berita

volume penjualan "tiga item lama" yang dibekukan dengan cepat telah menurun, sehingga sulit untuk memainkan peran utama di pasar katering, dan "masalah membandel" sanquan food masih belum terpecahkan. pada tanggal 29 agustus, laporan tengah tahunan yang dirilis oleh sanquan food menunjukkan bahwa pendapatan pada paruh pertama tahun 2024 adalah 3,665 miliar yuan, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 4,91%; penurunan tahun sebesar 23,75%. laporan keuangan menunjukkan bahwa model operasi langsung sanquan food dibagi menjadi dua jenis: yang pertama adalah operasi langsung sistem supermarket besar. perusahaan secara langsung menandatangani kontrak pembelian dan penjualan tahunan dengan supermarket besar dan jaringan supermarket regional di seluruh negeri setiap tahun; adalah kerja sama dengan pelanggan utama. perusahaan menyediakan produk setengah jadi terstandarisasi dan layanan pasokan pra-produk yang dipersonalisasi kepada pelanggan tertentu. menurut data laporan keuangan, pendapatan operasional model operasi langsung sanquan food turun 5,97% tahun-ke-tahun di paruh pertama tahun ini.

penjualan supermarket menurun

terkait penurunan kinerja, sanquan food menjelaskan selama periode pelaporan dipengaruhi oleh terus menurunnya tajam trafik pelanggan di sistem nka (rantai ritel besar) dan lka (saluran rantai regional). memperkuat pengendalian risiko piutang pada sistem supermarket yang dioperasikan langsung. , mengakibatkan penurunan skala penjualan sistem supermarket yang dioperasikan langsung. pendapatan pasar ritel dan inovasi perusahaan pada paruh pertama tahun ini adalah sekitar 2,985 miliar yuan, a penurunan tahun ke tahun sebesar 7,5%. selain itu, karena situasi persaingan yang relatif ketat pada paruh pertama tahun ini, investasi biaya saluran perusahaan meningkat secara signifikan. pada saat yang sama, karena kehati-hatian, penyisihan penurunan nilai dibuat untuk beberapa mesin dan peralatan, sehingga menghasilkan tahun-tahun. penurunan laba bersih pada tahun berjalan.

sebagai pemimpin dalam makanan cepat beku, sanquan foods sedikit khawatir dengan penurunan bisnis makanan beku cepatnya. data laporan keuangan menunjukkan bahwa produk tepung dan beras beku cepat, bisnis terbesar sanquan foods, yang menyumbang 85,7% dari pendapatan sanquan food, mengalami penurunan pendapatan sebesar 5,77% pada paruh pertama tahun ini. diantaranya, pendapatan "tiga produk cepat beku (bola ketan, pangsit, pangsit nasi)" dalam kategori mie cepat beku dan nasi mengalami penurunan sebesar 7,77% tahun-ke-tahun, dan margin laba kotor turun. sebesar 3,46% tahun ke tahun. dalam hal penjualan produk, pada paruh pertama tahun ini, penjualan mie cepat beku dan produk beras sanquan food meningkat 1,54% tahun-ke-tahun, sementara penjualan makanan siap saji beku cepat, lemari pendingin, dan pengawetan jangka pendek produk turun masing-masing sebesar 0,8% dan 4,89% tahun ke tahun.

dalam laporan tahunan tahun 2023, pendapatan operasional mie cepat beku dan produk beras sanquan food adalah 5,829 miliar yuan, penurunan tahun ke tahun sebesar 9,46%; . saat itu, sanquan food menjelaskan bahwa makanan cepat saji memiliki atribut penimbunan. karena basis kinerja yang tinggi dari tahun sebelumnya dan pasar konsumen akhir yang relatif lemah, pendapatan menurun. selain perubahan di sisi konsumen, persaingan industri juga semakin ketat, dan perusahaan makanan cepat saji berada dalam persaingan pasar yang ketat.

sebelum meledaknya produk mie cepat beku di dalam negeri, pasar telah matang setelah bertahun-tahun berkembang dan kini telah memasuki tahap homogenitas yang parah dalam produk, saluran, dan promosi. menurut laporan penelitian yang dirilis oleh guosen securities, tingkat pertumbuhan pasar produk mie dan beras cepat beku tiongkok secara bertahap melambat sejak tahun 2017, dengan tingkat pertumbuhan sekitar 4%-5%. meredanya epidemi telah membawa kembali kesulitan industri yang sudah berlangsung lama di sanquan.

mencari pasar baru

dengan menurunnya bisnis tradisional, sanquan foods berharap dapat membawa pertumbuhan baru ke pasar katering. dalam laporan keuangannya, sanquan food secara khusus menyebutkan, "bisnis pasar katering perusahaan terus tumbuh dengan mantap. pada paruh pertama tahun ini, perusahaan mencapai pendapatan operasional sebesar 680,4729 juta yuan, meningkat dari tahun ke tahun sebesar 8,1%. secara khusus, departemen pelanggan utama katering telah meningkatkan kualitas produk, meningkatkan efisiensi proses, dan meningkatkan layanan pelanggan." melalui peningkatan layanan sistematis dan langkah-langkah lainnya, kami telah meluncurkan serangkaian produk inovatif yang sangat disukai oleh pelanggan jaringan restoran dan konsumen akhir. , dan skala pendapatan telah mencapai pertumbuhan yang memuaskan."

perlu dicatat bahwa meskipun sanquan food mengatakan bahwa pasar katering "mencapai pertumbuhan yang menggembirakan", reporter beijing business daily mencatat bahwa pasar katering saat ini menyumbang 18,56% dari total pendapatan sanquan food, dan tingkat pertumbuhan pendapatan pada paruh pertama tahun ini. tahun adalah satu digit. untuk kekuatan pendorong pertumbuhan kinerja masih relatif terbatas.

sanquan food juga berusaha meningkatkan fokusnya pada hidangan siap saji. dalam survei institusional pada bulan januari, sanquan mengatakan bahwa perusahaannya memulai dengan bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya, dengan rencana untuk produk daging dan produk nasi dan mie, dan juga menimbun sejumlah produk hidangan baru yang telah disiapkan sebelumnya. baru-baru ini, mereka telah meluncurkan produk hidangan siap pakai berupa babat babi dan ayam dalam sup lezat, yang mendapat tanggapan pasar yang baik. lebih banyak produk dalam kategori hidangan siap pakai akan diluncurkan di masa mendatang.

namun, dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak perusahaan yang memasuki jalur makanan siap saji. perusahaan-perusahaan fast-frozen seperti anjing food, qianwei central kitchen, dan huifa food berturut-turut memasuki jalur makanan siap saji dilihat dari laporan triwulan ketiga tahun 2023, makanan siap saji telah membawa pertumbuhan bisnis bagi perusahaan-perusahaan tersebut. selain itu, di antara perusahaan pertanian dan peternakan, new hope, wen's co., ltd., dan shuanghui development secara bertahap mengikuti kompetisi hidangan siap saji.

dari perspektif saluran, pasar katering masih mencerna sejumlah besar hidangan siap saji. data dari china chain store and franchise association menunjukkan bahwa saat ini, permintaan hilir terbesar untuk hidangan jadi berasal dari perusahaan katering, yaitu sebesar 80%. jika sanquan food ingin memperoleh lebih banyak pertumbuhan di segmen ini, sanquan food mungkin harus menghadapi persaingan pasar yang lebih ketat.

menurut zhu danpeng, seorang analis industri makanan tiongkok, sanquan food memiliki masalah seperti penuaan merek, penuaan produk, dan penuaan sistem operasi, yang sangat membatasi perkembangan perusahaan. selain itu, kecepatan inovasi, peningkatan, dan iterasi masih tertinggal tertinggal, dan tidak mengikuti ritme perubahan secara keseluruhan. meskipun sanquan food saat ini meningkatkan tata letaknya dalam makanan kelompok dan katering, dampak keseluruhannya saat ini tidak terlihat jelas karena semakin banyak perusahaan terkemuka di industri ini yang memasuki industri ini di masa depan, efek skala merek asli sanquan food secara bertahap akan melemah.

mengenai masalah di atas, reporter beijing business daily mengirimkan ringkasan wawancara ke alamat email sanquan food certificate, namun tidak ada balasan yang diterima hingga berita ini dimuat.

reporter harian bisnis beijing zhang han

editor proses: u072