berita

di luar dapur, berbagai peralatan menunggu untuk digunakan; di restoran, meja makan baru sedang menunggu... pada tanggal 26 agustus, reporter itukelompok pendidikan sekolah menengah langqi (kampus longshan), kota fuzhou, provinsi fujianterlihat peningkatan kantin sekolah sudah memasuki tahap akhir. angka yang diberikan oleh biro pendidikan kota fuzhou menunjukkan bahwa selama liburan musim panas ini,sebanyak 116 sekolah di fuzhou telah memulai renovasi kantin, total 24,1247 juta yuan diinvestasikan untuk memperbaiki lingkungan makan bagi guru dan siswa.

▲pekerja menempelkan lem pada kompor dapur sekolah untuk mencegah air dan serangga

▲pekerja memasang kabel jaringan pemantauan di kantin

“pada semester baru, sekolah kami akan memiliki lebih dari 500 siswa sekolah menengah tahun pertama yang makan di kantin. untuk memastikan siswa dapat menggunakan kantin baru dengan lancar di awal semester, kami telah bekerja lembur akhir-akhir ini. liang lihua, kepala sekolah menengah langqi, mengatakan bahwa proyek renovasi kafetaria meliputi penggantian peralatan dapur, renovasi dan perluasan restoran, penambahan fasilitas ac dan kipas angin, pembelian meja makan, kursi dan peralatan makan, modifikasi sistem monitoring, dll. . aula serbaguna yang terletak di lantai dua dari restoran aslinya juga telah diubah menjadi restoran pelajar, dengan total luas diperluas menjadi 1.000 meter persegi.

tak hanya itu, jalur pindahan dapur belakang kantin yang direnovasi pun lebih terstandarisasi. bahan-bahan dan barang lainnya diantar ke pintu, melewati ruang penyimpanan, ruang pendingin, area pembersihan, area pemrosesan, dan kemudian dikirim ke area makanan panas setelah dimasak. area dapur benar-benar terpisah dari ruang makan. kompor induksi komersial dan lemari es di dapur telah diganti. selain itu, semua pintu menuju dapur belakang di kantin baru dilengkapi dengan "layar tikus", dan setiap ruangan dilengkapi dengan lampu pembunuh lalat dalam jumlah yang sesuai.

sekolah menengah tiongkok rantau fuzhouterletak di pusat kota, lebih dari 1.000 guru dan siswa akan makan di kampus pada semester baru. penanggung jawab terkait mengatakan bahwa selama liburan musim panas, sekolah menjalani renovasi berdasarkan masalah yang ditemukan selama penyelidikan keamanan pangan. misalnya, bintik-bintik jamur sering ditemukan pada langit-langit asli dan dinding cenderung menghitam. setelah renovasi, langit-langit aluminium dan dinding ubin keramik digunakan. contoh lainnya adalah didirikannya gudang makanan utama dan non-pokok yang baru dan independen , dan gudang non-makanan ditambahkan untuk memastikan keamanan pangan; selain itu, ruang pengepakan makanan, jendela khusus untuk dosen dan staf, dan ruang daur ulang peralatan makan independen telah ditambahkan untuk mengurangi kemacetan selama jam makan puncak.

penanggung jawab biro pendidikan kota fuzhou mengatakan bahwa manajemen keamanan pangan kampus memiliki tanggung jawab yang besar, dan upaya besar harus dilakukan untuk meningkatkan kantin kampus, terutama fasilitas dan peralatan kantin di daerah pedesaan, sehingga guru dan siswa dapat makan dengan percaya diri di sekolah.

▲ renovasi peralatan kantin sekolah menengah fuzhou longshan

baru-baru ini, biro pendidikan kota fuzhou, biro pengawasan dan administrasi pasar kota fuzhou, dan komisi kesehatan kota fuzhou juga bersama-sama mengeluarkan "tindakan (uji coba) kantin sekolah dasar dan menengah kota fuzhou dan di luar kampus" untuk lebih memastikan keamanan pangan dan keselamatan siswa makan bersama di sekolah.