Ribuan kedai makan di luar ruangan mungkin akan dibongkar berdasarkan peraturan makan di luar ruangan yang baru di New York
2024-08-08
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
[Laporan Komprehensif Global Times] Setelah wabah epidemi mahkota baru dalam skala besar, pelanggan di Kota New York dilarang berkumpul di dalam ruangan Untuk menjaga ruang terbuka dan menjaga jarak aman, pemerintah kota memberikan lampu hijau kepada restoran lokal memperluas ruang makan ke trotoar atau jalan raya (rencana "Restoran Terbuka"). Namun ribuan kedai makan di luar ruangan mungkin akan dibongkar berdasarkan rencana baru dari pemerintah kota. Associated Press melaporkan pada tanggal 7 bahwa era makan malam gratis di luar ruangan di Kota New York telah berakhir.
Informasi resmi yang dikeluarkan oleh New York City menunjukkan bahwa restoran dengan fasilitas makan luar ruangan harus mendaftar untuk program "New York Outdoor Dining" sebelum akhir tanggal 3 Agustus. Setelah permohonan disetujui, restoran akan memiliki waktu 30 hari atau sebelum 1 November tahun ini (mana yang lebih dulu) untuk menyesuaikan fasilitas luar ruangan mereka dengan persyaratan desain program baru. Perlu dicatat bahwa kafe trotoar luar ruangan hanya buka selama delapan bulan dalam setahun (yaitu, kafe tersebut harus dibongkar antara bulan Desember dan April tahun berikutnya), tetapi kafe trotoar dapat buka sepanjang tahun. Selain itu, gudang luar ruangan diharuskan memenuhi standar desain yang seragam dan membayar biaya lisensi tahunan ribuan dolar tergantung pada ukuran dan lot. Peraturan tersebut menyatakan bahwa gudang yang tidak patuh akan didenda $500 untuk pelanggaran pertama dan $1.000 untuk setiap pelanggaran berikutnya hingga struktur yang tidak patuh tersebut dibongkar.
Pemerintah Kota New York percaya bahwa rencana ini "melestarikan kecintaan warga New York terhadap makan di luar ruangan sekaligus mengatasi masalah penting kualitas hidup dan menjadikan makan di luar ruangan lebih nyaman, lebih aman, dan lebih menarik." Namun, berdasarkan laporan yang relevan, perusahaan katering lokal tidak begitu setuju dengan hal tersebut. Data yang relevan menunjukkan bahwa kurang dari 3.000 restoran telah mengajukan permohonan pembangunan luar ruangan di jalan atau trotoar, dan ini hanya sebagian kecil dari 13.000 restoran yang telah berpartisipasi dalam program "restoran terbuka" sementara sejak tahun 2020. Pada saat yang sama, sekitar setengah dari pemohon memutuskan untuk tidak menggunakan gudang pinggir jalan dan memilih fasilitas trotoar. Banyak pemilik restoran percaya bahwa aturan baru ini ditakdirkan untuk menghancurkan warisan pandemi ini. Mereka mengatakan bahwa peraturan skema baru ini rumit dan rumit untuk dioperasikan. Biaya pembangunan dan modifikasi gudang luar ruangan bukanlah biaya yang kecil, dan pemerintah belum mengambil langkah-langkah yang relevan untuk mengganti pendapatan yang hilang selama pemindahan gudang tersebut. gudang di musim dingin.
Menurut laporan tersebut, menurut seorang pemilik restoran yang mengajukan permohonan untuk program baru ini, pendapatan makan di luar ruangan menyumbang 40% dari total pendapatannya, namun gudangnya saat ini tidak mematuhi peraturan konstruksi baru dan dia harus mengeluarkan $10.000 hingga $20.000 untuk membangunnya kembali. Bahkan dengan izin untuk program baru tersebut, pendapatan tahunannya akan berkurang sebesar 20% karena pembatasan musiman untuk makan di luar ruangan. “Kami bukan arsitek, kami hanya manajer restoran,” kata Hyde, pemilik restoran lainnya.
Selain pelaku usaha, reaksi masyarakat juga berbeda-beda. Penentang gudang luar ruangan mengatakan fasilitas luar ruangan ini menempati tempat parkir dan jalan umum, menimbulkan kebisingan dan menarik tikus dan hama. Namun, pelanggan yang suka mengunjungi restoran semacam itu percaya bahwa beberapa gudang menjadi sangat indah melalui perluasan dan dekorasi, sehingga memberikan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Riggi, direktur eksekutif Aliansi Perhotelan Kota New York, mengatakan pemerintah kota harus mencermati mengapa begitu sedikit permohonan restoran yang diajukan dan mempertimbangkan betapa mahalnya biaya untuk merobohkan, menyimpan, dan membangun kembali gedung-gedung tersebut setiap tahun, daripada " satu ukuran cocok untuk semua." (Lin Xi)
