новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

недавно известная интернет-знаменитость «сумасшедший маленький ян» и компания hefei sanyang network technology co., ltd. привлекли внимание внешнего мира продажей «лунных пирожных мэйчэн» посредством прямых трансляций. рекламный контент, такой как «добавлены черные трюфели». подготовленные мастерами мишлен», также были подвергнуты сомнению общественностью. 19-го числа репортер upstream news (адрес электронной почты: [email protected]) обнаружил на нескольких социальных платформах, что многие пользователи сети разместили сравнение списков ингредиентов лунных кексов mei cheng и лунных кексов известной гонконгской марки maxim, привлекая внимание и внимание многих пользователей сети обсуждают. что вы думаете об этих списках ингредиентов и добавках? посмотрите, что говорят эксперты по питанию.

список ингредиентов лунного пирога meicheng с заварным кремом и черным трюфелем. сетевая диаграмма

на фотографиях показано, что список ингредиентов «лунного пирога с заварным кремом из черного трюфеля» от meicheng включает заварную начинку, трегалозу, белый сахар, сливки, премикс для заварного порошка, сухое кокосовое молоко, заварной соус из черного трюфеля, сорбиновую кислоту, калий, сироп фруктозы и десятки других. известный гонконгский бренд maxim's «liuxin custard mooncake» разделен на материковую и гонконгскую версии. на фотографии, опубликованной пользователем сети, показано, что версия лунного пирога максима, которую он купил, была произведена 3 августа этого года, и в списке ингредиентов указано. существуют десятки подсластителей, загустителей, стабилизаторов, эмульгаторов, немолочных загустителей, антислеживателей и т. д. на упаковке указано, что страна-производитель — гонконг, китай. что касается гонконгской версии лунных кексов максима, то здесь есть некоторые отличия в списке ингредиентов. например, стабилизаторы маркируются кодами е407, е410 и другими, а консерванты — кодом е202. общий.

список ингредиентов лунного пирога люсинь с заварным кремом от максима. сетевая диаграмма

некоторые пользователи сети заявили, что причина, по которой список ингредиентов одного и того же лунного пирога выглядит по-разному, заключается в том, что на материке и в гонконге действуют разные требования к упаковке продукта.

18-го числа управление по надзору за рынком района хуаду опубликовало отчет о ситуации с лунными пирожными meicheng food group, зарегистрированной в гонконге с компаниями «meicheng», «hong kong meicheng mooncakes», «meisun» и другими одобренными компаниями. mooncake products товарный знак включен, и компания guangzhou meicheng food company разрешила его использование. в компании guangzhou meicheng food technology co., ltd., одном из производителей «hong kong meicheng mooncakes», противоправных действий обнаружено не было.

днем 19-го числа репортер upstream news взял интервью у чэнь цзя, доктора пищевых наук и преподавателя школы пищевых наук юго-западного университета. чэнь цзя сказал, что о качестве лунных пирогов и других продуктов нельзя судить, просто взглянув на список ингредиентов. в рациональном использовании добавок нет проблем. «не беспокойтесь слишком сильно о наличии добавок. просто принимайте их разумно и контролируйте общее количество».

чэнь цзя считает, что нет проблем с рациональным использованием добавок в соответствии с законами и правилами. «рациональное использование пищевых добавок в соответствии с законами и постановлениями может сделать еду более вкусной и безопасной. если не добавлять консерванты, пища может испортиться, и потребители подвергнутся большему риску для безопасности пищевых продуктов, если съедят ее». цзя сказал, что на материке могут быть различия в правилах списка ингредиентов между гонконгом и макао. «это не значит, что если список ингредиентов меньше, он обязательно лучше. возможно, он просто не отмечен».

эксперты говорят, что не стоит слишком беспокоиться о том, содержит ли еда добавки. сетевая диаграмма

по данным сми, 50-граммовый кусок лунного пирога имеет около 200 ккал энергии, что близко к 2 мискам риса. некоторые так называемые «лунные кексы без сахара» в основном не содержат сахарозы, но орехи, кожура и т. д. в лунных кексах все равно преобразуются в глюкозу. чрезмерное потребление приведет к повышению уровня сахара в крови. кроме того, в некоторые лунные лепешки для усиления вкуса добавляют сало, сливочное масло или растительные сливки. эти ингредиенты также могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

чэнь цзя сказал: «вообще-то, лунные пирожные — это продукты с высоким содержанием жиров и сахара, поэтому при их употреблении следует обращать внимание на порцию. употребление слишком большого количества любого ингредиента вредно для организма, например соли, сахара и т. д. масло и т. д. не беспокойтесь слишком сильно о том, содержит ли оно присадки, если их потребление разумно и общее количество контролируется».

репортер новостей upstream цзинь синь частично синтезирован из the paper