uutiset

viimeaikainen "riisipula" on jatkunut monissa paikoissa japanissa, ja monet tuotteet, jotka käyttävät riisiä raaka-aineena, ovat kärsineet ja joutuneet nostamaan hintoja. ensimmäinen niistä on sushi. äskettäin jotkut japanilaiset tiedotusvälineet huusivat, että japani on pudonnut "sushikriisiin".

koska riisin hinnat ovat hallitsemattomia, sushia valmistavat supermarketit voivat hintojen vakauttamiseksi vain säätää kalavalikoimaansa.

toshiharu gunji, supermarketin sushiosaston työntekijä yokohamassa, japanissa: pyydämme toimittajiamme tarjoamaan meille mahdollisimman paljon halvempia ja laadukkaampia tuotteita.

säilyttääkseen sushilaatikon alimman hinnan, 680 jeniä, supermarket luopui kalliista "conger ankeriaasta" ja siirtyi halpahintaiseen "japanilaiseen ankeriaan".

toshiharu gunji, työntekijä supermarketin sushiosastolla yokohamassa, japanissa: kun (vähittäismyyntihinta) nousee, sitä ei varmasti myydä.

tokion hachioji cityn sushiravintolassa 1 500 jenin hintainen kala- ja äyriäisriisikulho on aina ollut ruokailijoiden suosiossa. joidenkin kalojen ostohinta on kuitenkin noussut yli viisinkertaiseksi alkuperäiseen hintaan. kaupan omistaja sanoi, että sellaisella hinnalla myyminen tulee varmasti tappioksi, eikä tiedetä, kuinka kauan se kestää.

kustannussäästöjen vuoksi saitaman prefektuurin kalantoimittajat valitsivat tekoälyn automaattiseen lahnen ruokkimiseen ja ohjasivat ruokintamäärää tekoälyn avulla rehu- ja työvoimakustannusten säästämiseksi.

japanilaisten tiedotusvälineiden mukaan japanissa on heinäkuusta alkaen ilmennyt "riisipulaa", minkä vuoksi jotkut supermarketit ovat ottaneet käyttöön ostorajoituksia. japanin tuoreimmat tiedot osoittavat, että riisin hinta japanissa nousi tämän vuoden heinäkuussa lähes 17,2 % verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon, mikä on suurin nousu 20 vuoteen.

lähde: cctv finance