noticias

el volumen de ventas de los "tres viejos artículos" congelados rápidamente ha disminuido, lo que dificulta desempeñar un papel de liderazgo en el mercado de la restauración, y el "obstinado problema" de sanquan food sigue sin resolverse. el 29 de agosto, el informe semestral publicado por sanquan food mostró que los ingresos en el primer semestre de 2024 fueron de 3.665 millones de yuanes, una disminución interanual del 4,91%, el beneficio neto fue de 333 millones de yuanes, un año tras año; descenso anual del 23,75%. el informe financiero muestra que el modelo de operación directa de sanquan food se divide principalmente en dos tipos: uno es la operación directa de grandes sistemas de supermercados y el otro firma directamente contratos anuales de compra y venta con grandes supermercados y cadenas de supermercados regionales en todo el país; es la cooperación con los principales clientes. la empresa ofrece productos semiacabados estandarizados y servicios personalizados de suministro de preproductos a clientes específicos. según datos del informe financiero, los ingresos operativos del modelo de operación directa de sanquan food cayeron un 5,97% interanual en el primer semestre del año.

caen las ventas en los supermercados

con respecto a la caída en el desempeño, sanquan food explicó que durante el período del informe, se vio afectada por la fuerte y continua caída en el tráfico de clientes en los sistemas nka (gran cadena minorista) y lka (canal de cadena regional). fortaleció el control de riesgos de cuentas por cobrar en el sistema de supermercados de operación directa, lo que resultó en una disminución en la escala de ventas de los sistemas de supermercados de operación directa. los ingresos del mercado minorista y de innovación de la compañía en el primer semestre del año fueron de aproximadamente 2,985 millones de yuanes. descenso interanual del 7,5%. además, debido a la situación competitiva relativamente severa en la primera mitad del año, la inversión en gastos de canal de la compañía aumentó significativamente. al mismo tiempo, por precaución, se hicieron provisiones por deterioro para algunas maquinarias y equipos, lo que resultó en un año. descenso interanual del beneficio neto.

como líder en alimentos congelados rápidamente, sanquan foods está un poco preocupado por la caída de su negocio de congelados rápidamente. los datos del informe financiero muestran que los productos de harina y arroz congelados rápidamente, el negocio más grande de sanquan foods, que representa el 85,7% de los ingresos de sanquan food, experimentaron una disminución de ingresos del 5,77% en la primera mitad del año. entre ellos, los ingresos de los "tres productos congelados rápidamente (bolas de arroz glutinoso, albóndigas, albóndigas de arroz)" en la categoría de fideos y arroz congelados rápidamente disminuyeron un 7,77% interanual, y el margen de beneficio bruto cayó. un 3,46% interanual. en términos de ventas de productos, en el primer semestre del año, las ventas de fideos y productos de arroz congelados rápidamente de sanquan food aumentaron un 1,54% interanual, mientras que las ventas de alimentos preparados congelados rápidamente, refrigerados y de conservación a corto plazo. los productos disminuyeron un 0,8% y un 4,89% interanual respectivamente.

en el informe anual de 2023, los ingresos operativos de sanquan food por fideos y productos de arroz congelados rápidamente fueron de 5.829 millones de yuanes, una disminución interanual del 9,46%; el volumen de ventas fue de 609.500 toneladas, una disminución interanual del 6,14%; . en ese momento, sanquan food explicó que los alimentos congelados rápidamente tienen el atributo de acumular existencias. debido a la base de alto rendimiento del año anterior y al mercado de consumo final relativamente débil, los ingresos disminuyeron. además de los cambios en el lado del consumidor, la competencia industrial también se ha vuelto más intensa y las empresas de alimentos congelados rápidamente se encuentran en una feroz competencia en el mercado.

antes de la explosión de los productos de fideos congelados rápidamente en el país, el mercado había madurado después de años de desarrollo y ahora ha entrado en una etapa de severa homogeneidad en productos, canales y promociones. según un informe de investigación publicado por guosen securities, la tasa de crecimiento del mercado de productos de arroz y fideos congelados rápidamente en china se ha desacelerado gradualmente desde 2017, con una tasa de crecimiento de aproximadamente 4%-5%. la disminución de la epidemia ha vuelto a la realidad las dificultades industriales de larga data de sanquan.

mirando a nuevos mercados

ante el declive de los negocios tradicionales, sanquan foods espera generar un nuevo crecimiento en el mercado de la restauración. en el informe financiero, sanquan food mencionó específicamente: "el negocio del mercado de catering de la compañía ha seguido creciendo de manera constante. en la primera mitad del año, logró unos ingresos operativos de 680,4729 millones de yuanes, un aumento interanual del 8,1%. en particular, el importante departamento de atención al cliente de catering ha mejorado la calidad del producto, mejorado la eficiencia del proceso y mejorado el servicio al cliente". a través de la mejora sistemática del servicio y otras medidas, hemos lanzado una serie de productos innovadores que son muy apreciados por los clientes de las cadenas de restaurantes y los consumidores finales. , y la escala de ingresos ha logrado un crecimiento gratificante".

vale la pena señalar que, aunque sanquan food dijo que el mercado de catering "logró un crecimiento gratificante", un periodista del beijing business daily señaló que el mercado de catering representa actualmente el 18,56% de los ingresos totales de sanquan food, y la tasa de crecimiento de los ingresos en la primera mitad de el año fue de un solo dígito. la fuerza impulsora del crecimiento del rendimiento todavía es relativamente limitada.

sanquan food también está intentando centrarse más en los platos preparados. en una encuesta institucional realizada en enero, sanquan dijo que la compañía comenzó con ingredientes preparados previamente, con planes para productos cárnicos y productos de arroz y fideos, y también almacenó una serie de nuevos productos de platos preparados previamente. recientemente, lanzó un producto de plato preparado a base de callos de cerdo y pollo en una deliciosa sopa, que ha recibido buenos comentarios del mercado. en el futuro se lanzarán más productos en la categoría de platos preparados.

sin embargo, en los últimos años, más empresas han entrado en el sector de los alimentos preparados. empresas de congelados rápidos como anjing food, qianwei central kitchen y huifa food han entrado sucesivamente en el sector de los platos preparados. a juzgar por el tercer informe trimestral de 2023, los platos preparados han aportado un crecimiento empresarial a estas empresas. además, entre las empresas agrícolas y ganaderas, new hope, wen's co., ltd. y shuanghui development se han ido sumando gradualmente a la competencia de platos preparados.

desde el punto de vista del canal, el mercado de la restauración todavía está asimilando una gran cantidad de platos preparados. los datos de la asociación de cadenas de tiendas y franquicias de china muestran que actualmente, la mayor demanda de platos preparados proviene de las empresas de catering, que representan el 80%. si sanquan food quiere lograr un mayor crecimiento en este segmento, es posible que tenga que enfrentarse a una competencia de mercado más intensa.

según zhu danpeng, analista de la industria alimentaria china, sanquan food tiene problemas como el envejecimiento de la marca, el envejecimiento del producto y el envejecimiento del sistema operativo, que han restringido en gran medida el desarrollo de la empresa. además, la velocidad de innovación, actualizaciones e iteraciones se está retrasando. detrás, y no ha seguido el ritmo del consumo general. aunque sanquan food está aumentando actualmente su diseño en comidas grupales y catering, el efecto general actual no es obvio a medida que más empresas líderes en la industria ingresen a la industria en el futuro, el efecto de escala de marca original de sanquan food se debilitará gradualmente.

con respecto a las cuestiones anteriores, un periodista del beijing business daily envió un resumen de la entrevista a la dirección de correo electrónico de sanquan food certificate, pero no se recibió respuesta al cierre de esta edición.

zhang han, periodista del beijing business daily

editor de procesos: u072