2024-08-10
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
हेमस्य संस्थापकस्य हौ यी इत्यस्य पुनः युद्धस्य सामर्थ्यं अद्यापि अस्ति?
हेमातः निवृत्तस्य पञ्चमासानां अनन्तरं हौ यी इत्यनेन अगस्तमासस्य ७ दिनाङ्के स्वस्य WeChat Moments इत्यत्र आधिकारिकतया घोषितं यत् "Golden Night Oyster Bistro" इति समुद्रीभोजनस्य बारबेक्यू भोजनालयः उद्घाटितः अस्ति "कममूल्येन भोजनालयः परीक्षणरूपेण संचालितः अस्ति, यस्य औसतं ६० प्रति व्यक्ति." युआन चिहाओ".
Hou Yi इत्यस्य मित्रमण्डलस्य चित्रस्रोतः: WeChat स्क्रीनशॉट्
जिन्क्सियाओजीजी इत्यस्य आधिकारिकसार्वजनिकलेखेन ज्ञायते यत् तस्य पृष्ठतः परिचालनसंस्था "शांघाई जिन्क्सियाओजी सप्लाई चेन कंपनी लिमिटेड्" अस्ति।
परन्तु अगस्तमासस्य ८ दिनाङ्के "दैली इकोनॉमिक न्यूज" इत्यस्य एकः संवाददाता स्वयं हौ यी इत्यस्मै पुष्टिं कृतवान् यत् सः पुनः व्यापारं आरभेत इति । हौ यी उत्तरितवान् यत् - "इदं लघुदुकानम् अस्ति, केवलं विनोदार्थम् एव।"
किं वास्तवमेव केवलं "मात्रं विनोदार्थं" हौ यी इत्यस्य कृते, यः शान्तः आरामदायकः च इव दृश्यते, सः किफायती समुद्रीभोजनभोजनागारं प्रविष्टुं शक्नोति?
८ अगस्त दिनाङ्के संवाददाता लुबन् रोड्, हुआङ्गपु मण्डले स्थितस्य भण्डारस्य दर्शनं कृतवान् भण्डारः सायं ५ वादनतः प्रातःकाले यावत् उद्घाटितः अस्ति जनानां सह । स्थले स्थिताः कर्मचारीः पत्रकारैः अवदन् यत् सर्वाणि आन्तरिकासनानि आरक्षितानि सन्ति, भवान् बहिः उपविष्टुं शक्नोति।
भण्डारस्य मेनू दर्शयति यत् अधिकांशवस्तूनाम् मूल्यं सस्तीमूल्येषु भवति यथा Hou Yi आधिकारिकतया WeChat Moments इत्यत्र घोषितवान्, भापयुक्तानां तैरणकेकडानां मूल्यं केवलं ९.९ युआन् प्रतिखण्डं, मोनोडॉन् झींगानां मूल्यं ३८ युआन् (प्रायः २५० ग्रामः), सीपसाशिमी इत्यस्य मूल्यं ५८ च अस्ति युआन6.
हौ यी इत्यनेन वीचैट् इत्यत्र संवाददातृभ्यः अग्रिमः भण्डारः उद्घाटितः ।
हेमा-चालने सञ्चितेन अनुभवेन क्षमतायाश्च सह हौ यी भोजन-उद्योगे नूतन-जातेः निर्माणं कर्तुं शक्नोति वा?
शङ्घाई-नगरस्य हुआङ्गपु-मण्डले स्थितस्य "गोल्डन-नाइट्-मोमेंट्"-भण्डारस्य फोटोस्रोतः: दैनिक-रिपोर्टर्-चेन्-टिंग्-इत्यस्य छायाचित्रम्
नूतनः भण्डारः इति नाम्ना "गोल्डन् नाइट् मोमेण्ट्" इति भण्डारस्य प्रवेशद्वारे बहवः पुष्पटोप्याः स्थापिताः सन्ति, ये नूतनभण्डारस्य उद्घाटनार्थं आनन्देन परिपूर्णाः सन्ति उज्ज्वल-रक्त-चिह्नफलके "गोल्डन्-नाइट्" इति भण्डार-नामस्य अतिरिक्तं "सीपः", "ड्राफ्ट-बीयर", "बारबेक्यू" इत्यादयः शब्दाः अपि सन्ति ।
८ दिनाङ्के अपराह्णे २ वादने यदा "दैनिक आर्थिकसमाचारः" इत्यस्य एकः संवाददाता हुआङ्गपुमण्डले जिन्क्सियाओजिशी इत्यस्य भण्डारं गतः तदा अद्यापि व्यापाराय न उद्घाटितः आसीत् । सायं ५ वा queue.
कर्मचारी संवाददातारं अवदत् यत् यदि भवान् नियुक्तिं कर्तुम् इच्छति तर्हि एकदिनं पूर्वमेव कर्तव्यम्, तथा च संवाददातारं नियुक्तिसमूहे सम्मिलितुं QR कोडं स्कैन् कर्तुं पृष्टवान्।
पैक्ड् आसनानि हाउ यी इत्यस्य व्यक्तिगतप्रभावेण सह सम्बद्धानि भवेयुः, जिन्क्सियाओजीजी इत्यस्य प्रवेशद्वारे संवाददातारः यदा कदा ग्राहकैः सह "लाओ कै" (होउ यी इत्यस्य उपनाम यदा सः अली इत्यत्र आसीत्) इति उल्लेखं कुर्वन्तः कर्मचारिणः शृण्वन्ति स्म ।
दृश्यं अवलोक्य संवाददाता ज्ञातवान् यत् भण्डारः मुख्यसज्जावर्णरूपेण उष्णरक्तवर्णस्य उपयोगं करोति, यत्र भण्डारस्य अन्तः आसनानि च सन्ति तथा सार्वजनिकसुष्ठुताक्षेत्रे सक्रियाः बालकाः।
भण्डारे संवाददाता दृष्टवान् यत् जिन्क्सियाओजीजी इत्यनेन शिल्पबारः स्थापितः, यत्र अनेकानि पेयानि, शिल्पबीयरं च प्रदातुं शक्यते । सामान्यतया, आन्तरिकसज्जा तुल्यकालिकरूपेण सरलं भवति भोजनं स्टेनलेस स्टील-प्लेट्-मध्ये परोक्ष्यते, भोजनमेजः अपि प्लास्टिक-मेज-पटैः आच्छादितः भवति यस्य स्वच्छता, व्यवस्थितीकरणं च सुलभं भवति भोजनस्य अतिरिक्तं अधिकांशग्राहकानाम् अपि विशालः भवति भोजनमेजस्य उपरि बीयरस्य काचः।
तदतिरिक्तं पाकशाला ग्राहकासनक्षेत्रं च केवलं काचद्वारा पृथक् भवति ग्राहकाः पाकशालायाः अधिकांशं भागं द्रष्टुं शक्नुवन्ति, यत् मुक्तं पारदर्शकं च मन्यते ।
यदा अत्यन्तं महत्त्वपूर्णभोजनस्य विषयः आगच्छति तदा जिन्क्सियाओ अपि किफायती मार्गं गृह्णाति मेनू-सूचिकायां अपि "प्रत्येकस्य द्रव्यस्य न्यूनमूल्यानि" "प्रत्येकस्य वस्तूनाम् उष्ण-उत्पादाः" इति नाराः सन्ति । होउ यी इत्यस्य मित्रमण्डले "प्रतिव्यक्तिं ६० युआन् अधिकं खादितुम्" इति नारा अपि प्रयुक्ता अस्ति ।
यथा भवन्तः मेनूतः द्रष्टुं शक्नुवन्ति, Jinxiao Shishi’s भोजनं grilled stalls, fried stalls, steamed stalls, desserts, staple dishes, braised cold dishes and drinks इति विभक्तं भवति तेषु मुख्यव्यञ्जनानि Including ६ खण्डानां कृते ३८.८ युआन् कृते ग्रिल-कृताः सीपाः, १ खण्डानां कृते ९.९ युआन् कृते भापयुक्ताः तरण-कङ्कणाः इत्यादयः । समग्रं मेनू दृष्ट्वा समुद्रीभोजनपदार्थानाम् अनुपातः अत्यधिकः नास्ति ।
संवाददाता डिङ्गडोङ्ग मैकै इत्यादिषु ताजाः खाद्यस्य ई-वाणिज्यमञ्चेषु दृष्टवान् यत् न्यूनमूल्येन ताजाः तैरणकेकडानां उत्पादानाम् मूल्यं प्रत्येकं प्रायः १० युआन् भवति Dingdong Maicai इत्येतत् उदाहरणरूपेण गृहीत्वा ३ तः ५ ताजाः तैरणकेकडाः (लगभग ५०० युआन्) ग्रामः ) इत्यस्य मूल्यं ४९.९ युआन् अस्ति । सामान्यभोजनागारेषु तरणकङ्कणाः खण्डेन न विक्रीयन्ते ।
ग्रिल-कृतानि सीपाः उदाहरणरूपेण गृहीत्वा संवाददाता डायनपिङ्ग् इत्यत्र दृष्टवान् यत् व्यक्तिगतसमूहक्रयणेषु त्रयाणां ग्रिल-कृतानां सीपानां कृते १९.८ युआन् मूल्यं प्रदत्तं भवति, परन्तु एतत् प्राधान्यमूल्यं आसीत्, यदा तु स्वर्णमहोत्सवस्य समये नियमितमूल्यं भवति स्म
भण्डारस्य कर्मचारी पत्रकारैः अवदन् यत् जिन्क्सियाओजिया इत्यस्य आपूर्तिः तस्य आपूर्तिशृङ्खलातः आगच्छति। तदतिरिक्तं एप्रिलमासात् आरभ्य हौ यी देशे सर्वत्र उच्चगुणवत्तायुक्तानि ताजानि खाद्यमूलस्थानानि भ्रमति इति सूचनाः सन्ति । यथा, कच्चानि खादितुं शक्यन्ते बृहत् सीपाः चीनदेशस्य प्रसिद्धस्य सीप-उत्पादनक्षेत्रस्य लिओनिङ्ग-प्रान्तस्य झुआन्घे-नगरात् आगच्छन्ति । अस्मिन् विषये "दैनिक आर्थिकवार्ता" इति संवाददाता स्वयं हौ यी इत्यनेन सत्यापनार्थं पृष्टवान्, सः च तस्य पुष्टिं कृतवान् ।
ज्ञातव्यं यत् जिन्क्सियाओजी-भण्डारे ग्राहकानाम् कृते निःशुल्कं फल-पॉप्सिकल्-इत्यपि प्रदत्तं संवाददाता दृष्टवान् ।
गोल्डन् नाइट् स्टोर् इत्यस्मिन् दृश्यस्य चित्रस्रोतः : रिपोर्टर् चेन् टिङ्ग् इत्यस्य फोटो
हौ यी इत्यस्य पुनः प्रवेशस्य विषये उद्योगे बहु ध्यानं वर्तते ।
होउ यी इत्यनेन चयनितस्य किफायती समुद्रीभोजनस्य भोजनमार्गस्य विषये लिङ्ग्यान् प्रबन्धनपरामर्शदातृणां मुख्यपरामर्शदाता लिन् युए इत्यनेन "दैनिक आर्थिकसमाचारः" इति संवाददात्रे उक्तं यत् किफायती समुद्रीभोजनस्य बारबेक्यू लोकप्रियतायाः अवसरः अस्ति तथा च श्रेणीनां व्यञ्जनानां च दृष्ट्या आकर्षकः अस्ति। "हेमा इत्यस्य आपूर्तिशृङ्खलायाः कृते एषः नूतनः उपायः अस्ति, तथा च समुद्रीभोजनस्य खुदराव्यापारस्य इन्वेण्ट्री-कारोबारस्य कृते अन्यः विचारः प्राप्यते।"
लिन् युए इत्यनेन अपि पत्रकारैः उक्तं यत् अन्येषां वर्गानां तुलने समुद्रीभोजनानां कृते शीतशृङ्खला, केन्द्रीयपाकशालाप्रक्रियाकरणस्य आवश्यकता भवति, यतः समुद्रीभोजनस्य स्वकीयं सूचीचक्रं भवति, बहुकालं यावत् संग्रहीतुं न शक्यते, न च भवितुम् अर्हति sold केवलं पाचनार्थं बारबेक्यू भोजनालये स्थापयन्तु, ततः बहुप्रयोजनानि सेवते।
उल्लेखनीयं यत् हौ यी इति धारावाहिक उद्यमी इति गणयितुं शक्यते । २०१६ तमे वर्षे हेमा इत्यनेन शङ्घाई-नगरस्य जिन्कियाओ-नगरे प्रथमः भण्डारः उद्घाटितः ।
हेमा इत्यस्य संस्थापकत्वेन हौ यी इत्यनेन खुदरा-उद्योगे बहुवर्षीयः अनुभवः सञ्चितः अस्ति । जन्मस्य आरम्भे हेमा इत्यस्याः परिभाषा दत्ता आसीत् यत् आँकडाभिः चालितः, ऑनलाइन, अफलाइन, आधुनिकरसदः च पूर्णतया एकीकृताः सन्ति, तथा च एतत् नूतनं खुदरा उत्पादं यत् सुपरमार्केट् पुनः परिभाषयति
वर्षेषु होउ यी नवीनतायाः प्रेम्णा परिवर्तनशीलव्यवहारस्य च कृते प्रसिद्धः अस्ति अधुना यदि होउ यी पुनः स्वव्यापारं आरभते तर्हि भोजन उद्योगे नूतनजातिः आनेतुं शक्यते वा?
अस्मिन् विषये लिन् युए इत्यस्य मतं यत् किफायती समुद्रीभोजनस्य बारबेक्यू नूतना प्रजातिः नास्ति, परन्तु भोजनस्य वातावरणं तुल्यकालिकरूपेण दुर्बलम् अस्ति समुद्रीभोजनस्य बारबेक्यू अपि विलम्बित-रात्रौ जलपानस्य अर्थव्यवस्थायाः सह सम्यक् एकीकृतः अस्ति आधुनिककार्यक्षेत्रे उच्चदबावयुक्तानां जनानां कृते तनावनिवारणस्य उत्तमः उपायः। "समग्रव्यापारसंभावनाः उत्तमाः सन्ति, परन्तु अस्माभिः अद्यापि प्रतीक्षितव्यं यत् वयं बृहत्परिमाणेन भण्डारं उद्घाटयितुं, परिचालनव्ययस्य प्रबन्धनं कर्तुं, व्यञ्जनानां गुणवत्तां नियन्त्रयितुं च शक्नुमः वा।"
चीनी खाद्य उद्योगस्य विश्लेषकः झू दानपेङ्गः "दैनिक आर्थिकसमाचार" इति संवाददातारं अवदत् यत् गोल्डन् नाइट् व्यापारस्वरूपं पूर्वमेव विपण्यां प्रकटितम् अस्ति समग्रतया यत् परीक्षितं तत् सम्पूर्णस्य आपूर्तिशृङ्खलायाः अखण्डता, सुविधा च सुविधा च सम्पूर्णं प्रणाली प्रीमियमक्षमता, सेवाप्रणालीषु उन्नयनं तथा ग्राहकप्रणालीनां अनुरक्षणम् इत्यादयः।
ज्ञातव्यं यत् हौ यी बहुवर्षेभ्यः भोजनसम्बद्धेषु मार्गेषु ध्यानं ददाति यदि सः स्वस्य सञ्चितं आपूर्तिशृङ्खलासंसाधनं खुदरा-अनुभवं च गोल्डन्-नाइट्-इत्यस्य भविष्यस्य विकासे प्रविष्टुं शक्नोति तर्हि सः एकं सफलतां प्राप्तुं शक्नोति।
२०२१ तमे वर्षे एकस्मिन् मञ्चे एकदा हौ यी इत्यनेन उक्तं यत् प्रथमस्य हेमा-भण्डारात् आरभ्य सः सक्रियरूपेण भोजनस्य, सुपरमार्केट्-इत्यस्य च एकीकरणाय प्रयतते ।
यदा हेमा फ्रेश इत्यस्य प्रारम्भः अभवत् तदा तस्य मुख्यवर्गः ताजाः भोजनः आसीत् । हेमा क्षियान्शेङ्ग् एकदा प्रचारं कृतवती यत् "लॉबस्टरः, ग्रुपरः, किङ्ग् कङ्कणः, सजीवः, नवनीतः पक्वः च, विविधाः शाकाः च रात्रौ यावत् न अवशिष्यन्ते" इति ।
२०२३ तमस्य वर्षस्य सेप्टेम्बरमासपर्यन्तं यदा हेमा इत्यनेन स्वस्य भण्डारस्वरूपस्य नवीनता कृता तदा भोजनव्यवस्थायाः विषये अपि महत् ध्यानं दत्तम् । यथा, बेकिंगक्षेत्रस्य विस्तारं कृत्वा कार्यरतानाम् भोजनस्य सुविधायै "लघुभोजनद्वीपः" स्थापयन्तु, अर्धसमाप्तव्यञ्जनानि ताजानि जमेन च उत्पादानि योजयन्तु, ये द्रुतगतिना नगरीयजनानाम् कृते अधिकं उपयुक्ताः सन्ति इत्यादि
यदा संवाददाता "जिन्क्सियाओजी" व्यञ्जनानां स्वादनं कृतवान् तदा सः अपि अवाप्तवान् यत् जिन्क्सियाओजी ताजां भोजनं पाकयन्ते सति भोजनस्य एव अधिकं स्वादं धारयति, तथा च सामग्रीनां अधिकानि आवश्यकतानि सन्ति एतत् हौ यी इत्यस्य कारणात् भवितुम् अर्हति, यः खुदरा-विक्रये कार्यं कृतवान् अस्ति उद्योगे बहुवर्षेभ्यः लाभः अस्ति।
तदतिरिक्तं हाउ यी इत्यनेन पूर्वमेव न्यूनमूल्यानां अन्वेषणस्य प्रयासः कृतः अस्ति ।
२०२३ तमस्य वर्षस्य अक्टोबर्-मासे हेमा-संस्थायाः घोषणा अभवत् यत् सः नूतनं क्रयणप्रतिरूपं कार्यान्वितं करिष्यति, "छूट"-सुधारं च प्रारभते इति हेमा-संस्थायाः अफलाइन-भण्डारेषु ५,००० तः अधिकानां उत्पादानाम् मूल्यं न्यूनीकृतम् अस्ति
२०२३ तमे वर्षे हौ यी इत्यनेन उक्तं यत् भविष्ये हेमा "७५३" मूल्यव्यवस्थां प्राप्स्यति, अर्थात् केए (मुख्यग्राहकः) उत्पादाः विपण्यमूल्ये ३०% न्यूनाः सन्ति, निजीब्राण्ड्-समूहाः विपण्यमूल्यात् ५०% न्यूनाः सन्ति, तथा च अवधिः समाप्तः उत्पादाः विपण्यमूल्ये सन्ति। तस्मिन् समये सः अपि अवदत् यत् नूतनं खुदरा-विक्रयणं २.० युगे प्रविष्टम् अस्ति, तथा च वस्तुमूल्यानां प्रतिस्पर्धां सुधारयितुम् ध्यानं गतं
एतत् ज्ञातुं शक्यते यत् होउ यी इत्यस्य व्यक्तिगतव्यापारदर्शनं मूलतः "गोल्डन् नाइट् मोमेण्ट्" इत्यस्य डिजाइनमध्ये कार्यान्वितम् आसीत्, तथा च सः स्वस्य व्यक्तिगतलाभैः आनितं मूल्यं प्रकाशयितुं अपि प्रयतितवान्, यथा मूल्यं स्पष्टतया चिह्नितुं, तरणकङ्कणानां खण्डेन विक्रयणं च , यत् सर्वेषु अतीतस्य केचन संकेताः प्रकाशिताः खुदराविचाराः खानपानस्य स्वादं कुर्वन्ति। परन्तु भोजन-उद्योगे स्पर्धा तीव्रा अस्ति, अद्यापि अज्ञातं यत् जिन्क्सियाओजी अधिकं तेजस्वीरूपेण प्रकाशयितुं अन्यं मार्गं अन्वेष्टुं शक्नोति वा इति।
दैनिक आर्थिकवार्ता
नवीनतमवार्तासूचनाः संग्रह्य व्यवस्थित्य सर्वेषां कृते निःशुल्कं पश्यन्तु।
