Migliaia di baracche per pranzi all’aperto potrebbero essere demolite in base alle nuove regole sui ristoranti all’aperto di New York
2024-08-08
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[Rapporto completo del Global Times] Dopo lo scoppio su larga scala della nuova epidemia di corona, ai clienti di New York è stato vietato di riunirsi all'interno. Per mantenere spazi aperti e mantenere le distanze di sicurezza, il governo della città ha dato il via libera ai ristoranti locali espandere le zone pranzo sui marciapiedi o sulle strade (il piano "Ristoranti aperti"). Ma migliaia di baracche per pranzare all’aperto potrebbero essere demolite secondo un nuovo piano della città. L'Associated Press ha riferito il 7 che l'era dei pasti all'aperto gratuiti a New York City è finita.
Le informazioni ufficiali rilasciate dalla città di New York mostrano che i ristoranti con servizi di ristorazione all'aperto devono presentare domanda per il programma "New York Outdoor Dining" entro la fine del 3 agosto. Una volta approvata la domanda, i ristoranti avranno 30 giorni o prima del 1° novembre di quest’anno (a seconda di quale evento si verifica per primo) per adeguare le proprie strutture all’aperto ai requisiti di progettazione del nuovo programma. Vale la pena notare che i caffè all'aperto sono aperti solo otto mesi all'anno (cioè devono essere demoliti tra dicembre e aprile dell'anno successivo), ma i caffè all'aperto possono essere aperti tutto l'anno. Oltre a ciò, i capannoni esterni sono tenuti a soddisfare standard di progettazione uniformi e a pagare migliaia di dollari in diritti di licenza annuali a seconda delle dimensioni e del lotto. La normativa prevede che i capannoni non conformi verranno multati di 500 dollari per la prima violazione e di 1.000 dollari per ogni violazione successiva fino alla rimozione della struttura non conforme.
Il governo della città di New York ritiene che questo piano "preservi l'amore dei newyorkesi per i pasti all'aperto, affrontando al tempo stesso importanti questioni relative alla qualità della vita e rendendo i pasti all'aperto più convenienti, più sicuri e più attraenti". Tuttavia, secondo i resoconti pertinenti, le imprese della ristorazione locale non sono così d’accordo. I dati rilevanti mostrano che meno di 3.000 ristoranti hanno presentato domanda per la costruzione all’aperto di strade o marciapiedi, ovvero solo una piccola parte dei 13.000 ristoranti che hanno partecipato al programma temporaneo di “ristoranti aperti” dal 2020. Allo stesso tempo, circa la metà dei richiedenti ha deciso di rinunciare alle stalle lungo la strada in favore di strutture sui marciapiedi. Molti ristoratori ritengono che le nuove norme siano destinate a distruggere l’eredità della pandemia. Hanno affermato che le regole del nuovo schema sono macchinose e difficili da applicare. Il costo di costruzione e modifica dei capannoni all'aperto non è una spesa da poco, e il governo non ha introdotto misure pertinenti per compensare il reddito perso durante la rimozione dei loro. capannoni in inverno.
Secondo il rapporto, secondo il proprietario di un ristorante che ha presentato domanda per il nuovo programma, le entrate derivanti dai pasti all'aperto rappresentavano il 40% del suo reddito totale, ma il suo attuale capannone non era conforme alle nuove norme di costruzione e ha dovuto spendere dai 10.000 ai 20.000 dollari per ricostruirlo. Anche con il permesso per il nuovo programma, il suo reddito annuo si ridurrebbe del 20% a causa delle restrizioni stagionali sui pasti all’aperto. "Non siamo architetti, siamo solo gestori di ristoranti", ha detto Hyde, un altro proprietario di un ristorante.
Oltre alle imprese, diverse sono anche le reazioni delle persone. Gli oppositori dei capannoni all'aperto affermano che queste strutture occupano parcheggi e strade pubbliche, fanno rumore e attirano ratti e parassiti. L'attuazione del nuovo piano favorisce la creazione di un buon ambiente urbano. Tuttavia, i clienti a cui piace frequentare questi ristoranti credono che alcuni capannoni siano diventati molto belli grazie all'espansione e alla decorazione, il che offre una buona esperienza culinaria. Riggi, direttore esecutivo della New York City Hospitality Alliance, ha affermato che la città dovrebbe esaminare attentamente il motivo per cui sono state presentate così poche richieste di ristorazione e considerare quanto sarebbe costoso abbattere, immagazzinare e ricostruire gli edifici ogni anno, piuttosto che " taglia unica." (Lin Xi)
