समाचारं

यदा प्रौद्योगिक्याः दिग्गजाः वीथिभोजनं मिलन्ति तदा कीदृशाः स्फुलिङ्गाः सृज्यन्ते? अद्यैव झोउ होङ्गयी नामकः सुप्रसिद्धः उद्यमी ३६० समूहस्य संस्थापकः च स्वस्य douyin खाते @红衣 uncle इत्यत्र "एकः भापयुक्तः डम्पलिंग्-दुकानः यः पैकेज्ड् भवितुं नकारयति, अहं ३५ वर्षाणि यावत् खादन् अस्मि" इति विषये एकं विडियो स्थापितवान् झोउ होङ्गी, शीआन्-नगरे स्वस्य निवासस्य अभिलेखनं कृत्वा एकं स्ट्रीट् सूप-डम्पलिंग्-दुकानं गमनस्य अनुभवेन न केवलं जनाः कार्यात् बहिः उद्यमिनः अन्यं पक्षं द्रष्टुं शक्नुवन्ति स्म, अपितु शीआन्-नगरस्य प्रामाणिकं स्ट्रीट्-भोजनं अधिकाधिकजनानाम् कृते अपि आनयति स्म

"अहं १९९० तमे दशके एव अत्र भोजनं करोमि तथा च अहं प्रत्येकं क्षियान्-नगरम् आगत्य अत्र आगच्छामि, तस्मिन् भिडियायां झोउ होङ्गी, सिग्नेचर रेड टॉप् धारयन्, त्वरितरूपेण "लाओ तिएजिया सूप डम्पलिङ्ग्स्" इति वीथिभोजनागारं प्रविष्टवान् । आपण। तस्य सह यात्रां कुर्वन् कश्चन तम् अपृच्छत् यत्, "विमानात् अवतरितस्य तत्क्षणमेव त्वं किमर्थम् अत्र त्वरितवान्?"

झोउ होङ्गयी शीआन् जियाओटोङ्ग विश्वविद्यालयात् स्नातकपदवीं प्राप्तवान्, "लाओ तिएजिआ" च विद्यालयात् २० मिनिट् पादयात्रायाः दूरे स्थितम् अस्ति । भण्डारे उपविष्टस्य अनन्तरं झोउ होङ्गी इत्यस्य स्मृतिः तत्क्षणमेव ३५ वर्षपूर्वं पुनः आगता । विश्वविद्यालये स्नातकपदवीं प्राप्य अत्रत्यानां सूपपूरितानां वाष्पयुक्तानां पक्वान्नानां प्रेम्णि सः अभवत्, परन्तु धनस्य अभावात् सः यदा कदा एव भ्रमणं कर्तुं शक्नोति स्म पश्चात् स्नातकविद्यालयं गत्वा जीवनव्ययस्य शिथिलतायाः अनन्तरं अहं बहुधा तत्र गच्छामि स्म ।

अधुना यथा यथा समयः गच्छति तथा तथा झोउ होङ्गी चिरकालात् छात्रत्वेन स्वस्य रूपं त्यक्त्वा प्रौद्योगिकीजगति आधिपत्यं कुर्वन् सुप्रसिद्धः उद्यमी अभवत्, परन्तु तस्य भोजनप्रेम पूर्ववत् प्रबलः एव अस्ति तस्मिन् भिडियायां परिचारकः शीघ्रमेव सूपपूरितानां वाष्पयुक्तानां पक्वान्नानां त्रीणि बृहत् वाष्पयुक्तानि टोकरीणि वितरितवान् । स्वादनं कुर्वन् झोउ होङ्गी सर्वेभ्यः भोजनस्य तकनीकानां परिचयं कृतवान् - "स्वचॉपस्टिकैः सह अतीव सौम्यः भवन्तु, अधिकं बलं न प्रयोजयन्तु, ततः सूपं चूषयितुं कोणं दंशयन्तु सः विशेषतया भण्डारस्य विशेषमसालाभिः सह युग्मीकरणं अपि अनुशंसितवान् , कथयन् यत् यद्यपि xi'an's seasonings look good, इदं मसालेदारं प्रतीयते, परन्तु तत् वस्तुतः सुगन्धेन अतिप्रवाहितम् अस्ति, जनान् अनन्तं पश्चात्स्वादं त्यजति।

स्वादिष्टभोजनानन्तरं सूपपूरितस्य वाष्पयुक्तस्य पक्वान्नस्य त्रीणि टोपलानि "वाहितानि" । झोउ होङ्गी सन्तुष्ट्या अवदत् यत् पूर्वं स्वादिष्टानि इति मन्यमानानि बहवः स्वादिष्टानि सन्ति, परन्तु पुनः खादित्वा तस्य स्वादः परिवर्तितः, परन्तु "लाओ टाई इत्यस्य गृहम्" अपवादः आसीत् विगत ३५ वर्षेषु सः प्रत्येकं क्षियान्-नगरं प्रत्यागत्य अस्मिन् भोजनालये भोजनार्थं समयं ग्रहीतुं यथाशक्ति प्रयतते "स्वादः बहु न परिवर्तितः" इति । भिडियोस्य अन्ते झोउ होङ्गी इत्यनेन खेदः उक्तः यत् सः भण्डारे स्वादिष्टं भोजनं बहुवारं हर्तुं इच्छति, परन्तु पैकिंग् इत्यनेन वाष्पयुक्तानां पक्वान्नस्य मूलस्वादः नष्टः भविष्यति इति आधारेण सः प्रमुखेन "अङ्गीकृतः" इति

उद्यमिनः भण्डारस्य भ्रमणेन "लाओ तिएजिया सूप डम्पलिङ्ग्स्" इति विषये बहवः नेटिजन्स् इत्यस्य रुचिः अपि उत्पन्ना । अचिरेणैव केचन नेटिजनाः टिप्पणीक्षेत्रे "अहम् अत्र अस्मि, अधुना एव तान् अत्र आनयम्" इति लिखितवन्तः, वाष्पितस्य बन्सस्य पञ्जरस्य चित्रं संलग्नं च कृतवन्तः, केचन नेटिजनाः भण्डारस्य चित्राणि गृहीत्वा अवदन्, "अहं पूर्वमेव अत्र अस्मि! ! इदं तु अत्यन्तं स्वादिष्टम् अस्ति।" ; केचन नेटिजनाः "लाओ तिएजिया" इत्यस्य अन्येषां स्वादिष्टानां अनुशंसा कृत्वा सन्देशान् त्यक्तवन्तः, "टमाटरस्य अण्डस्य च सूपस्य अष्ट-निधि-दलिया च सह वाष्पयुक्ताः बन्साः भयानकाः सन्ति, वाष्पितानि बन्सानि अपि उत्तमाः सन्ति" इति च सर्वेभ्यः स्मरणं कृतवन्तः "भोजनसमयं परितः गन्तुं प्रयतस्व।"

२०२० तमस्य वर्षस्य मे-मासस्य आरम्भे एव झोउ होङ्गी डौयिन्-इत्यनेन सह सम्मिलितः अभवत्, अधुना यावत् प्रायः १६०० लघु-वीडियो-प्रकाशनं कृतवान्, यत्र कुलम् ७३ लक्ष-अधिकाः प्रशंसकाः, ६.३ लक्ष-अधिकाः पसन्दाः च आकर्षिताः पूर्वस्मिन् लघु-वीडियोषु झोउ होङ्गी मुख्यतया एआइ, नवीन ऊर्जा इत्यादीनां प्रौद्योगिकीनां क्षेत्रेषु सामग्रीं साझां कृतवान् अस्मिन् समये सः भोजनस्य विषये चर्चां कर्तुं "भण्डार-अन्वेषकः" इति अतिथिरूपेण अभिनयं कृतवान्, यत् तत्क्षणमेव उद्यमिनः, नेटिजन्स् च समीपं आनयत्, अपि च निर्मितवान् गुप्ताः आतिशबाजीदुकानानि दृश्यन्ते, वीथिषु, गल्ल्याः च रोपिताः च सन्ति।