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Text |. Yang Yafei

Herausgeber |. Qiao Qian Yang Xuan

36Kr erfuhr exklusiv, dass Starbucks-Vizepräsident Li Tao zurückgetreten ist und in der ersten Hälfte dieses Jahres zu BawangChaji gewechselt ist.

Als Antwort darauf sagte Bawang Cha Ji: „So etwas gibt es nicht.“

Es wird davon ausgegangen, dass Li Tao zuvor bei Starbucks für die nationale Filialentwicklung und das Asset Management verantwortlich war. Vor Starbucks war Li Taos Erfahrung in vielen Bereichen der Gastronomie und des Einzelhandels tätig. Er war Entwicklungsleiter von Yum Brands (China) Co., Ltd. und Vizepräsident von Daphne (International). Holdings Co., Ltd. und der Catering-Manager von Yichayisi Vice President, Ltd.

„Li Tao ist sehr erfahren in der Branche und verfügt über viele wichtige Immobilienressourcen“, sagte eine Person aus dem Umfeld von Starbucks gegenüber 36Kr.

Bawang Cha Jis Versuch, Menschen abzuwerben, fand in der kritischen Phase seiner Wirkung auf „Starbucks of the East“ statt. Im Mai dieses Jahres sagte Zhang Junjie, der Gründer von Bawang Tea Ji, das Ziel im Jahr 2024 sei „Chinas Umsatz übersteigt den von Starbucks China.“ Zuvor lag der GMV von Bawang Chaji im ersten Quartal 2024 bei über 5,8 Milliarden Yuan.

Der Beitritt von Li Tao ist nur ein Teil der jüngsten groß angelegten Rekrutierungskampagne von Bawang Chaji. 36 Krypton erfuhr von vielen mit der Angelegenheit vertrauten Personen, dass Bawang Chaji in letzter Zeit eine große Anzahl von Mitarbeitern in der Branche rekrutiert hat, „von der Zentrale bis zu verschiedenen Filialen“, hauptsächlich von Starbucks und Tims. Was das Markenmarketing angeht, haben wir Leute von Xiaohongshu, Huawei und anderen Unternehmen abgeworben.

Intensive Personalrekrutierung, Kernstück ist weiterhin die schnelle Expansion.

Seit 2023 hat Bawang Chaji mehr als 3.500 neue Geschäfte eröffnet und es dauerte mehr als fünf Jahre, bis die ersten 1.000 Geschäfte eröffnet wurden. Hinter dem diesjährigen Gesamtjahres-GMV-Ziel von über 20 Milliarden stehen offensichtlich hohe Erwartungen des Managements an die Filialgröße. So wie McDonald's und KFC als „Whampoa-Militärakademie“ der chinesischen Lebensmittelketten gelten, ist Starbucks als „Whampoa-Militärakademie“ der Kaffeeketten bekannt und für sein perfektes Filialmanagement- und Werbesystem bekannt.

Es gibt auch Neuigkeiten, dass Bawangchaji dieses Jahr in den Vereinigten Staaten an die Börse gehen wird. Zusätzlich zu seiner Leistung kann ein leitendes Managementteam mit einem guten Lebenslauf auch Investoren auf seine Managementfähigkeiten aufmerksam machen.

Obwohl sie dem Franchise-System folgen, hat Bawang Chaji einen großen Managementbedarf. Sie übernehmen ein „1+1+9+n“-Franchise-starkes Management- und Kontrollmodell. Der Kern besteht darin, die Managementrechte und das Eigentum zu veräußern, und das Eigentum gehört dem Zhang Junjie sagte, dass dem Unternehmen die Befugnis übertragen werde, „sicherzustellen, dass das Benutzererlebnis konsistent ist und die Qualität des Produkts gewährleistet ist“.

Die erste „1“ ist eine hundertprozentige lokale Tochtergesellschaft oder ein lokales Büro. Laut 36 Krypton gibt es derzeit allein auf dem chinesischen Markt 30 Tochtergesellschaften und Büros wie Bawangchaji, wobei die Zahl der Mitarbeiter zwischen Dutzenden und mehr als Hundert liegt.

Von der Filialleitung bis zum Filialbetrieb muss Bawangchaji eine schnelle Expansion erreichen, ohne vor dem Hintergrund der wilden Entwicklung die Kontrolle zu verlieren.

Da es sich um ein Start-up-Unternehmen handelt, wurden die Managementmängel teilweise aufgedeckt. Im Mai dieses Jahres startete Bawang Tea Ji eine einwöchige kostenlose Bestellveranstaltung für die neuen Produkte von Wanli Mulan. Es handelte sich ursprünglich um ein Wohlfahrtsgeschenk der Marke. Laut Rückmeldung eines Bawang Tea Ji-Franchisenehmers sind jedoch kostenlose Bestellungen erforderlich Das Geschäft schreibt die Waren einzeln ab, bevor sie am Tag der Bestellung schließen. Aufgrund der vielen Karten- und Gutscheinquellen bleibt jedoch einfach keine Zeit zum Arbeiten, wenn die Bestellungen ausgelastet sind, was dazu führt, dass das Geschäft einen Teil davon tragen muss die Förderhöhe. Und das alles lässt sich durch digitale Systeme automatisiert realisieren.

Bawang Tea Ji ist eine phänomenale Marke in der Teekette, die einen doppelten Höchstwert bei GMV und Tassenvolumen erreicht hat, und ihre Wachstumsdynamik boomt. Sie ist möglicherweise die einzige auf dem Rotmeer-Markt, die als Frischmilchtee positioniert ist „Tea Latte“ ermöglicht es den Menschen auch, die Möglichkeit eines „orientalischen Starbucks“ wiederzuerkennen. Die Neuordnung des Filialbetriebssystems auf dem nationalen Markt könnte jedoch die größte Herausforderung auf dem Weg zur Expansion sein.