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Editor | Qiao Qian Yang Xuan

36Kr se enteró en exclusiva de que el vicepresidente de Starbucks, Li Tao, renunció y se unió a BawangChaji en la primera mitad de este año.

En respuesta a esto, Bawang Cha Ji dijo: "No existe tal cosa".

Se entiende que Li Tao estuvo anteriormente a cargo del desarrollo de tiendas nacionales y la gestión de activos en Starbucks. Antes de Starbucks, la experiencia de Li Tao abarcó muchos campos de la restauración y el comercio minorista. Se desempeñó como director de desarrollo de Yum Brands (China) Co., Ltd., Coach China Trading Co., Ltd. y vicepresidente de Daphne (Internacional). Holdings Co., Ltd. y el director de catering de Yichayisi Vice President, Ltd.

"Li Tao tiene mucha experiencia en la industria y posee muchos recursos inmobiliarios importantes", dijo a 36Kr una persona cercana a Starbucks.

La decisión de Bawang Cha Ji de cazar furtivamente a la gente se produjo durante el período crítico de su impacto en el “Starbucks del Este”. En mayo de este año, Zhang Junjie, fundador de Bawang Tea Ji, dijo que el objetivo en 2024 es que "las ventas de China superen a Starbucks China". Antes de esto, el GMV de un solo trimestre de Bawang Chaji en el primer trimestre de 2024 superó los 5.800 millones de yuanes.

La incorporación de Li Tao es sólo una parte de la reciente campaña de reclutamiento a gran escala de Bawang Chaji. 36 Krypton se enteró por muchas personas familiarizadas con el asunto de que Bawang Chaji ha estado reclutando recientemente a una gran cantidad de personas en la industria, "desde la sede hasta varias sucursales", en su mayoría Starbucks y Tims. En términos de marketing de marca, cazamos furtivamente a personas de Xiaohongshu, Huawei y otras empresas.

Contratación intensiva de personal, el núcleo sigue siendo servir a una rápida expansión.

Desde 2023, Bawang Chaji ha abierto más de 3500 nuevas tiendas y les llevó más de cinco años abrir las primeras 1000 tiendas. Detrás del objetivo de GMV para todo el año de superar los 20 mil millones, la gerencia obviamente tiene altas expectativas en cuanto a la escala de las tiendas. Así como McDonald's y KFC son considerados la "Academia Militar Whampoa" de las cadenas alimentarias chinas, Starbucks es conocida como la "Academia Militar Whampoa" de las cadenas de café, famosa por su perfecto sistema de gestión de tiendas y de promoción.

También hay noticias de que Bawangchaji hará una oferta pública inicial en los Estados Unidos este año. Además de su desempeño, un equipo de alta dirección con un currículum brillante también puede hacer que los inversores sean más conscientes de sus capacidades de gestión.

Aunque siguen el sistema de franquicia, Bawang Chaji tiene grandes necesidades de gestión. Adoptan un modelo de gestión y control sólido de franquicia "1+1+9+n". El núcleo es desinvertir los derechos de gestión y la propiedad, y la propiedad pertenece al. inversores de la tienda y la administración El poder se entrega a la empresa para "garantizar que la experiencia del usuario sea consistente y la calidad del producto esté garantizada", dijo Zhang Junjie.

El primer "1" es una subsidiaria u oficina local de propiedad total. Según 36 Krypton, actualmente, sólo en el mercado chino, hay 30 filiales y oficinas como Bawangchaji, con un número de personas que van desde docenas hasta más de cien.

Desde la gestión de sucursales hasta las operaciones de tiendas, Bawangchaji necesita lograr una rápida expansión sin perder el control en un contexto de desenfreno.

Como empresa nueva, las deficiencias en la gestión se han revelado parcialmente. En mayo de este año, Bawang Tea Ji lanzó un evento de pedido gratuito de una semana para los nuevos productos de Wanli Mulan. Originalmente fue un regalo de bienestar de la marca. Sin embargo, según los comentarios de un franquiciado de Bawang Tea Ji, el pedido gratuito debe realizarse. La tienda cancela uno por uno antes del cierre del día del pedido. Sin embargo, dado que hay muchas fuentes de tarjetas y cupones, no hay tiempo para operarlos cuando los pedidos están ocupados, lo que hace que la tienda tenga que hacerse cargo de parte de ellos. el monto del subsidio. Y todo esto se puede realizar de forma automática a través de sistemas digitales.

Bawang Tea Ji es una marca fenomenal en la cadena del té. Ha alcanzado niveles dobles en GMV y volumen de tazas, y su impulso de crecimiento está en auge. Puede que sea la única en el mercado actual del Mar Rojo, con té con leche fresca posicionado como una marca. "tea latte". También permite a la gente volver a ver la posibilidad de "Oriental Starbucks". Sin embargo, ordenar el sistema operativo de las tiendas en todo el mercado nacional puede ser la mayor prueba que enfrente en el camino hacia la expansión.