Distrito comercial de Xidan adiciona outra loja inédita em Beijing
2024-08-22
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Em 21 de agosto, a primeira loja de Pequim da marca japonesa de sushi em esteira rolante "Sushiro" foi inaugurada em Xidan Joy City. Às 12 horas daquele dia, apenas uma hora após o início da refeição, mais de 240 mesas estavam ocupadas e o tempo de espera por mesa era de mais de duas horas e meia.
“O sushi que sinto falta desde que voltei de Tóquio finalmente está aqui em Pequim!” Depois de ouvir a notícia sobre a abertura da primeira loja em Pequim, dois consumidores fizeram fila no início da manhã e esperaram quase meia hora! hora para finalmente sentar. A grande tela eletrônica ao lado do estande se transforma em uma “esteira virtual”. Vários pratos são transmitidos e fluem na tela em um formato próximo à imagem real. a refeição é apresentada à mesa através da corrente transportadora.
Segundo relatos, o “sistema de carrossel digital” utilizado na loja é diferente do tradicional sistema de carrossel físico, simplificando o processo de pedido do sushi tradicional em esteira transportadora e garantindo melhor a qualidade dos alimentos. Além disso, a loja também conta com uma fileira de poltronas individuais para refeições. Existem divisórias em ambos os lados da mesa de jantar e uma grande tela de pedidos diretamente acima da frente. Os clientes não precisam se comunicar com a equipe durante toda a refeição. Também é carinhosamente chamado de "restaurante i-friendly" por muitos clientes. .
O repórter soube que esta marca vem do Japão e foi fundada em 1984. Já abriu mais de 800 lojas operadas diretamente na Ásia, incluindo China, Tailândia, Cingapura e outros mercados.
Depois de entrar no mercado de Pequim, adaptou-se à actual disputa sobre a "relação qualidade-preço" no mercado consumidor de restauração e os seus preços são relativamente próximos das pessoas. O repórter notou na loja Xidan Joy City que há mais de 200 pratos no cardápio, incluindo atum rabilho, salmão, camarão doce, ramen, tempura, chawanmushi, etc. O preço do sushi começa em 10 yuans por prato e não ultrapassa 28 yuans, dos quais 60% são produtos com preço de 10 yuans.
Kazunari Matsuda, diretor administrativo da Beijing Sushi Lang, disse em entrevista a repórteres que a primeira loja em Pequim é um layout importante para a estratégia de internacionalização da marca. Em relação à futura expansão de lojas em Pequim e na China continental, atualmente não há planos específicos “Isso será baseado na resposta do cliente e no desempenho dos negócios, incluindo a primeira loja em Pequim”.
