El distrito comercial de Xidan suma otra tienda, la primera en Beijing
2024-08-22
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El 21 de agosto, se inauguró en Xidan Joy City la primera tienda de Beijing de la marca japonesa de sushi con cinta transportadora "Sushiro". A las 12 del mediodía de ese día, apenas una hora después de comenzar la comida, se habían ocupado más de 240 mesas y el tiempo de espera por una mesa era de más de dos horas y media.
"¡El sushi que me he perdido desde que regresé de Tokio finalmente está aquí en Beijing!" Después de escuchar la noticia sobre la apertura de la primera tienda en Beijing, dos consumidores hicieron cola temprano en la mañana y esperaron durante casi media hora. hora para finalmente tomar asiento. La gran pantalla electrónica al lado del stand se convierte en una "cinta transportadora virtual". Varios platos se transmiten y fluyen en la pantalla en una forma cercana a la imagen real. Los consumidores pueden pedir tocando la imagen del plato y luego. la comida se presenta a la mesa a través de la cadena transportadora.
Según los informes, el "sistema de carrusel digital" utilizado en la tienda es diferente del sistema de carrusel físico tradicional, lo que simplifica el proceso de pedido de sushi con cinta transportadora tradicional y garantiza mejor la calidad de la comida. Además, en la tienda hay una fila de asientos individuales para comer. Hay divisiones a ambos lados de la mesa del comedor y una gran pantalla de pedidos directamente encima del frente. Los comensales no necesitan comunicarse con el personal durante toda la comida. Muchos comensales también lo llaman cariñosamente "restaurante i-friendly". .
El periodista se enteró de que esta marca proviene de Japón y fue fundada en 1984. Ahora ha abierto más de 800 tiendas operadas directamente en Asia, incluidos China, Tailandia, Singapur y otros mercados.
Después de ingresar al mercado de Beijing, se ha adaptado a la actual disputa sobre la "relación calidad-precio" en el mercado de consumo de catering y sus precios son relativamente cercanos a los de la gente. El periodista notó en la tienda Xidan Joy City que hay más de 200 platos en el menú, incluyendo atún rojo, salmón, camarones dulces, ramen, tempura, chawanmushi, etc. El precio del sushi comienza en 10 yuanes por plato y no supera los 28 yuanes, de los cuales el 60% son productos con un precio de 10 yuanes.
Kazunari Matsuda, director general de Beijing Sushi Lang, dijo en una entrevista con periodistas que la primera tienda en Beijing es un diseño importante para la estrategia de internacionalización de la marca. En cuanto a la futura expansión de tiendas en Beijing y China continental, actualmente no hay planes específicos "Esto se basará en la respuesta de los clientes y el desempeño comercial, incluida la primera tienda en Beijing".
