Miles de chozas para cenar al aire libre pueden enfrentar la demolición según las nuevas reglas para comer al aire libre de Nueva York
2024-08-08
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[Informe completo del Global Times] Después del brote a gran escala de la nueva epidemia de la corona, a los clientes de la ciudad de Nueva York se les prohibió reunirse en el interior. Para mantener espacios abiertos y distancias seguras, el gobierno de la ciudad dio luz verde a los restaurantes locales. ampliar las áreas de comedor a aceras o calles (el plan "Restaurantes Abiertos"). Pero miles de chozas para cenar al aire libre podrían enfrentar la demolición según un nuevo plan de la ciudad. The Associated Press informó el día 7 que la era de las cenas gratuitas al aire libre en la ciudad de Nueva York ha terminado.
La información oficial publicada por la ciudad de Nueva York muestra que los restaurantes con instalaciones para comer al aire libre deben solicitar el programa "New York Outdoor Dining" antes de que finalice el 3 de agosto. Una vez que se apruebe la solicitud, los restaurantes tendrán 30 días o antes del 1 de noviembre de este año (lo que ocurra primero) para que sus instalaciones al aire libre cumplan con los requisitos de diseño del nuevo programa. Vale la pena señalar que los cafés al aire libre solo están abiertos ocho meses al año (es decir, deben ser demolidos entre diciembre y abril del año siguiente), pero los cafés al aire libre pueden estar abiertos durante todo el año. Además de eso, los cobertizos al aire libre deben cumplir con estándares de diseño uniformes y pagar miles de dólares en tarifas de licencia anuales según el tamaño y el lote. Las regulaciones establecen que los cobertizos que no cumplan recibirán una multa de $500 por la primera infracción y $1,000 por cada infracción posterior hasta que se elimine la estructura que no cumple.
El gobierno de la ciudad de Nueva York cree que este plan "preserva el amor de los neoyorquinos por las comidas al aire libre, al mismo tiempo que aborda importantes cuestiones de calidad de vida y hace que las comidas al aire libre sean más convenientes, seguras y atractivas". Sin embargo, según informes relevantes, las empresas de restauración locales no están tan de acuerdo. Los datos relevantes muestran que menos de 3.000 restaurantes han solicitado la construcción al aire libre en carreteras o aceras, lo que es sólo una pequeña parte de los 13.000 restaurantes que han participado en el programa temporal de "restaurantes abiertos" desde 2020. Al mismo tiempo, aproximadamente la mitad de los solicitantes decidieron prescindir de los cobertizos de carretera en favor de instalaciones en las aceras. Muchos restauranteros creen que las nuevas normas están destinadas a destruir el legado de la pandemia. Dijeron que las reglas del nuevo plan son engorrosas y complicadas de operar. El costo de construir y modificar cobertizos al aire libre no es un gasto pequeño, y el gobierno no ha introducido medidas relevantes para compensar los ingresos perdidos durante la eliminación de ellos. cobertizos en invierno.
Según el informe, según el dueño de un restaurante que solicitó el nuevo programa, los ingresos por comidas al aire libre representaron el 40% de sus ingresos totales, pero su cobertizo actual no cumplía con las nuevas regulaciones de construcción y tuvo que gastar entre $10,000 y $20,000 para reconstruirlo. Incluso con un permiso para el nuevo programa, sus ingresos anuales se reducirían en un 20% debido a las restricciones estacionales para cenar al aire libre. "No somos arquitectos, sólo somos gerentes de restaurantes", dijo Hyde, otro propietario de un restaurante.
Además de las empresas, las reacciones de la gente también son diferentes. Quienes se oponen a los cobertizos al aire libre dicen que estas instalaciones al aire libre ocupan plazas de aparcamiento y vías públicas, hacen ruido y atraen ratas y plagas. La implementación del nuevo plan favorece la creación de un buen entorno urbano. Sin embargo, los clientes a quienes les gusta frecuentar estos restaurantes creen que algunos cobertizos se han vuelto muy hermosos gracias a la ampliación y decoración, lo que brinda una buena experiencia gastronómica. Riggi, director ejecutivo de New York City Hospitality Alliance, dijo que la ciudad debería analizar detenidamente por qué se presentaron tan pocas solicitudes de restaurantes y considerar lo costoso que sería derribar, almacenar y reconstruir los edificios cada año, en lugar de " talla única para todos." (Lin Xi)
