uutiset

kansallinen oluttuomari

hei kaikki, nimeni on wang xin. olen sommelier ja panimo beijing yanjing beer co., ltd.:ssä ja olen myös kansallinen oluttuomari. ennen olutteollisuuteen tuloani en juonut paljoa olutta ja tiesin vähän oluesta. työpajassa opiskellessani ja harjoittelemalla sain pikkuhiljaa syvällistä ymmärrystä oluesta, että oluessa on niin monia eri lajikkeita ja makuja, joten aloin pikkuhiljaa lisätietoa oluesta herätti kiinnostusta. sommelierina yli 60 lasillisen olutta maistaminen päivittäin on minulle todella suuri haaste. toisaalta se liittyy alkoholin kulutukseen, koska se ei ehkä ole alussa tuttu, ja sinun täytyy juoda enemmän, jotta todella tuntee jokaisen eri maun. toisaalta herkkyyden kannalta erilaisten tai hienovaraisten erojen tunteminen vaatii paljon energiaa ja keskittymistä. joten mielestäni se on suuri haaste juomakapasiteetilleni ja fyysiselle kuntolleni.

yksittäisen tuotteen osalta suosikkini on vadelmavehnä. tämä on hedelmäinen olut, jossa vehnävalkoolut yhdistyvät vadelmamehuun. prosessin aikana käytimme myös useita erilaisia ​​näytteitä toistuvasti, säätimme jatkuvasti mehun, hapan makean ja viinin osuutta ja lopuksi sovitimme maun sopivimpaan tilaan, eli molemmat hyvän maun ja hyvän ulkonäön varmistamiseksi on myös tarpeen kommunikoida kuluttajien kanssa oikea-aikaisesti maistelutaitojen avulla, jotta he ymmärtäisivät heidän palautteensa ja tarpeensa tälle tuotteelle, sekä jatkuvan sisäänajon ja säädön avulla, tämän tuotteen lanseeraus. tällä hetkellä kuluttajien palaute markkinoilla on suhteellisen hyvää, mihin olen varsin tyytyväinen. jokaisessa kehittämässämme tuotteessa käytetään omaa teknologiaamme parantaakseen jokaisen tuotteen laatua riippumatta siitä, kuinka paljon panostamme alkuvaiheessa, onnellisinta on nähdä, että kuluttajat rakastavat tuotteitamme loistavinta aikaa.

olen työskennellyt täällä 17 vuotta ja kuljen julkisilla kulkuneuvoilla töistä ja sieltä pois joka päivä. jotkut kollegat kysyivät myös: "miksi et aja autoa, kun sinulla on auto kotona." hymyilin ja sanoin: "jos ajaan, tunnen olevani humalassa." että perheeni on antanut minulle paljon tukea tässä asiassa. juuri valmistunut ja sommelier-alaa harjoittava tyttö ei välttämättä ole ulkopuolisille erityisen ymmärrettävä. itse asiassa, jotta voisin osallistua paremmin tällä alalla, myös perheeni kesti joitain keskusteluja. olen toisaalta kiitollinen perheeni tuesta. toisaalta sommelierilla on myös tiettyjä vaatimuksia sommelierin herkän maun ylläpitämiseksi syötävä. siksi perheeni on erittäin yhteistyöhaluinen tässä asiassa, ja tavallinen ruokavalioni on suhteellisen kevyt. suojellakseni hajuaistini herkkyyttä en ole käyttänyt kosmetiikkaa, huulipunaa tai hajuvettä 40-vuotiaana. tämä johtuu rakkaudestani työhön ja paremman oluen valmistamiseen. jokaisella toimialalla jokainen on ponnistellut tehdäkseen työnsä hyvin haluan vain sanoa, että tällä alalla tai ammatissa voi olla joitain erityisvaatimuksia sommeliereille vähemmän ainakin ylimääräistä vaivaa tarvitaan.

nyt kiinasta on tullut maailman suurin oluen tuottaja ja kuluttaja, mikä saa minut tuntemaan, että vastuu on tärkeämpi ja missio kunniakkaampi!

propaganda network qianlong network·china capital network