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CCTV News de Pequim em 16 de agosto (Repórter Li Hongpeng e Wang Ning) “O preço dos vegetais subiu novamente, a Sra. Zhu de Pequim foi ao mercado de vegetais e ao supermercado para comprar vegetais e descobriu que o preço dos vegetais.” foi mais alto que o normal. Em particular, o preço dos vegetais de folhas verdes aumentou significativamente.

Os repórteres entrevistados descobriram que os preços dos vegetais continuaram a subir recentemente, não só em Pequim, mas também em Hebei, Henan, Sichuan, Shandong e Anhui. A julgar pelos últimos dados divulgados pelo Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, o preço médio dos vegetais aumentou durante seis semanas consecutivas.

Em 16 de agosto, muitos membros da indústria disseram em entrevista a um repórter da China Central Broadcasting Network que a principal razão para o aumento dos preços dos vegetais é o impacto de condições climáticas desfavoráveis, como altas temperaturas, chuvas fortes e tufões frequentes, também como fatores como instalações agrícolas insuficientes e altos custos de transporte Tradicional É chamado de período “verde e amarelo”.

Dados: Os preços médios dos vegetais aumentaram durante 6 semanas consecutivas

A Sra. Zhu disse que há alguns dias, quando estava fazendo compras em um pequeno mercado de vegetais perto de sua casa, descobriu que o feijão estava sendo vendido por 8 yuans por catty, a bucha estava sendo vendida por 7 yuans por catty e os tomates estavam sendo vendidos por 6 yuan por gato. "Melões de inverno relativamente baratos são vendidos por 3,5 yuans por catty. Acabei de cortar um pequeno pedaço, pesei e fixei o preço em 20 yuans."

Cui, de Zhengzhou, Henan, também disse que os preços dos vegetais aumentaram significativamente recentemente, o que já dura mais de um mês. Segundo o seu entendimento, o aumento dos preços dos vegetais está relacionado principalmente com o excesso de chuvas em muitos locais há algum tempo.

De acordo com um agricultor da base de plantio de vegetais na cidade de Houji, condado de Zhenping, cidade de Nanyang, província de Henan, um terço dos melões de inverno e cebolas verdes da cidade foram afetados pelas chuvas este ano, e os preços subiram muito. são duas vezes mais caros que nos anos anteriores. “Os preços dos vegetais estiveram baixos nos últimos anos e a área de plantio foi reduzida pela metade. Tomando o gengibre como exemplo, o preço local atual de atacado do gengibre pequeno é de 4 a 5 yuans por catty, o gengibre grande é de 6 a 8 yuans , e melão de inverno, feijão longo e pepino também. Os preços subiram.

Afetada pelo clima, a produção de vegetais foi reduzida na cidade de Houji, condado de Ping, cidade de Nanyang, província de Henan (foto fornecida pelo entrevistado divulgada pela CCTV)

Um funcionário do governo de uma cidade em Henan disse aos repórteres que ocorreram chuvas em grande escala em julho, fazendo com que os vegetais locais ficassem encharcados de água e apodrecessem. A produção de vegetais é desigual e a produção de vegetais cultivados localmente foi significativamente reduzida, resultando num rápido aumento dos preços da cebola verde, tomate, couve-flor, pimentão, aipo e outros vegetais, com alguns preços de vegetais subindo 2 para 3 vezes. Além disso, o clima quente também impacta no plantio de hortaliças, pois a temperatura é muito alta e é difícil manter as hortaliças após o plantio.

Dados divulgados pelo Departamento Municipal de Agricultura e Assuntos Rurais de Pequim mostram que, em julho, o preço médio dos vegetais nos mercados atacadistas de Pequim foi de 3,13 yuans por quilograma, um aumento mensal de 16,4% dos 10 vegetais mais consumidos pelos residentes; (repolho, batata, pepino, tomate, aipo, O preço médio de berinjela, repolho, couve-flor, rabanete branco e feijão foi de 2,11 yuans por quilograma, um aumento mensal de 20,6% e um aumento anual redução de 3,7%. O preço médio de 10 tipos de vegetais folhosos sob monitoramento chave foi de 3,23 yuans por quilograma, um aumento mensal de 24,2% e uma redução anual de 2,1% no preço médio de 5 tipos de vegetais solanáceos; foi de 3,51 yuans por quilograma, um aumento mensal e anual de 39,3% e 32,0%, respectivamente.

Num supermercado em Fuyang, província de Anhui, o responsável, Sr. Zhang, disse que, em comparação com meados de julho deste ano, o preço dos vegetais de folhas verdes aumentou significativamente recentemente. Entre eles, o brócolis custa 5 yuans por catty, um aumento de 40%; o aipo custa 3 yuans por catty, um aumento de 50%; o tomate custa 2,5 yuans por catty, um aumento de 40%.

"Não pudemos vendê-los em junho deste ano, então começamos a correr atrás deles em julho." Falando sobre a tendência dos preços dos vegetais desde este verão, o Sr. Xu, um produtor de vegetais na comunidade de Chaqi, cidade de Huangshui, distrito de Shuangliu. , lamentou Chengdu. Segundo ele, neste verão plantou mais de 3 hectares de hortaliças, entre tomate, abobrinha, pepino e pimentão.

De acordo com dados divulgados pela Comissão Provincial de Desenvolvimento e Reforma de Sichuan e pelo Gabinete Provincial de Estatísticas, em Junho deste ano, o preço médio dos vegetais em Sichuan era inferior à média anual. Mas em Julho, especialmente em meados e finais de Julho, os preços dos vegetais iniciaram uma rápida tendência ascendente. Tomando como exemplo o preço médio dos vegetais em Sichuan em 30 de julho, ele aumentou 14,08% em relação a 11 de julho. No início de Agosto, esta dinâmica ascendente continuou.

Em 5 de agosto, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais divulgou dados das "Tendências do Mercado de Produtos Agrícolas Nacionais e Estrangeiros para a 31ª Semana de 2024 (29 de julho a 4 de agosto)" mostrando que o preço médio dos vegetais aumentou por 6 semanas consecutivas . Afetados pelo clima quente e chuvoso, o preço médio no atacado das hortaliças continua subindo, com aumento aumentando esta semana. O preço médio semanal de 28 tipos de vegetais sob monitoramento chave foi de 5,09 yuans por quilograma, um aumento mensal de 4,5%, aumentando por seis semanas consecutivas, com um aumento acumulado de 18,1%, 6,0% superior ao mesmo período ano passado. Em termos de variedades, os preços de 25 tipos de vegetais aumentaram e 3 tipos caíram. Entre eles, os preços do pepino, da colza e do rabanete branco aumentaram significativamente, aumentando 15,6%, 15,0% e 15,0%, respectivamente, em relação ao mês anterior. Os preços do alho-poró, cebolinha, repolho, alface e couve chinesa aumentaram 12,6%, 11,8%, 11,8% e 11,0%, respectivamente, em relação ao mês anterior e 10,4%, e os aumentos de preços das outras variedades ficaram na faixa de 10%; -no mês, respectivamente.

Em 13 de agosto, a Comissão Provincial de Desenvolvimento e Reforma de Shaanxi monitorou os preços do mercado de vegetais em 10 cidades distritais da província e na cidade de Hancheng e na Zona de Demonstração de Yangling. Mostrou que o preço médio de 23 tipos de vegetais no mercado aumentou por 7 dias consecutivos. semanas, com um aumento acumulado de 22,9%; esta semana, a cada 500 gramas Foi de 3,45 yuans, um aumento de 7,5% em relação a 6 de agosto e um aumento de 17,0% em relação ao mesmo período de 2023. Em termos de variedades, os preços de 18 dos 23 vegetais aumentaram, os preços de 2 diminuíram e os preços de 3 permaneceram inalterados. Por exemplo, o preço médio de varejo provincial do feijão-vagem é de 5,11 yuans por 500 gramas, um aumento de 13,3% em comparação com 6 de agosto; o preço médio de varejo do pepino na província é de 4,88 yuans por 500 gramas, um aumento de 5,9% em comparação com agosto; 6.

razão:Altas temperaturas e chuvas aumentam os preços dos vegetais

A Sra. Zhu disse que, em resposta ao aumento nos preços dos vegetais, ela perguntou especificamente a muitos vendedores de vegetais sobre as razões do aumento nos preços dos vegetais. O vendedor disse-lhe que devido às chuvas contínuas dos últimos dias, os vegetais não estavam a crescer bem ou mesmo não estavam a crescer, resultando numa redução na produção.

Este verão, várias áreas importantes de produção de vegetais no meu país enfrentaram geralmente fortes chuvas, especialmente em Henan e Shandong. As chuvas frequentes forçaram muitos vegetais a reduzir a produção, e a região sul sofreu altas temperaturas, o que é extremamente prejudicial para o crescimento dos vegetais. .

Alguns horticultores afirmaram que recentemente acabaram de ser plantados alguns vegetais de folhas verdes em estufas, que é o período de alternância entre hortaliças de terras altas e hortaliças de estufa (foto cedida pelo entrevistado divulgada pela CCTV)

Além disso, a Sra. Shi, produtora de vegetais em uma base de vegetais no distrito de Fangshan, Pequim, disse que, além do clima, o aumento nos preços dos vegetais também se deve ao fato de que não há mais vegetais de montanha durante este período, e os vegetais em estufa apenas começaram a ser cultivados novamente, o que é um período alternado entre vegetais de montanha e vegetais em estufa. Portanto, este é o momento em que os preços dos vegetais estão elevados.

“Em junho e julho, a temperatura na estufa é alta e é difícil cultivar hortaliças. Estamos começando a plantá-las agora. crescer. Especialmente em Pequim, não há muita plantação local de vegetais, dependendo principalmente de alimentos importados de outros lugares, e se houver um desastre em outro lugar, o abastecimento local pode ser afetado", disse Shi.

O professor Hong Tao, vice-presidente da Associação de Economia do Consumidor da China e diretor do Instituto de Economia Empresarial da Universidade de Tecnologia e Negócios de Pequim, disse que, com as mudanças na oferta e na demanda, os preços dos vegetais flutuam para cima e para baixo, afetados principalmente por múltiplos fatores, como natureza, oferta e procura, tecnologia e políticas. Nas condições da economia de mercado, os preços dos vegetais também estão sujeitos à especulação do mercado e às alterações de preços. O recente aumento dos preços dos vegetais é ainda maior do que o aumento das frutas, carne, aves, ovos e leite, que é principalmente afectado pelo calor sazonal e pela estação chuvosa. Mesmo Hainan, que é a cesta de vegetais da população de todo o país, também fornece vegetais de fora da ilha. A principal razão para o aumento dos preços dos vegetais é o impacto das condições climáticas desfavoráveis, como altas temperaturas, chuvas fortes e tufões frequentes. , bem como fatores como instalações agrícolas insuficientes e altos custos de transporte Tradicionalmente, é chamado de "período de escassez de oferta do verde para o amarelo".

Em 16 de agosto, Liu Tong, gerente do Departamento de Estatística do Mercado Atacadista de Produtos Agrícolas de Pequim Xinfadi, disse em entrevista a um repórter da CCTV que "sete abaixo e oito acima" é o período em que as chuvas estão mais concentradas no norte. no final de julho, ocorrem fortes chuvas no norte. Movendo-se para a região norte, as áreas ao redor de Pequim e ao norte de Pequim começaram a ser atingidas por fortes chuvas, e o norte de Hebei também experimentou repetidos processos climáticos de fortes chuvas. Sempre que ocorrerem chuvas fortes, isso afetará a colheita de vegetais. Ao mesmo tempo, devido à concentração e grande quantidade de chuvas, a água acumulada no solo e as hortaliças foram inundadas, o que não só afetou o crescimento das hortaliças, mas também afetou a produção das hortaliças. Entre eles, o impacto sobre a couve chinesa é mais evidente. Algumas couves chinesas embebidas em água estagnada perderam as suas propriedades comerciais e só podem ser descartadas, o que também faz com que o preço suba rapidamente. Além disso, as fortes chuvas foram acompanhadas de granizo e os bolinhos de alface da barragem foram danificados pelo granizo. Como resultado, o abastecimento subsequente ficou escasso e alguns estão em falta no mercado.

Liu Tong disse que pequenas variedades de vegetais produzidos em Beijing e áreas vizinhas também foram afetadas, e os vegetais nos campos também foram inundados. No ambiente de alta temperatura e alta umidade, pequenas variedades de vegetais frescos e tenros apodrecem facilmente e podem apodrecer. o stock de vegetais nos campos também foi afectado. Os vegetais são maiores e têm uma maior proporção de vegetais podres. Os preços das pequenas variedades de vegetais apresentam um aumento sazonal relativamente óbvio no verão.

Espera-se que o preço global continue a atingir um nível elevado durante algum tempo

Dados divulgados pela Administração Meteorológica da China mostram que em julho coexistiram precipitações extremamente fortes e temperaturas extremamente altas no nosso país. A temperatura média nacional foi de 23,2°C, 1,1°C superior ao mesmo período em anos normais, a mais alta para o mesmo período na história desde 1961. A precipitação média nacional é de 140,0 mm, 15% a mais que no mesmo período em anos normais, o terceiro maior valor no mesmo período da história desde 1961 (148,0 mm em julho de 1996, 146,8 mm em julho de 1998). As bacias do rio Liaohe, do rio Huaihe, do rio Amarelo, do rio Haihe, do rio Yangtze e do rio Songhua tiveram mais precipitação, com as bacias dos rios Huaihe e Liaohe recebendo mais que o dobro da precipitação. A seca e as inundações mudaram repentinamente em meados de julho em Huanghuai e em outros lugares. Além disso, os processos de chuvas intensas são frequentes, estendem-se de norte a sul, têm uma ampla gama de influências e são altamente extremos. Em julho, Shandong (402,7 mm) e Jilin (291,8 mm) tiveram a maior precipitação no mesmo período desde 1961, seguidas por Henan (368,0 mm) e Liaoning (337,2 mm). A precipitação diária em 33 estações meteorológicas nacionais excedeu o extremo histórico. valores.

Liu Tong disse que neste verão, o clima quente e chuvoso terá um certo impacto na produção de vegetais. As chuvas ainda serão relativamente frequentes em um curto período de tempo. Também levará um certo tempo para se recuperar dos vegetais danificados no início. fase, e os preços de vários vegetais também irão flutuar. Na tendência de longo prazo, o preço global continuará a atingir um nível elevado durante algum tempo.

Um comerciante que vende rabanete branco no Mercado de Xinfadi disse que, recentemente, as áreas de produção de rabanete branco têm sofrido chuvas frequentes e são frequentemente inundadas. Durante o processo de imersão em água estagnada, aliado à luz insuficiente, a taxa de crescimento do rabanete branco foi lenta e o rendimento foi afetado. Assim que o tempo melhorar após a chuva, a taxa de crescimento do rabanete branco aumentará imediatamente, a produção aumentará significativamente e o preço cairá rapidamente. O preço dos vegetais cairá, mas a queda será mais lenta.

A imagem mostra as hortaliças de folhas verdes na estufa que acabaram de ser plantadas pelos horticultores (foto cedida pelo entrevistado divulgada pela CCTV)

Na opinião da Sra. Shi, o aumento dos preços dos vegetais não deverá durar muito: “O ciclo de crescimento dos vegetais é normalmente de dois a três meses, os vegetais verdes duram um ou dois meses e a próxima colheita de vegetais folhosos começará imediatamente”.

O Departamento Municipal de Agricultura e Assuntos Rurais de Pequim afirmou que agosto e setembro ainda estão na "entressafra de verão" para o fornecimento de vegetais, e a oferta de algumas variedades de vegetais é restrita. Espera-se que os preços gerais dos vegetais ainda aumentem. Ao mesmo tempo, Agosto também entrará no período local de plantio de vegetais no outono. A queda contínua dos preços dos vegetais no primeiro semestre deste ano pode afetar o entusiasmo pela produção de vegetais. Além disso, os preços da maioria dos vegetais de Outono (no mercado de Outubro a Dezembro) diminuirão durante dois anos consecutivos em termos anuais em 2022 e 2023. No entanto, a probabilidade de queda durante três anos consecutivos é baixa devido às flutuações históricas. Espera-se que os preços dos vegetais de outono estejam no mercado este ano. O preço provavelmente será superior ao do ano passado.