новости

недавний «дефицит риса» во многих местах японии продолжается, и многие продукты, в которых в качестве сырья используется рис, пострадали и были вынуждены повысить цены. первыми, кто понесет основной удар, являются суши. недавно некоторые японские сми заявили, что япония впала в «суши-кризис».

поскольку цены на рис не поддаются контролю, для стабилизации цен супермаркеты, производящие суши, могут лишь корректировать ассортимент рыбы.

тошихару гундзи, сотрудник отдела суши супермаркета в иокогаме, япония: мы просим наших поставщиков предоставлять нам продукцию как можно дешевле и качественнее.

чтобы сохранить самую низкую цену в 680 иен за коробку суши, супермаркет отказался от дорогого «морского угря» и перешел на дешевый «японский угорь».

тошихару гундзи, сотрудник отдела суши супермаркета в иокогаме, япония: как только (розничная цена) вырастет, его точно не будут продавать. это стало психологической тенью.

чаша с рисом из морепродуктов по цене 1500 иен в суши-ресторане в городе хатиодзи, токио, всегда пользовалась большой популярностью среди посетителей. она покрыта толстым слоем голубого тунца и скумбрии, настолько большим, что она почти выливается из тарелки. однако закупочная цена некоторых рыб выросла более чем в пять раз по сравнению с первоначальной ценой. владелец магазина заявил, что продажа по такой цене обязательно приведет к убытку, и неизвестно, как долго это может продлиться.

чтобы сократить расходы, поставщики рыбы в префектуре сайтама решили использовать искусственный интеллект для автоматического кормления морского леща и контролировать количество корма с помощью искусственного интеллекта, чтобы сэкономить расходы на корм и рабочую силу.

по сообщениям японских сми, начиная с июля в японии наблюдается «нехватка риса», в результате чего некоторые супермаркеты вводят ограничения на закупки. последние данные, опубликованные японией, показывают, что цена на рис в японии в июле этого года выросла почти на 17,2% по сравнению с тем же периодом прошлого года, что является самым большим ростом за 20 лет.

источник: cctv финанс