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¿Hamburgo entra en la era de los 9,9 yuanes?Comienza la guerra de precios en el circuito de Hamburgo

2024-08-02

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El 2 de agosto, Burger King China anunció que lanzaría el evento “Signature Burger, 9,9 yuanes cada semana” el 5 de agosto, que durará hasta el 1 de septiembre. Durante este período, Burger King lanzará una hamburguesa de gran valor por 9,9 yuanes cada semana.

El reportero de China Business News señaló que este es el producto de hamburguesa de menor precio en la historia de Burger King. En el pasado, es posible que haya algunas hamburguesas con precios más bajos, pero todas tenían umbrales de consumo. Por ejemplo, solo puedes conseguirlas después de una sola compra de 20 yuanes, por lo que el precio unitario general aún ha aumentado.


No es sólo Burger King. Desde 2024, muchas marcas han reducido el precio de las hamburguesas a menos de 10 yuanes. En febrero de este año, KFC lanzó "cupones designados para hamburguesas" en algunas ciudades, con un precio promedio de 10 yuanes por cada hamburguesa. En julio de este año, McDonald's lanzó una campaña diaria de "hamburguesas a 10 yuanes" durante varias semanas seguidas.

Tang Junzhang, director de marketing de Burger King, dijo que ahora es una buena oportunidad para que la categoría de hamburguesas penetre rápidamente en el mercado de catering chino. En términos de tamaño de mercado, existe una clara brecha entre Burger King y sus competidores, y actualmente no hay suficientes recursos para crear una categoría IP con suficiente influencia, por lo que se puede aumentar el impulso y la escala para que más personas estén dispuestas a probar Western. -cadenas de comida rápida. En la actualidad, las cadenas de restaurantes de estilo occidental representan menos del 3% de todo el mercado de la restauración.

En opinión de Tang Junzhang, las promociones durante el período de mejora del consumo son "descuentos" simbólicos basados ​​en precios unitarios elevados, pero ahora los precios promocionales ofrecidos a los consumidores por las empresas de catering ya no tienen en cuenta los costos. Especialmente las cadenas de comida rápida de estilo occidental cuyo precio unitario original por cliente no es alto, después de la gran promoción, el precio es menor que el costo de cocinar en casa.

Ya entre 2021 y 2023, muchas marcas de comida rápida han experimentado varias rondas de aumentos de precios, pero este año, los precios de las marcas líderes han ido retrocediendo. Las guerras de precios no sólo aparecen en las cadenas de comida rápida de estilo occidental, sino también en los estofados y otros mercados.

Los datos publicados por la Asociación de Cocina de China muestran que el mercado nacional de restauración mostró una tendencia de recuperación en el primer semestre de este año, pero al mismo tiempo, la industria de la restauración experimentó un fenómeno de crecimiento de ingresos pero no de crecimiento de beneficios. La Asociación de Cocina de China analizó que la guerra de precios, la competencia homogénea y la creciente presión de los costos son los principales factores que causan el fenómeno actual de "aumentar los ingresos sin aumentar las ganancias" en la industria de la restauración.

El precio unitario de las marcas líderes ha bajado, lo que ha provocado que la guerra de precios se extienda a toda la industria. Después de la guerra de precios, la comparación final es la fortaleza general de la empresa.