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CCTV News da Pechino il 16 agosto (reporter Li Hongpeng e Wang Ning) "Il prezzo delle verdure è aumentato di nuovo." Recentemente, la signora Zhu di Pechino è andata al mercato ortofrutticolo e al supermercato per comprare verdure e ha scoperto che il prezzo delle verdure era più alto del solito. In particolare, il prezzo delle verdure a foglia verde è aumentato in modo significativo.

I giornalisti intervistati hanno scoperto che i prezzi degli ortaggi hanno continuato a salire di recente non solo a Pechino, ma anche nell'Hebei, nell'Henan, nel Sichuan, nello Shandong e nell'Anhui. A giudicare dagli ultimi dati diffusi dal Ministero dell'Agricoltura e degli Affari rurali, il prezzo medio delle verdure è aumentato per sei settimane consecutive.

Il 16 agosto, molti addetti ai lavori del settore hanno affermato in un'intervista con un giornalista della China Central Broadcasting Network che la ragione principale dell'aumento dei prezzi delle verdure è l'impatto di condizioni climatiche sfavorevoli come alte temperature, forti piogge e frequenti tifoni, nonché come fattori quali strutture agricole insufficienti e costi di trasporto elevati. Tradizionale È chiamato il periodo “verde e giallo”.

Dati: i prezzi medi degli ortaggi sono aumentati per 6 settimane consecutive

La signora Zhu ha detto che qualche giorno fa, mentre stava facendo la spesa in un piccolo mercato ortofrutticolo vicino a casa sua, ha scoperto che i fagioli venivano venduti a 8 yuan per catty, la luffa veniva venduta a 7 yuan per catty, e i pomodori venivano venduti a 6 yuan per catty. yuan per gatto. "I meloni invernali relativamente economici vengono venduti a 3,5 yuan al pezzo. Ho semplicemente tagliato un pezzetto, l'ho pesato e gli ho dato un prezzo di 20 yuan."

Il signor Cui di Zhengzhou, Henan, ha anche affermato che i prezzi degli ortaggi sono aumentati in modo significativo di recente, cosa che dura da più di un mese. Secondo lui, l'aumento dei prezzi degli ortaggi è dovuto principalmente alle precipitazioni eccessive verificatesi qualche tempo fa in molti luoghi.

Secondo un agricoltore della base di coltivazione di ortaggi nella città di Houji, contea di Zhenping, città di Nanyang, provincia di Henan, quest'anno un terzo dei meloni invernali e delle cipolle verdi della città sono stati colpiti dalla pioggia, e i prezzi di molte verdure sono aumentati molto costano il doppio rispetto agli anni precedenti. "Negli ultimi anni i prezzi degli ortaggi erano bassi e la superficie coltivata è stata ridotta della metà. Prendendo come esempio lo zenzero, l'attuale prezzo all'ingrosso locale dello zenzero piccolo è di 4-5 yuan per gatto, mentre quello grande è di 6-8 yuan. , e anche il melone invernale, i fagiolini e i cetrioli. I prezzi sono tutti aumentati."

Influenzata dal clima, la produzione di ortaggi è stata ridotta nella città di Houji, contea di Ping, città di Nanyang, provincia di Henan (foto fornita dall'intervistato e rilasciata da CCTV)

Un membro dello staff governativo di una città dell’Henan ha detto ai giornalisti che a luglio si sono verificate piogge su larga scala, che hanno causato l’inzuppamento d’acqua e la putrefazione delle verdure locali. La produzione di verdure non è uniforme e la produzione di verdure coltivate localmente è stata significativamente ridotta, con conseguente rapido aumento dei prezzi di cipolle verdi, pomodori, cavolfiori, peperoni, sedano e altre verdure, con alcuni prezzi di verdure in aumento da 2 a 3 volte. Inoltre, il clima caldo ha un impatto anche sulla semina degli ortaggi, perché la temperatura è troppo alta ed è difficile mantenere gli ortaggi dopo la semina.

I dati diffusi dall'Ufficio municipale per l'agricoltura e gli affari rurali di Pechino mostrano che a luglio il prezzo medio delle verdure nei mercati all'ingrosso di Pechino è stato di 3,13 yuan al chilogrammo, con un aumento su base mensile del 16,4% per le 10 verdure più consumate dai residenti; (cavoli, patate, cetrioli, pomodori, sedano, il prezzo medio di melanzane, cavoli, cavolfiori, ravanelli bianchi e fagioli è stato di 2,11 yuan per chilogrammo, un aumento mese dopo mese del 20,6% e anno dopo anno diminuzione del 3,7%. Il prezzo medio di 10 tipi di verdure in foglia sotto monitoraggio chiave è stato di 3,23 yuan per chilogrammo, un aumento mese su mese del 24,2% e una diminuzione su base annua del 2,1% del prezzo medio di 5 tipi di verdure solanacee è stato di 3,51 yuan per chilogrammo, un aumento mese su mese e anno su anno rispettivamente del 39,3% e del 32,0%.

In un supermercato a Fuyang, nella provincia di Anhui, il responsabile, il signor Zhang, ha detto che rispetto alla metà di luglio di quest'anno, il prezzo delle verdure a foglia verde è aumentato significativamente di recente. Tra questi, i broccoli costano 5 yuan per gatto, il sedano è di 3 yuan, con un aumento del 50%; i pomodori costano 2,5 yuan per gatto, con un aumento del 40%;

"Non siamo riusciti a venderli a giugno di quest'anno, quindi abbiamo iniziato a comprarli a luglio, parlando dell'andamento dei prezzi delle verdure da quest'estate, il signor Xu, un coltivatore di ortaggi nella comunità di Chaqi, città di Huangshui, distretto di Shuangliu". , si è lamentato Chengdu. Secondo lui, quest'estate ha piantato più di 3 acri di verdure, tra cui pomodori, zucchine, cetrioli e peperoni.

Secondo i dati diffusi dalla Commissione provinciale per lo sviluppo e la riforma del Sichuan e dall'Ufficio provinciale di statistica, nel giugno di quest'anno il prezzo medio delle verdure nel Sichuan era inferiore alla media annuale. Ma a luglio, soprattutto tra la metà e la fine di luglio, i prezzi degli ortaggi hanno iniziato una rapida tendenza al rialzo. Prendendo come esempio il prezzo medio della verdura nel Sichuan il 30 luglio, è aumentato del 14,08% rispetto all'11 luglio. All'inizio di agosto, questo slancio al rialzo è continuato.

Il 5 agosto, il Ministero dell’Agricoltura e degli Affari rurali ha pubblicato i dati delle “Tendenze del mercato dei prodotti agricoli nazionali ed esteri per la 31a settimana del 2024 (29 luglio-4 agosto)” che mostrano che il prezzo medio delle verdure è aumentato per 6 settimane consecutive . Colpito dal clima caldo e piovoso, il prezzo medio all'ingrosso delle verdure continua a salire, con un aumento in aumento questa settimana. Il prezzo medio settimanale di 28 tipi di verdure sottoposte a monitoraggio chiave è stato di 5,09 yuan al chilogrammo, un aumento mese su mese del 4,5%, in aumento per sei settimane consecutive, con un aumento cumulativo del 18,1%, 6,0% in più rispetto allo stesso periodo l'anno scorso. In termini di varietà, i prezzi di 25 tipi di verdure sono aumentati mentre 3 sono diminuiti. Tra questi, i prezzi di cetrioli, colza e ravanello bianco sono aumentati in modo significativo, rispettivamente del 15,6%, 15,0% e 15,0% rispetto al mese precedente. I prezzi di porri, cipolle verdi, cavoli, lattuga e cavolo cinese sono aumentati del 12,6%. rispettivamente dell'11,8%, 11,8% e 11,0% rispetto al mese precedente e del 10,4%, mentre gli aumenti dei prezzi delle altre varietà sono stati inferiori al 10%; i prezzi delle radici di loto, delle carote e dei funghi sono diminuiti del 3,4%, 0,3% e 0,3% rispetto al mese precedente. -on-mese rispettivamente.

Il 13 agosto, la Commissione provinciale per lo sviluppo e la riforma dello Shaanxi ha monitorato i prezzi del mercato ortofrutticolo in 10 città distrettuali della provincia e nella città di Hancheng e nella zona dimostrativa di Yangling. È emerso che il prezzo medio di 23 tipi di ortaggi sul mercato è aumentato per 7 volte consecutive settimane, con un aumento cumulativo del 22,9%; questa settimana, ogni 500 grammi è stato di 3,45 yuan, con un aumento del 7,5% rispetto al 6 agosto e un aumento del 17,0% rispetto allo stesso periodo del 2023. In termini di varietà, i prezzi di 18 delle 23 verdure sono aumentati, i prezzi di 2 sono diminuiti e i prezzi di 3 sono rimasti invariati. Ad esempio, il prezzo al dettaglio medio provinciale dei fagiolini è di 5,11 yuan per 500 grammi, con un aumento del 13,3% rispetto al 6 agosto; il prezzo al dettaglio medio provinciale dei cetrioli è di 4,88 yuan per 500 grammi, con un aumento del 5,9% rispetto ad agosto; 6.

motivo:Le alte temperature e le precipitazioni fanno aumentare i prezzi degli ortaggi

La signora Zhu ha detto che in risposta all'aumento dei prezzi delle verdure, ha chiesto specificamente a molti venditori di verdure le ragioni dell'aumento dei prezzi delle verdure. Il venditore le ha detto che, a causa delle continue piogge degli ultimi giorni, le verdure non crescevano bene o addirittura non crescevano affatto, con una conseguente riduzione della produzione.

Quest'estate, diverse importanti aree di produzione di ortaggi nel mio paese hanno generalmente registrato forti piogge, soprattutto nell'Henan e nello Shandong, le frequenti piogge hanno costretto molte verdure a ridurre la produzione, e la regione meridionale ha registrato temperature elevate, il che è estremamente dannoso per la crescita degli ortaggi. .

Alcuni coltivatori di ortaggi hanno riferito che recentemente sono stati appena piantati alcuni ortaggi a foglia verde in serra, che è il periodo di alternanza tra ortaggi di montagna e ortaggi in serra (foto fornita dall'intervistato e diffusa da CCTV)

Inoltre, la signora Shi, coltivatrice di ortaggi in un orto nel distretto di Fangshan, a Pechino, ha affermato che, oltre al clima, l'aumento dei prezzi degli ortaggi è dovuto anche al fatto che in questo periodo non ci sono più ortaggi di montagna. e si è appena ricominciata la coltivazione degli ortaggi in serra, ovvero in un periodo di alternanza tra ortaggi di montagna e ortaggi in serra. Quindi questo è il periodo in cui i prezzi degli ortaggi sono alti.

"A giugno e luglio, la temperatura nella serra è alta ed è difficile coltivare le verdure. Stiamo iniziando a piantarle adesso. Il ciclo di crescita delle verdure a foglia dura circa 28 giorni, mentre per cetrioli e fagioli ci vogliono due mesi. Per crescere, soprattutto a Pechino, non ci sono molte piantagioni di ortaggi locali, che dipendono principalmente dal cibo importato da altri luoghi, e se si verifica un disastro altrove, l'offerta locale potrebbe risentirne.

Il professor Hong Tao, vicepresidente della China Consumer Economics Association e direttore dell'Istituto di economia aziendale presso l'Università tecnologica e commerciale di Pechino, ha affermato che con i cambiamenti nella domanda e nell'offerta, i prezzi delle verdure oscillano su e giù, principalmente influenzati da molteplici fattori come natura, domanda e offerta, tecnologia e politiche. Nelle condizioni dell'economia di mercato, i prezzi degli ortaggi sono soggetti anche alla speculazione di mercato e alle variazioni di prezzo. Il recente aumento dei prezzi delle verdure è addirittura superiore all’aumento di frutta, carne, pollame, uova e latte, che è influenzato principalmente dal caldo stagionale e dalla stagione delle piogge. Anche Hainan, che è il paniere di verdure della popolazione di tutto il paese, fornisce verdure anche dall'esterno dell'isola. La ragione principale dell'aumento dei prezzi delle verdure è l'impatto di condizioni climatiche sfavorevoli come alte temperature, forti piogge e frequenti tifoni. , così come fattori quali strutture agricole insufficienti e costi di trasporto elevati. Tradizionalmente, si chiama "periodo di carenza di offerta dal verde al giallo".

Il 16 agosto, Liu Tong, direttore del dipartimento di statistica del mercato all'ingrosso di prodotti agricoli Xinfadi di Pechino, ha dichiarato in un'intervista a un giornalista della CCTV che "sette in giù e otto in su" è il periodo in cui le precipitazioni sono più concentrate nel nord alla fine di luglio si verificano forti piogge nel nord. Spostandosi verso la regione settentrionale, le aree intorno a Pechino e il nord di Pechino hanno iniziato a essere colpite da forti piogge, e anche l'Hebei settentrionale ha subito ripetuti processi meteorologici di forti piogge. Ogni volta che si verificano forti piogge, ciò influenzerà il raccolto delle verdure. Allo stesso tempo, a causa della concentrazione e della grande quantità di pioggia, l'acqua accumulata nel terreno e nelle verdure è stata allagata, il che non solo ha influito sulla crescita delle verdure, ma ha anche influito sulla resa delle verdure. Tra questi, l’impatto sul cavolo cinese è più evidente. Alcuni cavoli cinesi immersi in acqua stagnante hanno perso le loro proprietà commerciali e possono solo essere scartati, il che fa salire rapidamente il prezzo. Inoltre, le forti piogge sono state accompagnate da grandine e le palline di lattuga sulla diga sono state danneggiate dalla grandine. Di conseguenza, la fornitura successiva è stata scarsa e alcune scarseggiano sul mercato.

Liu Tong ha detto che anche le piccole varietà di verdure prodotte a Pechino e nelle aree circostanti sono state colpite, e anche le verdure nei campi sono state allagate. Nell'ambiente ad alta temperatura e alta umidità, le piccole varietà di verdure fresche e tenere marciscono facilmente e Anche le scorte di verdure nei campi sono state colpite. Le verdure sono più grandi e contengono una percentuale maggiore di verdure marce. I prezzi delle piccole varietà di verdure mostrano un aumento stagionale relativamente evidente in estate.

Si prevede che il prezzo complessivo continuerà ad essere ad un livello elevato per qualche tempo

I dati rilasciati dall’Amministrazione Meteorologica Cinese mostrano che nel mese di luglio nel nostro Paese hanno coesistito precipitazioni estremamente intense e temperature estremamente elevate. La temperatura media nazionale è stata di 23,2°C, 1,1°C in più rispetto allo stesso periodo degli anni normali, la più alta per lo stesso periodo nella storia dal 1961. La media nazionale delle precipitazioni è di 140,0 mm, il 15% in più rispetto allo stesso periodo degli anni normali, la terza quantità più alta nella storia nello stesso periodo dal 1961 (148,0 mm nel luglio 1996, 146,8 mm nel luglio 1998). I bacini del fiume Liaohe, del fiume Huaihe, del fiume Giallo, del fiume Haihe, del fiume Yangtze e del fiume Songhua hanno tutti avuto più precipitazioni, con i bacini del fiume Huaihe e Liaohe che hanno ricevuto più del doppio delle precipitazioni. La siccità e le inondazioni sono cambiate improvvisamente a metà luglio a Huanghuai e in altri luoghi. Inoltre, i processi di forti precipitazioni sono frequenti, si estendono da nord a sud, hanno un ampio raggio di influenza e sono estremamente estremi. Nel mese di luglio, Shandong (402,7 mm) e Jilin (291,8 mm) hanno registrato il maggior numero di precipitazioni nello stesso periodo dal 1961, seguite da Henan (368,0 mm) e Liaoning (337,2 mm). Le precipitazioni giornaliere presso 33 stazioni meteorologiche nazionali hanno superato gli estremi storici valori. .

Liu Tong ha detto che quest'estate il clima caldo e piovoso avrà un certo impatto sulla produzione di ortaggi. Le piogge saranno ancora relativamente frequenti in un breve periodo di tempo. Ci vorrà anche un certo tempo per riprendersi presto dagli ortaggi danneggiati fase, e anche i prezzi di varie verdure oscilleranno. Nella tendenza a lungo termine, il prezzo complessivo continuerà a rimanere a un livello elevato per qualche tempo.

Un commerciante che vende ravanello bianco al mercato di Xinfadi ha affermato che recentemente le aree di produzione del ravanello bianco hanno subito piogge frequenti e sono spesso allagate. Durante il processo di immersione in acqua stagnante, insieme a luce insufficiente, il tasso di crescita del ravanello bianco era lento e la resa ne risentiva. Una volta che il tempo si schiarisce dopo la pioggia, il tasso di crescita del ravanello bianco aumenterà immediatamente, la produzione aumenterà in modo significativo e il prezzo diminuirà rapidamente. Il prezzo delle verdure diminuirà, ma la caduta sarà più lenta.

L'immagine mostra le verdure a foglia verde nella serra appena piantate dagli orticoltori (foto fornita dall'intervistato e rilasciata da CCTV)

Secondo la signora Shi, l’aumento dei prezzi degli ortaggi non dovrebbe durare a lungo. “Il ciclo di crescita degli ortaggi dura solitamente due o tre mesi, quello delle verdure verdi uno o due mesi, e il prossimo raccolto di ortaggi a foglia inizierà immediatamente”.

L'Ufficio municipale per l'agricoltura e gli affari rurali di Pechino ha dichiarato che agosto e settembre sono ancora nella "bassa stagione estiva" per la fornitura di ortaggi e che l'offerta di alcune varietà di ortaggi è scarsa. Si prevede che i prezzi complessivi degli ortaggi continueranno ad aumentare. Allo stesso tempo, agosto entrerà anche nel periodo della semina autunnale degli ortaggi locali. Il continuo calo dei prezzi degli ortaggi nella prima metà di quest'anno potrebbe influenzare l'entusiasmo per la produzione di ortaggi. Inoltre, i prezzi della maggior parte delle verdure autunnali (sul mercato da ottobre a dicembre) diminuiranno per due anni consecutivi su base annua nel 2022 e nel 2023. Tuttavia, la probabilità di diminuire per tre anni consecutivi è bassa in considerazione delle fluttuazioni storiche. Si prevede che quest'anno i prezzi delle verdure autunnali saranno più alti rispetto allo scorso anno.