новости

за пределами кухни ждет включения в работу различное оборудование, в ресторане ждут новые обеденные столы... 26 августа репортер был в гостях.образовательная группа средней школы ланци (кампус луншань), город фучжоу, провинция фуцзяньвидно, что модернизация школьной столовой вступила в завершающую стадию. данные, предоставленные муниципальным бюро образования фучжоу, показывают, что во время летних каникулв общей сложности 116 школ фучжоу начали ремонт столовых.в улучшение условий питания для преподавателей и учащихся было инвестировано в общей сложности 24,1247 млн ​​юаней.

▲рабочие наносят клей на школьную кухонную плиту, чтобы предотвратить попадание воды и насекомых.

▲рабочие монтируют сетевые кабели мониторинга в столовой

«в новом семестре в нашей школе будут питаться в столовой более 500 первокурсников старших классов. чтобы ученики могли беспрепятственно пользоваться новой столовой в начале семестра, в последнее время мы работаем сверхурочно. лян лихуа, директор средней школы ланци, сказал, что проект реконструкции столовой включает в себя замену кухонного оборудования, ремонт и расширение ресторана, установку кондиционеров и вентиляторов, закупку обеденных столов, стульев и посуды, модификацию системы мониторинга и т. д. . функциональный зал, расположенный на втором этаже первоначального ресторана, также был преобразован в студенческий ресторан, а его общая площадь увеличена до 1000 квадратных метров.

мало того, движущиеся линии задней кухни отремонтированной столовой более стандартизированы. ингредиенты и другие товары доставляются к двери, проходят через складское помещение, холодильную комнату, зону уборки, зону обработки, а затем после приготовления отправляются в зону горячего приготовления. кухонная зона полностью отделена от обеденной зоны. на кухне заменена индукционная плита и холодильник. кроме того, все двери, ведущие на заднюю кухню в новой столовой, оборудованы «крысиными сетками», а каждая комната оборудована соответствующим количеством ламп от мух.

средняя школа зарубежного китайского языка фучжоурасположенный в центре города, более 1000 преподавателей и студентов будут питаться в кампусе в новом семестре. соответствующее ответственное лицо сообщило, что во время летних каникул в школе был проведен ремонт с учетом проблем, обнаруженных в ходе расследования безопасности пищевых продуктов. например, на первоначальном потолке часто обнаруживались пятна плесени, а стены были склонны к почернению. после ремонта потолки были выполнены из алюминия, а стены облицованы керамической плиткой. другим примером было создание нового независимого склада основных и неосновных продуктов питания; и был добавлен склад непродовольственных товаров для обеспечения безопасности пищевых продуктов, кроме того, были добавлены комната для упаковки еды, специальное окно для преподавателей и сотрудников, а также отдельная комната для переработки посуды, чтобы уменьшить заторы в периоды пиковой нагрузки.

соответствующее лицо, отвечающее за муниципальное бюро образования фучжоу, сказал, что управление безопасностью пищевых продуктов в кампусе несет большую ответственность, и необходимо приложить большие усилия для модернизации столовых в кампусе, особенно помещений и оборудования столовых в сельской местности, чтобы преподаватели и студенты могли ешьте с уверенностью в школе.

▲ремонт оборудования столовой средней школы фучжоу луншань

недавно муниципальное бюро образования фучжоу, муниципальное бюро по надзору за рынком и администрированию фучжоу и муниципальная комиссия здравоохранения фучжоу также совместно выпустили «меры по управлению столовыми начальных и средних школ фучжоу и мерам по управлению питанием за пределами кампуса (испытание)» для дальнейшего обеспечения безопасности пищевых продуктов. и безопасность учащихся, обедающих вместе в школах. здоровое питание.