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テクノロジー界の大物たちがストリートフードと出会うとき、どんな火花が生まれるのか？最近、著名な起業家であり360グループの創設者である周宏儀氏が、自身のdouyinアカウント@红衣おじさんに「包装を拒否する蒸し餃子店、私は35年間食べ続けている」というテーマの動画を投稿した。周宏儀さん、西安滞在の記録。 屋台の小籠包店を訪れた経験は、人々に仕事以外の起業家の別の一面を見ることができただけでなく、より多くの人々に本格的な西安の屋台料理を伝えることができました。

「私は1990年代からここで食事をしており、西安に戻ってくるたびにここに来ています。」 動画の中で、周紅儀さんは特徴的な赤いトップスを着て、「老鉄家小籠包」という名の屋台のレストランに急いで入った。店。一緒に旅行していた人が「なぜ飛行機を降りてすぐにここに急いだのですか？」と尋ねると、周宏毅さんは「到着が遅くなると店が閉まってしまうから」と笑顔で説明した。

周宏毅さんは西安交通大学を卒業しており、「老鉄家」は学校から徒歩20分のところにある。店に座ると、周紅儀さんの記憶は瞬時に35年前に戻った。大学の学部生だった頃、ここのスープ入り餃子の虜になったが、お金がなくてたまにしか行けなかった。その後、大学院に進学して生活費に余裕ができてからは、頻繁に通いました。

時が経ち、今では周紅儀は学生としての面影を失い、テクノロジー界を牛耳る著名な起業家となったが、彼の食への愛情は昔も今も強い。ビデオでは、ウェイターがスープの入った蒸し餃子が入った大きな蒸し籠 3 つをすぐに届けました。周宏儀さんは試食しながら、「箸は優しく、力を入れすぎず、角を噛んでスープを吸い出すように」と、店特製の調味料との組み合わせを特に勧めた。西安の調味料は見た目は辛そうだが、実は香りが溢れていて後味がいつまでも続くという。

おいしい食事の後、スープの入った蒸し餃子が 3 つ入った籠は「一掃」されました。周宏儀さんは、「昔は美味しかったけど、また食べると味が変わった珍味はたくさんあるが、『老鉄家』は例外だった」と満足げに語った。過去 35 年間、西安に来るたびに、このレストランで時間をかけて食事をしようと努めています。「味はあまり変わっていません。」動画の最後で、周紅儀さんは店内のおいしい料理を何度も持ち帰りたかったが、詰めると蒸し餃子本来の味が損なわれるという理由で上司に「断られた」と残念そうに語った。

起業家の来店はまた、多くのネチズンの「老鉄家小籠包」への関心を引き起こした。すぐに、一部のネチズンがコメント欄に「私はもうここにいます、私はここに持ってきました」と書き込み、蒸しパンのケージの写真を添付し​​、店の写真を撮り、「私はすでにここにいます！」と言いました。とても美味しいです。」 ; 一部のネチズンは、「トマトと卵のスープと八宝粥が入った蒸しパンは最高ですが、蒸しパンも美味しいです」と「老鉄家」の他の珍味を勧めるメッセージを残して、みんなに思い出させました。食事の時間帯に行くようにしてください。

周宏儀は2020年5月にはdouyinに加わり、これまでに1,600本近くのショートビデオを公開し、合計730万人以上のファンと6,300万人以上の「いいね！」を獲得した。以前の短いビデオでは、周紅儀は主にai、新エネルギー、その他のテクノロジーの分野のコンテンツを共有し、今回は「ストアエクスプローラー」としてゲスト出演し、食べ物について話しました。これにより、起業家とネチズンが瞬時に親密になり、また、隠れた花火屋が通りや路地に植えられているのが見えます。