 감독 플랫폼을 활용하여 온라인 케이터링을 안내하는 "스징산 지역 식품 도시 및 테이크아웃 식품 안전 이니셔티브"를 발행했습니다. 운영자는 식품 안전에 대한 주요 책임을 이행하고, 법률 및 규정을 의식적으로 준수하며, 정직하게 운영하고, 온라인 케이터링 시장에서 좋은 질서를 공동으로 유지합니다.
스징산 지역 시장 감독국 담당자는 다음 단계에서 해당 관할권 내 온라인 케이터링의 식품 안전 상황을 면밀히 분석하고, 눈에 띄는 문제를 파악하며, 효과적인 거버넌스를 수행하기 위한 구체적인 조치를 마련하고, 기존의 단점과 약점을 보완합니다. 형벌과 교육의 결합을 견지하고, 요식업 질서를 표준화하며, 사람들이 안전하게 식사할 수 있도록 보장합니다.
