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Testo |. Yang Yafei

Editore |. Qiao Qian Yang Xuan

36Kr ha appreso in esclusiva che il vicepresidente di Starbucks Li Tao si è dimesso e si è unito a BawangChaji nella prima metà di quest'anno.

In risposta a ciò, Bawang Cha Ji ha detto: "Non esiste una cosa del genere".

Resta inteso che Li Tao era in precedenza responsabile dello sviluppo dei negozi nazionali e della gestione patrimoniale presso Starbucks. Prima di Starbucks, l'esperienza di Li Tao ha abbracciato molti settori della ristorazione e della vendita al dettaglio. Ha ricoperto il ruolo di direttore dello sviluppo di Yum Brands (China) Co., Ltd., Coach China Trading Co., Ltd., vicepresidente di Daphne (International). Holdings Co., Ltd. e il responsabile della ristorazione di Yichayisi Vice President, Ltd.

"Li Tao ha molta esperienza nel settore e possiede molte importanti risorse immobiliari." Una persona vicina a Starbucks ha detto a 36Kr.

L’iniziativa di Bawang Cha Ji di bracconare le persone è avvenuta durante il periodo critico del suo impatto su “Starbucks dell’Est”. Nel maggio di quest'anno, Zhang Junjie, il fondatore di Bawang Tea Ji, ha affermato che l'obiettivo per il 2024 è "le vendite cinesi superano quelle di Starbucks China". In precedenza, il GMV del singolo trimestre di Bawang Chaji nel primo trimestre del 2024 aveva superato i 5,8 miliardi di yuan.

L'adesione di Li Tao è solo una parte della recente campagna di reclutamento su larga scala di Bawang Chaji. 36 Krypton ha appreso da molte persone che hanno familiarità con la questione che Bawang Chaji ha recentemente reclutato un gran numero di persone nel settore, "dalla sede centrale a varie filiali", principalmente da Starbucks e Tims. In termini di marketing del marchio, abbiamo preso persone da Xiaohongshu, Huawei e altre società.

Intensivo reclutamento del personale, il nucleo è ancora al servizio della rapida espansione.

Dal 2023, Bawang Chaji ha aperto più di 3.500 nuovi negozi e ci sono voluti più di 5 anni per aprire i primi 1.000 negozi. Dietro l'obiettivo GMV per l'intero anno di superare i 20 miliardi, il management ha ovviamente grandi aspettative per le dimensioni del negozio. Proprio come McDonald's e KFC sono considerati la "Whampoa Military Academy" delle catene alimentari cinesi, Starbucks è conosciuta come la "Whampoa Military Academy" delle catene di caffè, famosa per il suo perfetto sistema di gestione dei negozi e di promozione.

C'è anche la notizia che Bawangchaji farà una IPO negli Stati Uniti quest'anno. Oltre alle sue prestazioni, un team di dirigenti senior con un curriculum brillante può anche rendere gli investitori più consapevoli delle sue capacità di gestione.

Sebbene seguano il sistema di franchising, Bawang Chaji ha grandi esigenze di gestione. Adottano un forte modello di gestione e controllo del franchising "1+1+9+n". Il nucleo è cedere i diritti di gestione e la proprietà, e la proprietà appartiene a investitori del negozio e management Il potere viene trasferito alla società per "garantire che l'esperienza dell'utente sia coerente e la qualità del prodotto sia garantita", ha affermato Zhang Junjie.

Il primo "1" è una filiale locale o un ufficio locale interamente posseduto. Secondo 36 Krypton, attualmente, solo nel mercato cinese, ci sono 30 filiali e uffici come Bawangchaji, con un numero di persone che varia da decine a più di un centinaio.

Dalla gestione delle filiali alle operazioni di negozio, Bawangchaji deve raggiungere una rapida espansione senza perdere il controllo in un contesto di corsa sfrenata.

Essendo una start-up, le carenze gestionali sono state parzialmente evidenziate. Nel maggio di quest'anno, Bawang Tea Ji ha lanciato un evento di ordini gratuiti di una settimana per i nuovi prodotti di Wanli Mulan. Originariamente era un regalo di benessere del marchio. Tuttavia, secondo il feedback di un affiliato di Bawang Tea Ji, gli ordini devono essere gratuiti cancellati uno per uno dal negozio prima della chiusura il giorno dell'ordine. Tuttavia, a causa delle numerose fonti di carte e coupon, semplicemente non c'è tempo per operare quando gli ordini sono occupati, con il risultato che il negozio deve sostenere una parte dei costi. l'importo del sussidio. E tutto questo può essere realizzato automaticamente attraverso i sistemi digitali.

Bawang Tea Ji è un marchio fenomenale nella catena del tè. Ha raggiunto il doppio del GMV e del volume delle tazze, e il suo slancio di crescita è in forte espansione. Potrebbe essere l'unico nell'attuale mercato del Mar Rosso, con il tè al latte fresco posizionato come a "tea latte". Permette anche alle persone di vedere di nuovo la possibilità di "Oriental Starbucks". Tuttavia, sistemare il sistema operativo dei negozi nel mercato nazionale potrebbe essere la prova più grande che dovrà affrontare sulla strada dell’espansione.