новости

национальный судья по пиву

привет всем, меня зовут ван синь, я сомелье и пивовар в компании beijing yanjing beer co., ltd., а также национальный судья по пиву. до того, как заняться пивоварением, я мало пил пиво и мало что о нем знал. благодаря учебе и практике в мастерской я постепенно приобрел более глубокое понимание пива. я обнаружил, что у пива так много разных сортов и вкусов, что обнаружил, что у меня может быть некоторая чувствительность в этом аспекте, поэтому постепенно начал. узнать больше о пиве вызвало некоторый интерес. для меня, как сомелье, дегустация более 60 бокалов пива каждый день — действительно большая проблема. с одной стороны, это касается употребления алкоголя, потому что вначале вы, возможно, не знакомы с ним, и вам нужно пить больше, чтобы по-настоящему почувствовать каждый вкус. с другой стороны, с точки зрения чувствительности требуется много энергии и концентрации, чтобы почувствовать разные или тонкие различия. поэтому я думаю, что это серьезный вызов для моей способности пить алкоголь и моей физической подготовки.

из одного продукта мне больше всего нравится raspberry wheat. это фруктовое пиво, сочетающее в себе пшеничное белое пиво с малиновым соком. в ходе процесса мы также неоднократно использовали множество различных образцов, постоянно регулируя пропорции сока, кисло-сладкого и вина, и, наконец, довели вкус до наиболее подходящего состояния, то есть как для обеспечения хорошего вкуса, так и для хорошего внешнего вида. также необходимо своевременно общаться с потребителями посредством навыков дегустации, чтобы понять их отзывы и потребности в этом продукте, а также посредством постоянной обкатки и корректировки запуска этого продукта. в настоящее время отзывы потребителей на рынке относительно хорошие, чем я вполне доволен. в каждом продукте, который мы разрабатываем, используются наши собственные технологии для улучшения качества каждого продукта. независимо от того, сколько усилий мы прилагаем на ранней стадии, самое большое счастье — видеть, что наши продукты нравятся потребителям на рынке. это то, что мы чувствуем. самое славное время.

я работаю здесь уже 17 лет и каждый день добираюсь до работы и обратно на общественном транспорте. некоторые коллеги также спросили: «почему бы вам не водить машину, когда у вас дома есть машина?» столкнувшись с вопросами коллег, я улыбнулся и сказал: «если бы я водил машину, я бы водил машину пьяным каждый день!» что моя семья оказала мне большую поддержку в этом отношении. девушка, только что окончившая высшее образование и занятая в индустрии сомелье, может быть не особо понятна посторонним. на самом деле, моя семья пережила некоторые дискуссии, чтобы я мог лучше участвовать в этой отрасли. я чувствую, что, с одной стороны, я благодарен за поддержку моей семьи в этом отношении, а с другой стороны, у сомелье также есть определенные требования к своему рациону. чтобы сохранить чувствительный вкус сомелье, острая пища на самом деле является стимулирующей пищей. не съедобно. поэтому моя семья очень отзывчива в этом отношении, и мой обычный рацион относительно легкий. чтобы защитить чувствительность моего обоняния, в 40 лет я не пользовалась косметикой, помадой и духами. это из-за моей любви к работе и к тому, чтобы варить лучшее пиво. в каждой отрасли каждый приложил много усилий, чтобы хорошо выполнять свою работу. я просто хочу сказать, что в этой отрасли или профессии могут быть особые требования к сомелье, если вы хотите хорошо работать в своей профессии. less по крайней мере, требуются дополнительные усилия.

теперь китай стал крупнейшим производителем и потребителем пива в мире, и это заставляет меня чувствовать, что ответственность стала более важной, а миссия — более славной!

пропагандистская сеть сеть цяньлун·китайская столичная сеть