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Il 2 agosto, Burger King China ha annunciato che il 5 agosto lancerà l’evento “Signature Burger, 9,9 yuan ogni settimana”, che durerà fino al 1° settembre. Durante questo periodo, Burger King lancerà ogni settimana un hamburger dal super valore di 9,9 yuan.

Un giornalista di China Business News ha notato che questo è l'hamburger più economico nella storia di Burger King. In passato potevano esserci alcuni hamburger con prezzi più bassi, ma tutti avevano soglie di consumo. Ad esempio, puoi ottenerli solo dopo un singolo acquisto di 20 yuan, quindi il prezzo unitario complessivo è comunque aumentato.

Non è solo Burger King. Dal 2024, molti marchi hanno ridotto il prezzo degli hamburger a meno di 10 yuan. Nel febbraio di quest'anno, KFC ha lanciato in alcune città dei "buoni hamburger designati", con il prezzo medio di ogni hamburger di 10 yuan. Nel luglio di quest'anno, McDonald's ha lanciato per diverse settimane di seguito una campagna quotidiana di "hamburger da 10 yuan".

Tang Junzhang, Chief Marketing Officer di Burger King, ha affermato che ora c'è una buona opportunità per la categoria degli hamburger di penetrare rapidamente nel mercato della ristorazione cinese. In termini di dimensioni del mercato, c’è un chiaro divario tra Burger King e i suoi concorrenti, e attualmente non ci sono risorse sufficienti per creare una categoria IP con sufficiente influenza, quindi lo slancio e la portata potrebbero essere aumentati per rendere più persone disposte a provare l’Occidente. catene di fast food. Attualmente le catene di ristorazione di stampo occidentale rappresentano meno del 3% dell'intero mercato della ristorazione.

Secondo Tang Junzhang, le promozioni durante il periodo di miglioramento dei consumi sono "sconti" simbolici basati su prezzi unitari elevati, ma ora i prezzi promozionali offerti ai consumatori dalle società di ristorazione non tengono più conto dei costi. Soprattutto le catene di fast food in stile occidentale il cui prezzo unitario originale per cliente non è elevato, dopo la grande promozione, il prezzo è inferiore al costo della cucina casalinga.

Già nel periodo dal 2021 al 2023, molti marchi di fast food hanno registrato diversi aumenti di prezzo, ma quest’anno i prezzi dei marchi leader sono diminuiti. Le guerre sui prezzi non compaiono solo nelle catene di fast food in stile occidentale, ma anche negli hot pot e in altri mercati.

I dati diffusi dalla China Cuisine Association mostrano che il mercato della ristorazione nazionale ha mostrato un trend di ripresa nella prima metà di quest’anno, ma allo stesso tempo il settore della ristorazione ha vissuto un fenomeno di crescita dei ricavi ma non di crescita dei profitti. La China Cuisine Association ha analizzato che le guerre dei prezzi, la concorrenza omogenea e la crescente pressione sui costi sono i principali fattori che causano l'attuale fenomeno di "aumento dei ricavi senza aumento dei profitti" nel settore della ristorazione.

Il prezzo unitario dei marchi leader è diminuito, provocando l'estensione della guerra dei prezzi all'intero settore. Dopo la guerra dei prezzi, il confronto finale è la forza complessiva dell'azienda.