Χιλιάδες παράγκες υπαίθριων τραπεζαριών ενδέχεται να υποστούν κατεδάφιση σύμφωνα με τους νέους κανόνες υπαίθριας τραπεζαρίας της Νέας Υόρκης
2024-08-08
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
[Ολοκληρωμένη Έκθεση Global Times] Μετά το ξέσπασμα της νέας επιδημίας του στέμματος, απαγορεύτηκε στους πελάτες στη Νέα Υόρκη να συγκεντρώνονται σε εσωτερικούς χώρους, προκειμένου να διατηρηθούν οι ανοιχτοί χώροι και να διατηρηθούν ασφαλείς αποστάσεις, η κυβέρνηση της πόλης έδωσε το πράσινο φως στα τοπικά εστιατόρια επέκταση των χώρων εστίασης σε πεζοδρόμια ή δρόμους (το σχέδιο "Ανοιχτά Εστιατόρια"). Αλλά χιλιάδες υπαίθριες παράγκες τραπεζαρίας θα μπορούσαν να υποστούν κατεδάφιση βάσει ενός νέου σχεδίου από την πόλη. Το Associated Press ανέφερε στις 7 ότι η εποχή της δωρεάν υπαίθριας τραπεζαρίας στη Νέα Υόρκη έχει τελειώσει.
Οι επίσημες πληροφορίες που έδωσε στη δημοσιότητα η πόλη της Νέας Υόρκης δείχνουν ότι τα εστιατόρια με υπαίθριες εγκαταστάσεις εστίασης πρέπει να υποβάλουν αίτηση για το πρόγραμμα "New York Outdoor Dining" πριν από το τέλος της 3ης Αυγούστου. Μόλις εγκριθεί η αίτηση, τα εστιατόρια θα έχουν στη διάθεσή τους 30 ημέρες ή πριν από την 1η Νοεμβρίου του τρέχοντος έτους (όποιο συμβεί πρώτο) για να συμμορφώσουν τις υπαίθριες εγκαταστάσεις τους με τις απαιτήσεις σχεδιασμού του νέου προγράμματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα υπαίθρια πεζοδρόμια είναι ανοιχτά μόνο για οκτώ μήνες το χρόνο (δηλαδή πρέπει να κατεδαφιστούν μεταξύ Δεκεμβρίου και Απριλίου του επόμενου έτους), αλλά τα καφενεία των πεζοδρομίων μπορούν να λειτουργούν όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα υπαίθρια υπόστεγα πρέπει να πληρούν ομοιόμορφα πρότυπα σχεδιασμού και να πληρώνουν χιλιάδες δολάρια σε ετήσια τέλη αδειοδότησης ανάλογα με το μέγεθος και την παρτίδα. Οι κανονισμοί ορίζουν ότι τα μη συμμορφούμενα υπόστεγα θα τιμωρούνται με πρόστιμο 500 $ για την πρώτη παράβαση και 1.000 $ για κάθε επόμενη παράβαση έως ότου αφαιρεθεί η μη συμμορφούμενη δομή.
Η κυβέρνηση της Νέας Υόρκης πιστεύει ότι αυτό το σχέδιο "διατηρεί την αγάπη των Νεοϋορκέζων για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους, ενώ αντιμετωπίζει σημαντικά ζητήματα ποιότητας ζωής και καθιστά το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους πιο βολικό, ασφαλέστερο και ελκυστικό". Ωστόσο, με βάση σχετικές αναφορές, οι τοπικές επιχειρήσεις εστίασης δεν συμφωνούν και τόσο. Τα σχετικά στοιχεία δείχνουν ότι λιγότερα από 3.000 εστιατόρια έχουν υποβάλει αίτηση για υπαίθριες κατασκευές σε δρόμους ή πεζοδρόμια, που είναι μόνο ένα μικρό μέρος των 13.000 εστιατορίων που έχουν συμμετάσχει στο πρόγραμμα προσωρινών «ανοιχτών εστιατορίων» από το 2020. Ταυτόχρονα, περίπου οι μισοί από τους αιτούντες αποφάσισαν να παραιτηθούν από τα υπόστεγα στην άκρη του δρόμου υπέρ των εγκαταστάσεων πεζοδρομίων. Πολλοί εστιάτορες πιστεύουν ότι οι νέοι κανόνες προορίζονται να καταστρέψουν την κληρονομιά της πανδημίας. Είπαν ότι οι κανόνες του νέου συστήματος είναι δυσκίνητοι και δυσκίνητοι στη λειτουργία Το κόστος κατασκευής και τροποποίησης των υπαίθριων υπόστεγων δεν είναι μικρή δαπάνη και η κυβέρνηση δεν έχει εισαγάγει τα σχετικά μέτρα για να αναπληρώσει το εισόδημα που χάθηκε κατά την απομάκρυνση των υπόστεγων τους. υπόστεγα το χειμώνα.
Σύμφωνα με την έκθεση, σύμφωνα με μια ιδιοκτήτρια εστιατορίου που έκανε αίτηση για το νέο πρόγραμμα, τα έσοδα από το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους αντιστοιχούσαν στο 40% του συνολικού της εισοδήματος, αλλά το τρέχον υπόστεγο της δεν συμμορφωνόταν με τους νέους κανονισμούς κατασκευής και έπρεπε να ξοδέψει 10.000 έως 20.000 δολάρια το ξαναφτιάξτε. Ακόμη και με άδεια για το νέο πρόγραμμα, το ετήσιο εισόδημά της θα μειωνόταν κατά 20% λόγω εποχιακών περιορισμών στην υπαίθρια τραπεζαρία. «Δεν είμαστε αρχιτέκτονες, είμαστε απλώς διευθυντές εστιατορίων», είπε ο Hyde, ένας άλλος ιδιοκτήτης εστιατορίου.
Εκτός από τις επιχειρήσεις, οι αντιδράσεις του κόσμου είναι επίσης διαφορετικές. Οι πολέμιοι των υπαίθριων υπόστεγων λένε ότι αυτές οι υπαίθριες εγκαταστάσεις καταλαμβάνουν χώρους στάθμευσης και δημόσιους δρόμους, κάνουν θόρυβο και προσελκύουν αρουραίους και παράσιτα. Η εφαρμογή του νέου σχεδίου ευνοεί τη δημιουργία ενός καλού αστικού περιβάλλοντος. Ωστόσο, οι πελάτες που τους αρέσει να πατρονάρουν τέτοια εστιατόρια πιστεύουν ότι ορισμένα υπόστεγα έχουν γίνει πολύ όμορφα μέσω της επέκτασης και της διακόσμησης, γεγονός που φέρνει μια καλή γευστική εμπειρία. Ο Riggi, εκτελεστικός διευθυντής της New York City Hospitality Alliance, είπε ότι η πόλη θα πρέπει να εξετάσει προσεκτικά γιατί υποβλήθηκαν τόσο λίγες αιτήσεις για εστιατόρια και να εξετάσει πόσο δαπανηρό θα ήταν να γκρεμίζονται, να αποθηκεύονται και να ξαναχτίζονται τα κτίρια κάθε χρόνο, αντί να " ένα μέγεθος ταιριάζει σε όλους." (Λιν Σι)
