Das Geschäftsviertel Xidan fügt einen weiteren Beijing-First-Store hinzu
2024-08-22
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Am 21. August wurde in Xidan Joy City der erste Pekinger Laden der japanischen Fließband-Sushi-Marke „Sushiro“ eröffnet. Um 12 Uhr mittags, nur eine Stunde nach Beginn des Essens, waren mehr als 240 Tische belegt und die Wartezeit auf einen Tisch betrug mehr als zweieinhalb Stunden.
„Das Sushi, das ich seit meiner Rückkehr aus Tokio vermisst habe, ist endlich hier in Peking!“ Nachdem sie die Nachricht über die Eröffnung des ersten Ladens in Peking gehört hatten, stellten sich zwei Verbraucher frühmorgens an und warteten fast eine halbe Stunde Stunde, um endlich Platz zu nehmen. Der große elektronische Bildschirm neben dem Stand verwandelt sich in ein „virtuelles Fließband“. Verschiedene Gerichte werden auf dem Bildschirm in einer Form angezeigt, die dem tatsächlichen Bild nahe kommt. Verbraucher können dann bestellen, indem sie auf das Bild des Gerichts tippen Das Essen wird über die Förderkette auf den Tisch gebracht.
Berichten zufolge unterscheidet sich das im Laden verwendete „digitale Karussellsystem“ vom herkömmlichen physischen Karussellsystem, indem es den Bestellvorgang für traditionelles Fließband-Sushi vereinfacht und die Qualität der Lebensmittel besser gewährleistet. Darüber hinaus verfügt der Laden auch über eine Reihe einzelner Esszimmerstühle. Es gibt Trennwände auf beiden Seiten des Esstisches und einen großen Bestellbildschirm direkt über der Vorderseite. Es wird von vielen Gästen auch liebevoll als „i-freundliches Restaurant“ bezeichnet .
Der Reporter erfuhr, dass diese Marke aus Japan stammt und 1984 gegründet wurde. Sie hat mehr als 800 direkt betriebene Geschäfte in Asien eröffnet, darunter China, Thailand, Singapur und andere Märkte.
Nach dem Eintritt in den Pekinger Markt hat es sich an den aktuellen Streit um das „Qualitäts-Preis-Verhältnis“ im Gastronomie-Verbrauchermarkt angepasst und ist bei der Preisgestaltung relativ bürgernah. Der Reporter bemerkte im Xidan Joy City-Laden, dass mehr als 200 Gerichte auf der Speisekarte stehen, darunter Roter Thunfisch, Lachs, süße Garnelen, Ramen, Tempura, Chawanmushi usw. Der Preis für Sushi beginnt bei 10 Yuan pro Teller und überschreitet nicht 28 Yuan, wovon 60 % Produkte zum Preis von 10 Yuan sind.
Kazunari Matsuda, Geschäftsführer von Beijing Sushi Lang, sagte in einem Interview mit Reportern, dass das erste Geschäft in Peking ein wichtiger Baustein für die Internationalisierungsstrategie der Marke sei. Hinsichtlich einer zukünftigen Filialerweiterung in Peking und auf dem chinesischen Festland gebe es derzeit keine konkreten Pläne: „Dies wird auf der Kundenreaktion und der Geschäftsleistung basieren, einschließlich der ersten Filiale in Peking.“
