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CCTV News de Beijing el 16 de agosto (Reportero Li Hongpeng y Wang Ning) “El precio de las verduras ha vuelto a subir recientemente, la Sra. Zhu de Beijing fue al mercado de verduras y al supermercado a comprar verduras y descubrió que el precio de las verduras. fue más alto de lo habitual. En particular, el precio de las hortalizas de hojas verdes ha aumentado significativamente.

Los periodistas entrevistados descubrieron que los precios de las verduras han seguido aumentando recientemente no sólo en Beijing, sino también en Hebei, Henan, Sichuan, Shandong y Anhui. A juzgar por los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el precio medio de las hortalizas ha aumentado durante seis semanas consecutivas.

El 16 de agosto, muchos expertos de la industria dijeron en una entrevista con un reportero de China Central Broadcasting Network que la razón principal del aumento de los precios de las verduras es el impacto de condiciones climáticas desfavorables como altas temperaturas, fuertes lluvias y frecuentes tifones, así como como factores como instalaciones agrícolas insuficientes y altos costos de transporte. Tradicional Se llama el período “verde y amarillo”.

Datos: Los precios medios de las hortalizas han aumentado durante 6 semanas consecutivas

La Sra. Zhu dijo que hace unos días, cuando estaba comprando en un pequeño mercado de verduras cerca de su casa, descubrió que los frijoles se vendían a 8 yuanes por malicioso, la esponja vegetal se vendía a 7 yuanes por malicioso y los tomates se vendían a 6 yuanes por malicioso. yuanes por malicioso. "Los melones de invierno relativamente baratos se venden a 3,5 yuanes por malicioso. Simplemente corté un trozo pequeño, lo pesé y le puse un precio de 20 yuanes".

El Sr. Cui de Zhengzhou, Henan, también dijo que los precios de las verduras han aumentado significativamente recientemente, lo que ha durado más de un mes. Según entiende, el aumento de los precios de las hortalizas se debe principalmente a las lluvias excesivas que cayeron hace un tiempo en muchos lugares.

Según un agricultor de la base de plantación de hortalizas en la ciudad de Houji, condado de Zhenping, ciudad de Nanyang, provincia de Henan, un tercio de los melones de invierno y las cebollas verdes de la ciudad se han visto afectados por las lluvias este año y los precios han aumentado mucho. Son el doble de caros que en años anteriores. "Los precios de las hortalizas fueron bajos en los últimos años y la superficie de plantación se ha reducido a la mitad. Tomando el jengibre como ejemplo, el precio mayorista local actual del jengibre pequeño es de 4 a 5 yuanes por malicioso, el jengibre grande es de 6 a 8 yuanes "Y el melón de invierno, las judías largas y los pepinos también. Todos los precios han subido".

Afectada por el clima, la producción de hortalizas se ha reducido en la ciudad de Houji, condado de Ping, ciudad de Nanyang, provincia de Henan (foto proporcionada por el entrevistado emitida por CCTV)

Un miembro del personal del gobierno de una ciudad de Henan dijo a los periodistas que en julio se produjeron precipitaciones a gran escala, que provocaron que las verduras locales se empaparan en agua y se pudran. La producción de hortalizas es desigual y la producción de hortalizas cultivadas localmente se ha reducido significativamente, lo que ha provocado un rápido aumento de los precios de las cebollas verdes, los tomates, la coliflor, los pimientos, el apio y otras hortalizas, y los precios de algunas hortalizas han aumentado entre un 2 y un 3. veces. Además, el clima cálido también tiene un impacto en la siembra de hortalizas, porque la temperatura es demasiado alta y es difícil mantener las hortalizas después de la siembra.

Los datos publicados por la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Beijing muestran que en julio, el precio promedio de las verduras en los mercados mayoristas de Beijing fue de 3,13 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual del 16,4% de las 10 verduras más consumidas por los residentes; (repollo, patatas, pepinos, tomates, apio. El precio medio de la berenjena, el repollo, la coliflor, el rábano blanco y los frijoles fue de 2,11 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual del 20,6% y un aumento interanual descenso del 3,7%. El precio medio de 10 tipos de hortalizas de hoja bajo seguimiento clave fue de 3,23 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual del 24,2% y una disminución interanual del 2,1% del precio medio de 5 tipos de hortalizas solanáceas; fue de 3,51 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual e interanual del 39,3% y 32,0% respectivamente.

En un supermercado en Fuyang, provincia de Anhui, el responsable, el Sr. Zhang, dijo que en comparación con mediados de julio de este año, el precio de las verduras de hoja verde ha aumentado significativamente últimamente. Entre ellos, el brócoli cuesta 5 yuanes por gato, un aumento del 40%; el apio cuesta 3 yuanes por gato, un aumento del 50%; los tomates cuestan 2,5 yuanes por gato, un aumento del 40%.

"No pudimos venderlas en junio de este año, así que empezamos a apresurarnos a conseguirlas en julio". Hablando de la tendencia de los precios de las verduras desde este verano, el Sr. Xu, un productor de hortalizas en la comunidad de Chaqi, ciudad de Huangshui, distrito de Shuangliu. , se lamentó Chengdú. Según él, este verano plantó más de 3 acres de hortalizas, entre ellas tomates, calabacines, pepinos y pimientos.

Según datos publicados por la Comisión de Reforma y Desarrollo Provincial de Sichuan y la Oficina Provincial de Estadísticas, en junio de este año, el precio medio de las hortalizas en Sichuan fue inferior al promedio anual. Pero en julio, especialmente entre mediados y finales de julio, los precios de las hortalizas entraron en una rápida tendencia al alza. Tomando como ejemplo el precio medio de las verduras en Sichuan el 30 de julio, aumentó un 14,08% en comparación con el 11 de julio. A principios de agosto, este impulso ascendente continuó.

El 5 de agosto, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales publicó datos de las "Tendencias del mercado de productos agrícolas nacionales y extranjeros para la 31.ª semana de 2024 (del 29 de julio al 4 de agosto)" que muestran que el precio medio de las hortalizas ha aumentado durante 6 semanas consecutivas. . Afectado por el clima cálido y lluvioso, el precio medio al por mayor de las hortalizas sigue aumentando, y el aumento ha aumentado esta semana. El precio medio semanal de 28 tipos de hortalizas bajo seguimiento clave fue de 5,09 yuanes por kilogramo, un aumento intermensual del 4,5%, aumentando durante seis semanas consecutivas, con un aumento acumulado del 18,1%, un 6,0% más que en el mismo período. el año pasado. En cuanto a variedades, los precios de 25 tipos de hortalizas aumentaron y 3 tipos bajaron. Entre ellos, los precios de los pepinos, la colza y el rábano blanco aumentaron significativamente, un 15,6%, un 15,0% y un 15,0% respectivamente con respecto al mes anterior. Los precios de los puerros, las cebolletas, la col, la lechuga y la col china aumentaron un 12,6%. 11,8%, 11,8% y 11,0% respectivamente respecto al mes anterior y 10,4%, y los aumentos de precios de otras variedades estuvieron dentro del 10% los precios de las raíces de loto, zanahorias y champiñones cayeron un 3,4%, 0,3% y 0,3% mes. -mes respectivamente.

El 13 de agosto, la Comisión de Reforma y Desarrollo Provincial de Shaanxi supervisó los precios del mercado de hortalizas en 10 ciudades distritales de la provincia y la ciudad de Hancheng y la zona de demostración de Yangling. Mostró que el precio medio de 23 tipos de hortalizas en el mercado había aumentado por séptimo año consecutivo. semanas, con un aumento acumulado del 22,9% esta semana, cada 500 gramos fue de 3,45 yuanes, un aumento del 7,5% respecto al 6 de agosto y un aumento del 17,0% respecto al mismo período de 2023. En términos de variedades, los precios de 18 de las 23 hortalizas aumentaron, los precios de 2 disminuyeron y los precios de 3 se mantuvieron sin cambios. Por ejemplo, el precio minorista promedio provincial de las judías verdes es de 5,11 yuanes por 500 gramos, un aumento del 13,3% en comparación con el 6 de agosto; el precio minorista promedio provincial de los pepinos es de 4,88 yuanes por 500 gramos, un aumento del 5,9% en comparación con agosto; 6.

razón:Las altas temperaturas y las precipitaciones hacen subir los precios de las hortalizas

La Sra. Zhu dijo que en respuesta al aumento de los precios de las verduras, preguntó específicamente a muchos vendedores de verduras sobre las razones del aumento de los precios de las verduras. El vendedor le dijo que debido a las continuas lluvias de los últimos días, las hortalizas no crecían bien o ni siquiera crecían, lo que provocaba una reducción en la producción.

Este verano, varias de las principales zonas productoras de hortalizas de mi país han sufrido en general fuertes lluvias, especialmente en Henan y Shandong. Las frecuentes lluvias han obligado a muchas hortalizas a reducir la producción, y la región meridional ha experimentado altas temperaturas, lo que es extremadamente perjudicial para el crecimiento de las hortalizas. .

Algunos productores de hortalizas dijeron que recientemente acaban de plantar algunas hortalizas de hojas verdes en invernaderos, que es el período de alternancia entre las hortalizas de montaña y las hortalizas de invernadero (foto proporcionada por el entrevistado emitida por CCTV).

Además, la Sra. Shi, productora de hortalizas en una base de hortalizas en el distrito de Fangshan, Beijing, dijo que además del clima, el aumento en los precios de las hortalizas también se debe al hecho de que no hay más hortalizas de montaña durante este período. y las hortalizas de invernadero acaban de empezar a cultivarse de nuevo, lo que supone un período alterno entre las hortalizas de montaña y las de invernadero. Así que este es el momento en que los precios de las hortalizas son altos.

"En junio y julio, la temperatura en el invernadero es alta y es difícil cultivar hortalizas. Estamos empezando a plantarlas ahora. El ciclo de crecimiento de las hortalizas de hoja dura unos 28 días, y el de los pepinos y las judías, dos meses. Especialmente en Beijing, no se plantan muchas hortalizas locales, ya que dependen principalmente de alimentos importados de otros lugares, y si ocurre un desastre en otro lugar, el suministro local puede verse afectado", dijo la Sra. Shi.

El profesor Hong Tao, vicepresidente de la Asociación de Economía del Consumidor de China y director del Instituto de Economía Empresarial de la Universidad Tecnológica y Comercial de Beijing, dijo que con los cambios en la oferta y la demanda, los precios de las verduras fluctúan hacia arriba y hacia abajo, afectados principalmente por múltiples factores como naturaleza, oferta y demanda, tecnología y políticas. En las condiciones de la economía de mercado, los precios de las hortalizas también están sujetos a la especulación del mercado y a los cambios de precios. El reciente aumento de los precios de las verduras es incluso mayor que el aumento de las frutas, la carne, las aves, los huevos y la leche, que se ve afectado principalmente por el calor estacional y la temporada de lluvias. Incluso Hainan, que es la canasta de verduras de la población de todo el país, también suministra verduras desde fuera de la isla. La principal razón del aumento de los precios de las verduras es el impacto de las condiciones climáticas desfavorables, como las altas temperaturas, las fuertes lluvias y los frecuentes tifones. , así como factores como instalaciones agrícolas insuficientes y altos costos de transporte, lo que tradicionalmente se llama "la escasez de oferta del "punto verde al amarillo".

El 16 de agosto, Liu Tong, gerente del Departamento de Estadísticas del Mercado Mayorista de Productos Agrícolas Xinfadi de Beijing, dijo en una entrevista con un periodista de CCTV que "siete abajo y ocho arriba" es el período en el que las precipitaciones se concentran más en el norte. A finales de julio, se produjeron fuertes lluvias en el norte. Moviéndose hacia la región norte, las áreas alrededor de Beijing y el norte de Beijing comenzaron a verse afectadas por fuertes lluvias, y el norte de Hebei también experimentó repetidos procesos climáticos de fuertes lluvias. Siempre que se produzcan fuertes lluvias, afectarán la cosecha de hortalizas. Al mismo tiempo, debido a la concentración y gran cantidad de lluvia, el agua acumulada en el suelo y las hortalizas se inundaron, lo que no solo afectó el crecimiento de las hortalizas, sino que también afectó el rendimiento de las hortalizas. Entre ellos, el impacto en la col china es más evidente. Algunas coles chinas remojadas en agua estancada han perdido sus propiedades comerciales y sólo pueden desecharse, lo que también hace que el precio suba rápidamente. Además, las fuertes lluvias estuvieron acompañadas de granizo y las bolas de lechuga de la presa resultaron dañadas por el granizo. Como resultado, el suministro posterior ha sido escaso y algunas escasean en el mercado.

Liu Tong dijo que las pequeñas variedades de hortalizas producidas en Beijing y sus alrededores también se han visto afectadas, y las hortalizas de los campos también se han inundado. En el ambiente de alta temperatura y alta humedad, las pequeñas variedades de hortalizas frescas y tiernas se pudren fácilmente y. Las existencias de hortalizas en los campos también se han visto afectadas. Las hortalizas son mayores y tienen una mayor proporción de hortalizas podridas. Los precios de las variedades pequeñas de hortalizas muestran un aumento estacional relativamente evidente en verano.

Se espera que el precio general continúe en un nivel alto durante algún tiempo.

Los datos publicados por la Administración Meteorológica de China muestran que en julio coexistieron en nuestro país precipitaciones extremadamente intensas y temperaturas extremadamente altas. La temperatura promedio nacional fue de 23,2°C, 1,1°C superior a la del mismo período en años normales, la más alta para el mismo período de la historia desde 1961. La precipitación promedio nacional es de 140,0 mm, 15% más que en el mismo período en años normales, la tercera cantidad más alta en el mismo período de la historia desde 1961 (148,0 mm en julio de 1996, 146,8 mm en julio de 1998). Las cuencas de los ríos Liaohe, Huaihe, Amarillo, Haihe, Yangtze y Songhua tuvieron más precipitaciones, y las cuencas de los ríos Huaihe y Liaohe recibieron más del doble de precipitaciones. La sequía y las inundaciones cambiaron repentinamente a mediados de julio en Huanghuai y otros lugares. Además, los procesos de lluvias intensas son frecuentes, se extienden de norte a sur, tienen un amplio rango de influencia y son muy extremos. En julio, Shandong (402,7 mm) y Jilin (291,8 mm) tuvieron la mayor precipitación en el mismo período desde 1961, seguidas por Henan (368,0 mm) y Liaoning (337,2 mm). La precipitación diaria en 33 estaciones meteorológicas nacionales superó el extremo histórico. valores.

Liu Tong dijo que este verano, el clima cálido y lluvioso tendrá un cierto impacto en la producción de hortalizas. Las lluvias seguirán siendo relativamente frecuentes en un corto período de tiempo. También llevará cierto tiempo recuperarse de las hortalizas dañadas al principio. etapa, y los precios de varias verduras también fluctuarán en la tendencia a largo plazo, el precio general continuará en un nivel alto durante algún tiempo.

Un comerciante que vende rábano blanco en el mercado Xinfadi dijo que recientemente, las áreas de producción de rábano blanco han experimentado lluvias frecuentes y a menudo se inundan. Durante el proceso de remojo en agua estancada, junto con la luz insuficiente, la tasa de crecimiento del rábano blanco fue lenta y el rendimiento se vio afectado. Una vez que el tiempo mejore después de la lluvia, la tasa de crecimiento del rábano blanco aumentará inmediatamente, la producción aumentará significativamente y el precio caerá rápidamente. El precio de las verduras bajará, pero la caída será más lenta.

La imagen muestra las hortalizas de hojas verdes en el invernadero que acaban de ser plantadas por los productores de hortalizas (foto proporcionada por el entrevistado emitida por CCTV)

En opinión de la Sra. Shi, el aumento de los precios de las hortalizas no debería durar mucho. "El ciclo de crecimiento de las hortalizas suele ser de dos o tres meses, el de las hortalizas verdes de uno o dos meses y la siguiente cosecha de hortalizas de hoja comenzará inmediatamente".

La Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Beijing declaró que agosto y septiembre todavía están en la "temporada baja de verano" para el suministro de hortalizas y que la oferta de algunas variedades de hortalizas es escasa. Se espera que los precios generales de las hortalizas sigan aumentando. Al mismo tiempo, agosto también entrará en el período local de siembra de hortalizas de otoño. La continua caída de los precios de las hortalizas en el primer semestre de este año puede afectar el entusiasmo por la producción de hortalizas. Además, los precios de la mayoría de las hortalizas de otoño (en el mercado de octubre a diciembre) disminuirán durante dos años consecutivos interanuales en 2022 y 2023. Sin embargo, la probabilidad de que caigan durante tres años consecutivos es baja en medio de fluctuaciones históricas. Se espera que los precios de las hortalizas de otoño estén en el mercado este año. Lo más probable es que sean más altos que el año pasado.