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fuera de la cocina, varios equipos esperan ser puestos en funcionamiento; en el restaurante, nuevas mesas de comedor esperan... el 26 de agosto, el periodista estabagrupo educativo de la escuela secundaria langqi (campus de longshan), ciudad de fuzhou, provincia de fujianse puede ver que la mejora de la cafetería de la escuela ha entrado en la etapa final. las cifras proporcionadas por la oficina municipal de educación de fuzhou muestran que durante estas vacaciones de verano,un total de 116 escuelas de fuzhou han iniciado la renovación de sus comedores., se invirtió un total de 24,1247 millones de yuanes para mejorar el ambiente gastronómico para profesores y estudiantes.

▲ los trabajadores aplican pegamento en la estufa de la cocina de la escuela para evitar el agua y los insectos.

▲ los trabajadores instalan cables de red de monitoreo en el comedor.

"en el nuevo semestre, nuestra escuela tendrá más de 500 estudiantes de primer año de secundaria comiendo en la cafetería. para garantizar que los estudiantes puedan utilizar la nueva cafetería sin problemas al comienzo del semestre, hemos estado trabajando horas extras recientemente. "liang lihua, director de la escuela secundaria langqi, dijo que el proyecto de renovación de la cafetería incluye el reemplazo del equipo de cocina, la renovación y expansión del restaurante, la adición de aire acondicionado y ventiladores, la compra de mesas, sillas y vajillas, la modificación del sistema de monitoreo, etc. . el salón de actos situado en el segundo piso del restaurante original también se ha convertido en un restaurante para estudiantes, ampliando la superficie total a 1.000 metros cuadrados.

no solo eso, las líneas móviles de la cocina trasera de la cantina renovada están más estandarizadas. los ingredientes y otros productos se entregan en la puerta, pasan por la sala de almacenamiento, la sala de refrigeración, el área de limpieza, el área de procesamiento y luego se envían al área de alimentos calientes después de cocinar. el área de la cocina está completamente separada del área del comedor. se han sustituido la placa de inducción comercial y el frigorífico de la cocina. además, todas las puertas que conducen a la cocina trasera del nuevo comedor están equipadas con "mamparas para ratas" y cada habitación está equipada con el número correspondiente de lámparas matamoscas.

escuela secundaria china de ultramar de fuzhouubicado en el centro de la ciudad, más de 1.000 profesores y estudiantes comerán en el campus en el nuevo semestre. el responsable correspondiente dijo que durante las vacaciones de verano, la escuela fue sometida a renovaciones basadas en los problemas descubiertos durante la investigación de seguridad alimentaria. por ejemplo, a menudo se encontraban manchas de moho en el techo original y las paredes eran propensas a ennegrecerse. después de la renovación, se utilizaron techos de aluminio y paredes de baldosas de cerámica. otro ejemplo fue que se instaló un nuevo almacén principal independiente de alimentos no básicos; y se agregó un almacén de artículos no alimentarios para garantizar la seguridad alimentaria; además, se agregó una sala de empaque de comidas, una ventana exclusiva para profesores y personal y una sala de reciclaje de vajillas independiente para aliviar la congestión durante los períodos pico de comidas.

la persona pertinente a cargo de la oficina de educación municipal de fuzhou dijo que la gestión de la seguridad alimentaria del campus tiene una gran responsabilidad y que se deben hacer grandes esfuerzos para mejorar los comedores del campus, especialmente las instalaciones y el equipo de los comedores en las zonas rurales, para que los profesores y estudiantes puedan comer con confianza en la escuela.

▲renovación del equipo del comedor de la escuela secundaria fuzhou longshan

recientemente, la oficina de educación municipal de fuzhou, la oficina de administración y supervisión del mercado municipal de fuzhou y la comisión de salud municipal de fuzhou también emitieron conjuntamente las "medidas de gestión de comedores y comidas fuera del campus de las escuelas primarias y secundarias municipales de fuzhou (ensayo)" para garantizar aún más la seguridad alimentaria. y seguridad de los estudiantes que cenan juntos en las escuelas. salud nutricional.