2024-08-02
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버거킹 차이나는 8월 2일 '시그니처 버거, 매주 9.9위안' 이벤트를 8월 5일부터 9월 1일까지 진행한다고 밝혔다. 이 기간 동안 버거킹은 매주 초가치 9.9위안 버거를 출시할 예정이다.
차이나 비즈니스 뉴스(China Business News) 기자는 이것이 버거킹 역사상 가장 저렴한 버거 제품이라고 지적했다. 과거에는 가격이 더 낮은 버거도 있었지만 모두 소비 기준점이 있었습니다. 예를 들어 20위안을 한 번 구매한 후에만 구입할 수 있으므로 전체 단가는 여전히 올랐습니다.
버거킹뿐만이 아닙니다. 2024년부터 많은 브랜드가 버거 가격을 10위안 미만으로 낮추었습니다. 올해 2월 KFC는 일부 도시에서 버거 한 개당 평균 가격이 10위안인 '지정 버거 쿠폰'을 출시했다. 올해 7월 맥도날드는 몇 주 연속 일일 '10위안 버거' 캠페인을 시작했다.
버거킹의 최고 마케팅 책임자(CMO) Tang Junzhang는 지금이 버거 카테고리가 중국 케이터링 시장에 빠르게 침투할 수 있는 좋은 기회라고 말했습니다. 시장 규모 측면에서 보면 버거킹과 경쟁사 사이에는 뚜렷한 격차가 있고, 현재는 충분한 영향력을 지닌 카테고리 IP를 만들 만큼 자원이 부족하기 때문에 더 많은 사람들이 웨스턴을 시도할 의향이 있도록 모멘텀과 규모가 커질 수 있습니다. - 스타일의 패스트푸드 체인점. 현재 서양식 체인 레스토랑이 전체 케이터링 시장에서 차지하는 비중은 3% 미만이다.
Tang Junzhang의 관점에서 소비 업그레이드 기간의 판촉은 높은 단가를 기반으로 한 상징적인 "할인"이지만, 이제 요식업 회사가 소비자에게 제공하는 판촉 가격에는 더 이상 비용이 고려되지 않습니다. 특히 고객 당 원래 단가가 높지 않은 서양식 패스트 푸드 체인점은 대대적인 프로모션 이후 집에서 요리하는 비용보다 가격이 저렴합니다.
이르면 2021년부터 2023년까지 많은 패스트푸드 브랜드가 여러 차례 가격 인상을 경험했지만 올해는 선두 브랜드의 가격이 후퇴하고 있다. 가격 전쟁은 서양식 패스트푸드 체인점뿐만 아니라 핫팟 등의 시장에서도 나타납니다.
중국조리협회가 발표한 자료에 따르면 올해 상반기 전국 요식업 시장은 회복세를 보였지만 동시에 요식업계는 매출은 늘었지만 이익은 늘지 않는 현상을 겪었다. 중국조리협회는 가격전쟁, 동질적 경쟁, 원가압박 증가 등이 현재 요식업계 '이익 증가 없이 매출 증가' 현상을 일으키는 주요 요인이라고 분석했다.
선두 브랜드의 단가가 하락해 가격 전쟁이 업계 전체로 확산됐다. 가격 전쟁 이후 최종 비교는 기업의 전반적인 강점이다.
