समाचारं

"जियांग Xiaobai is not baijiu" - प्राच्यचयनं एंकरः लाइवप्रसारणस्य समये अनुचितटिप्पणीनां कारणेन पुनः संकटग्रस्तः अस्ति!

८ अगस्तस्य सायंकालात् आरभ्य प्राच्यचयनस्य (HK01797, स्टॉकमूल्यं ११.५६ हाङ्गकाङ्ग-डॉलर्, विपण्यमूल्यं ११.९२ अरब-हाङ्गकाङ्ग-डॉलर्) इत्यस्य एंकरस्य तियान क्वान् इत्यस्य टिप्पण्याः कारणात् मद्य-उद्योगे बहवः जनाः प्रश्नं जनयन्ति स्म ९ अगस्तदिनाङ्के प्रायः सार्धत्रिवादने जियांग् क्षियाओबाई इत्यनेन एकं वक्तव्यं प्रकाशितं यत् मालम् आनयितुं प्रक्रियायाः कालखण्डे एंकरः तियान क्वान् "तृतीयस्तरीयः सोमलीयर" इति रूपेण एतादृशी टिप्पणीं कृतवान् यत् तथ्यात् गम्भीररूपेण विचलितं भूत्वा उपभोक्तृभ्यः भ्रमम् अयच्छत् तथा च... उपभोक्तृभ्यः Jiangxiaobai ब्राण्ड् उत्थापनेन कम्पनीयाः वैधाधिकारस्य हितस्य च उल्लङ्घनं भवति। अतः जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यनेन प्राच्यचयनस्य क्षमायाचनां आग्रहः कृतः । एषा घटना शीघ्रमेव उष्णविषयः अभवत् ।

तस्याः रात्रौ प्रायः सायं ७ वादने ओरिएंटल सेलेक्शन् इत्यनेन स्वस्य आधिकारिक वेइबो इत्यस्य माध्यमेन क्षमायाचना जारीकृता कम्पनी अवदत् यत् "अस्माकं एंकरस्य मद्यवर्गस्य अवगमनं वास्तवमेव पर्याप्तं व्यावसायिकं व्यापकं च नास्ति। भविष्ये ओरिएंटल सेलेक्शन् इत्यस्मात् पूर्वं प्रासंगिकं प्रशिक्षणं सुदृढं करिष्यामः क्षमायाचनां कृतवान्, Anchor Tianquan स्वस्य व्यक्तिगत खाते क्षमायाचनापत्रं जारीकृतवान्, यत् सः लाइव प्रसारणस्य समये अवदत् यत् Jiangxiaobai baijiu नास्ति, यत् दुर्बोधं जनयति, Jiangxiaobai ब्राण्ड् कृते कष्टं च जनयति स्म, एतत् खलु तस्य दायित्वम् अस्ति," इति अहं बहु अवदत् क्षम्यताम्‌।"

चित्रस्य स्रोतः: Weibo स्क्रीनशॉट्

परन्तु ९ दिनाङ्के विलम्बेन रात्रौ जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यनेन अन्यत् क्षमायाचनं जारीकृतम् यत् सः "सकारात्मकः सीधा च" तियानक्वान् इति । जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यनेन उक्तं यत् तियानक्वान् इत्यस्य क्षमायाचनपत्रं तस्य व्यक्तिगतवेइबो इत्यत्र प्रकाशितम् अस्ति तथा च तस्य हस्ताक्षरं वा मुद्रिका वा नास्ति यत् “वयं निष्कपटभावेन एतत् अनौपचारिकं क्षमायाचनं न स्वीकुर्मः,” तथा च कम्पनी शिकायतया कानूनी कार्यवाहीद्वारा च स्वस्य अधिकारस्य हितस्य च अधिकं रक्षणं करिष्यति।

चित्रस्य स्रोतः : WeChat स्क्रीनशॉट्

प्राच्यचयनस्य एंकरः तियान क्वान् लाइव् प्रसारणस्य समये किं अवदत्? किमर्थं जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यनेन रात्रौ विलम्बेन अन्यत् वक्तव्यं प्रकाशितं यत् सः तियान क्वान् इत्यस्य क्षमायाचनं न स्वीकृतवान् इति? "Daily Economic News·Jianjinjiu" इति संवाददाता अस्मिन् विषये साक्षात्कारं कृतवान्।

प्राच्यचयनं क्षमायाचनां करोति : प्रशिक्षणं सुदृढं भविष्यति

पेय-उद्योगस्य शोधकर्तृणा Ouyang Qianli इत्यनेन "Daily Economic News·Jianjin Liquor" इत्यस्य संवाददातारं प्रति प्रदत्तं विडियो दर्शयति यत् -

प्राच्यचयनस्य "हाय फूड् फेस्टिवल्" इत्यस्य लाइव् प्रसारणे तियानक्वान् इत्यनेन उक्तं यत् "नवराष्ट्रीयमानकस्य" ("मद्यउद्योगस्य शब्दावली") विमोचनस्य अनन्तरं खाद्यमद्ययुक्तानि मद्यपदार्थानि श्वेतमद्यं न वक्तुं न शक्यन्ते, तेषां स्वादयुक्तानि मद्यपदार्थानि इति वक्तुं शक्यते तत्क्षणमेव तियान क्वान् इत्यनेन जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यस्य उदाहरणरूपेण उपयोगः कृतः यत् "यदि भवान् इदानीं जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यस्य पैकेजिंग् पश्यति तर्हि तस्मिन् 'बैजिउ' इति शब्दः नास्ति यतः तस्य अनुमतिः नास्ति

Tianquan इत्यनेन अपि उक्तं यत् GB (राष्ट्रीयमानकं)/T10781.2, शुद्धधान्यस्य ठोस-अवस्थायाः किण्वित-मद्यस्य चिह्नं (लघु-सुवर्ण-लेबलम्) अन्वेष्टुम्, "यदि भवान् Jiangjin Xiaoqu (जिआङ्गजिन्, Chongqing इत्यत्र उत्पादितस्य Xiaoqu मद्यस्य उल्लेखं कुर्वन्) क्रीणाति, भवतः एतत् चिह्नं (अल्पसुवर्णलेबलं) न भविष्यति... यतः एतत् ठोसम् आस्वादितं नास्ति, अतः एतत् ठोस (किण्वित) मद्यं गणयितुं न शक्यते” इति ।

चित्रस्य स्रोतः : Tianquan live video screenshot

तियानक्वान् इत्यस्य उपरिष्टाद् टिप्पण्याः प्रतिक्रियारूपेण ओउयाङ्ग कियान्लि इत्यनेन खण्डनं कृतम् यत् "खाद्यमद्यं खाद्यस्वादं च योजितं मद्यं 'स्वादयुक्तं मद्यं' इति उच्यते, न तु तथाकथितं 'स्वादयुक्तं मद्यम्'" इति

चित्रस्य स्रोतः : Ouyang Qianli इत्यस्य खण्डन-वीडियोस्य स्क्रीनशॉट्

जियाङ्ग क्षियाओबाई इत्यनेन एकस्मिन् वक्तव्ये उक्तं यत् तियानक्वान् इत्यस्य केचन टिप्पण्याः तथ्यतः गम्भीररूपेण विचलिताः अभवन्, येन कम्पनीयाः ब्राण्ड्-प्रतिबिम्बस्य, मार्केट्-प्रतिष्ठायाः च महत् हानिः अभवत्

Jiang Xiaobai इत्यनेन व्याख्यातं यत् Jiangxiaobai Liquor Industry इत्यस्य अन्तर्गतं सर्वे मद्यस्य उत्पादाः शुद्ध अनाजस्य ठोस-अवस्थायाः किण्वन-प्रौद्योगिक्याः स्वीकरणं कुर्वन्ति (उच्चश्रेणी);उपभोक्तारः उत्पादसूचनाः स्पष्टतया अवगन्तुं शक्नुवन्ति इति सुनिश्चित्य सर्वेषां जियांगक्सियाबाई-मद्य-उत्पादानाम् ब्रेविंग्-कच्चा मालम्, ब्रेविंग्-प्रक्रिया (शुद्ध-धान्य-ठोस-स्थिति-किण्वनम्), तथा च कार्यान्वयन-मानकानि (GB/T26761) स्पष्टतया चिह्नितानि सन्ति उत्पादस्य पैकेजिंग् इत्यत्र, विना किमपि गोपनं वा भ्रामकं आचरणं वा।

जियांग जिओबाई इत्यनेन उक्तं यत् सः सम्बन्धितप्राधिकारिषु शिकायतां कृतवान् अस्ति तथा च प्राच्यचयनस्य अनुरोधं कृतवान् यत् सः अस्य विषये सार्वजनिकरूपेण क्षमायाचनां करोतु तथा च प्रभावं समाप्तं करोतु सः प्राच्यचयनस्य कानूनी उत्तरदायित्वं अधिकं कर्तुं अधिकारं सुरक्षितं करिष्यति तथा च तियानक्वान् इत्यस्य एंकरं करिष्यति।

चित्रस्य स्रोतः : WeChat स्क्रीनशॉट्

९ दिनाङ्के सायं प्राच्यप्रदर्शनं तस्य एंकरः तियान क्वान् च सिना वेइबो इत्यत्र सार्वजनिकक्षमायाचनं जारीकृतवन्तः ।

ओरिएंटल सेलेक्शन् इत्यनेन उक्तं यत् "अङ्करस्य त्रुटिकारणात् जियाङ्गक्सियाओबाई ब्राण्ड् इत्यस्य कृते यत् कष्टं जातम् तस्य कृते वयं हार्दिकतया क्षमायाचनां कर्तुम् इच्छामः! अस्माकं एंकरस्य मद्यवर्गस्य अवगमनं वास्तवमेव पर्याप्तं व्यावसायिकं व्यापकं च नास्ति। भविष्ये वयं प्रासंगिकं प्रशिक्षणं सुदृढं करिष्यामः तथा च आशास्ति यत् मम कृते जियांग क्षियाओबाई इत्यस्य प्राच्यचयनस्य लाइव प्रसारणकक्षे आमन्त्रणस्य अवसरः अस्ति यत् नेटिजनानाम् कृते मद्यज्ञानं मद्यसंस्कृतेः च लोकप्रियतां प्राप्नुयात्।”.

मद्यस्य “तृतीयस्तरीयसोमलीयर” इति लंगरस्य स्थितिः का अस्ति ?

जियांग् क्षियाओबाई इत्यनेन ९ दिनाङ्के अपराह्णे एकस्मिन् वक्तव्ये स्पष्टं कृतम् यत् "मालस्य आनयनप्रक्रियायाः कालखण्डे लंगरः तियानक्वान् 'तृतीयस्तरीयसोमलीयर' इति क्षमतया तथ्यैः सह गम्भीररूपेण असङ्गतानि टिप्पण्यानि कृतवान्, भ्रामकाः च उपभोक्तृभ्यः तथा च जियाङ्ग ज़ियाओबाई इत्यस्य दूरं खींचनेन कम्पनीयाः वैधाधिकारस्य हितस्य च उल्लङ्घनं भवति।”

अस्मिन् प्रसङ्गे प्राच्यचयनस्य एंकरस्य तियानक्वान् इत्यस्य तृतीयस्तरीयस्य मद्यस्वादकस्य स्थितिः अपि बहिः जगतः ध्यानं आकर्षितवान् अस्ति ।

Ouyang Qianli द्वारा प्रदत्तस्य Tianquan इत्यस्य लाइव प्रसारणस्य विडियो इत्यस्य स्क्रीन रिकार्डिङ्ग् इत्यनेन ज्ञायते यत् लाइव प्रसारणस्य समये Tianquan इत्यस्य शीर्षकम् अपि “Chinese Liquor Level 3 Sommelier” इति आसीत्

"दैनिक आर्थिकसमाचारः: मद्यप्रवेशः" इत्यस्य एकः संवाददाता अवलोकितवान् यत् मानवसंसाधनसामाजिकसुरक्षामन्त्रालयेन २०१९ तमे वर्षे "सोमेलियर" सहितं २४ राष्ट्रियव्यावसायिककौशलमानकानि घोषितानि

"राष्ट्रीयव्यावसायिककौशलमानकानां - सोमलीयरस्य" (2019 संस्करणस्य) अनुसारं सोमलीयरस्य व्यावसायिकपरिभाषा अस्ति यत् "यः व्यक्तिः मद्यस्य गुणवत्तायाः मूल्याङ्कनार्थं संवेदीअङ्गानाम् उपयोगं करोति, मद्यस्य ब्रेविंग्, भण्डारणं, मिश्रणं च मार्गदर्शनं करोति, मद्यस्य डिजाइनं च करोति " " .

सोमलीयरव्यावसायिककौशलस्य चत्वारः स्तराः सन्ति, यथा : स्तरः ४/मध्यवर्तीकार्यकर्ता, स्तरः ३/वरिष्ठकार्यकर्ता, स्तरः २/तकनीशियनः, तथा च स्तरः १/वरिष्ठप्रविधिज्ञः

वाइन उद्योगे एकः व्यक्तिः यः डोङ्गफाङ्ग चयनस्य एंकरं Tianquan प्रति ध्यानं दत्तवान् सः पत्रकारैः अवदत् यत् घरेलु मद्य उद्योगे वर्तमानकाले वाइनकम्पनीनां वाइनमेकर, सोमलीयर, बारटेण्डर् इत्यादीनि पदानि सन्ति तेषु सोमेलियर् मुख्यतया For "flavor evaluation" of मद्यम् ।

चित्रस्य स्रोतः : सञ्चिकायाः ​​स्क्रीनशॉट्

अतः, Level 3 Sommelier कृते आवेदनं कर्तुं भवतः काः योग्यताः सन्ति? "राष्ट्रीयव्यावसायिककौशलमानकाः - सोमलीयर" (2019 संस्करणं) दर्शयति यत् ये निम्नलिखितशर्तानाम् एकं पूरयन्ति ते स्तर 3 कृते आवेदनं कर्तुं शक्नुवन्ति:

（1）अस्मिन् व्यवसाये अथवा तत्सम्बद्धेषु व्यवसायेषु चतुर्थस्तरीयं/मध्यमव्यावसायिकयोग्यताप्रमाणपत्रं (कौशलस्तरप्रमाणपत्रं) प्राप्त्वा भवान् अस्मिन् व्यवसाये अथवा तत्सम्बद्धेषु व्यवसायेषु कुलम् ५ वर्षाणाम् अधिकं (समाहितं) कार्यं कुर्वन् अस्ति।

（2）अस्मिन् व्यवसाये अथवा तत्सम्बद्धे व्यवसाये चतुर्थस्तरीयं/मध्यमव्यावसायिकयोग्यताप्रमाणपत्रं (कौशलस्तरप्रमाणपत्रं) प्राप्तव्यं, तथा च वरिष्ठतकनीकीविद्यालयं वा तकनीशियनमहाविद्यालयं स्नातकप्रमाणपत्रं (नवीनस्नातकैः सह ये अद्यापि डिप्लोमां न प्राप्तवन्तः); अस्मिन् व्यवसाये प्रमाणपत्रं वा सम्बन्धितव्यवसाये व्यावसायिकस्तरः ४/मध्यमव्यावसायिकयोग्यताप्रमाणपत्रं (कौशलस्तरप्रमाणपत्रम्), तथा च अस्मिन् प्रमुखे अथवा सम्बन्धितप्रमुखविषयेषु उच्चव्यावसायिकविद्यालयात् स्नातकप्रमाणपत्रं यस्य प्रशिक्षणलक्ष्यरूपेण उन्नतकौशलस्य मूल्याङ्कनं प्रदर्शितं च कृतम् अस्ति (अद्यापि डिप्लोमा न प्राप्ताः नवीनाः स्नातकाः अपि सन्ति) ).

（3）अस्मिन् प्रमुखे अथवा सम्बद्धेषु प्रमुखेषु महाविद्यालयस्य उपाधिं वा ततः अधिकं भवन्तु, तथा च अस्मिन् व्यवसाये वा सम्बन्धितव्यापारेषु चतुर्थस्तरीयं/मध्यमव्यावसायिकयोग्यताप्रमाणपत्रं (कौशलस्तरप्रमाणपत्रं) प्राप्तुं, तथा च कुलम् अस्मिन् व्यवसाये वा सम्बन्धितव्यवसायेषु संलग्नाः सन्ति २ वर्षाणाम् अधिकं (समावेशी)।

उपर्युक्ताः उद्योगस्य अन्तःस्थजनाः अवदन् यत् सम्प्रति उच्चस्तरीयसोमलीयरस्य योग्यता प्रमाणपत्राणि च तुल्यकालिकरूपेण कठोररूपेण भवन्ति उदाहरणार्थं चतुर्थस्तरतः तृतीयस्तरपर्यन्तं सोमलीयरः भवितुम् वास्तवतः उद्योगस्य कतिपयवर्षेभ्यः अनुभवस्य आवश्यकता भवति।

दैनिक आर्थिकवार्ता