миска лапши может стимулировать развитие отрасли! посещение компании lanzhou dingle catering service co., ltd.
2024-09-07
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
может ли изучение ланьчжоуского рамэна с говядиной помочь вам найти работу? ти ченг, 20-летний уроженец луннани провинции ганьсу, был направлен в ресторан рамэн с говядиной в аньнине после месяца обучения в учебной школе. может ли он открыть магазин и начать бизнес с нулевыми знаниями? 15 лет назад пан сяофан полагался на «миску лапши», чтобы «развернуться», и успешно открыл первый круглосуточный ресторан говяжьей лапши в аннинге... в настоящее время индустрия лапши с говядиной в ланьчжоу расширяется от «миски лапши» до научные исследования промышленная цепочка, объединяющая разработку, техническое обучение, производство и переработку, логистику и распределение, а также работу цепочки, постепенно расширялась и улучшала свой общий масштаб и эффект бренда, а промышленная цепочка продолжала расширяться. 6 сентября репортеры посетили компанию lanzhou dingle catering service co., ltd., чтобы узнать о комплексной истории промышленности и образования, стоящих за ее развитием.
пусть студенты освоят навыки приготовления рамэна за один месяц
6 сентября в 11 часов утра в классе профессионально-технического училища по производству лапши с говядиной ганьсу восемь или девять учеников были разделены на несколько рядов и неоднократно практиковались в замешивании и вытягивании лапши перед своими партами. при общении слышно, как все говорят с акцентами из разных мест.
чэнь сяобао, приехавший в ланьчжоу из цзянси, изучает здесь рамен с говядиной уже 28 дней и собирается закончить учебу. ближе к полудню он был очень занят. попрактиковавшись в рамене, он побежал в соседнюю практическую комнату, чтобы научиться готовить суп. школа превратила практическую комнату в ресторан «хуйминь» для внешних операций. с одной стороны, это позволяет учащимся ознакомиться с кухонным процессом и моделировать реальные бизнес-сценарии, с другой стороны, предоставляет обеды окрестным жителям по льготной цене. от 6 до 10 юаней. «я выучился на шеф-повара 20 лет назад, но, к сожалению, не занимался этой отраслью. сейчас я чувствую, что все еще люблю готовить и готовить макароны, поэтому я приехал в ланьчжоу, чтобы научиться рамену из говядины. чэнь сяобао расценил это обучение как». первый шаг к «осуществлению своей мечты» после окончания учебы я хочу вернуться в родной город и открыть ресторан рамэн с говядиной.
среди молодых студентов выделяется хуан цзинь, 61-летний уроженец юньнани. «я уволился из компании, потому что мои дети открывают ресторан. я с оптимизмом смотрю на ланьчжоуский рамен с говядиной, но у меня нет времени его изучать и проверять, поэтому я попробую его первым». изучение рамэна по 6 занятий в день по 4 часа интенсивности позволило ему понять, что приготовление рамэна требует хорошей физической силы: «только когда я начал практиковать, я понял, что это нелегко понять. учитель сказал. что мастерства в кунг-фу нужно достичь тогда, когда сможешь соединить человеческое лицо с лицом».
«за 13 лет с момента основания школы мы обучили более 10 000 студентов дома и за рубежом, а некоторые студенты открыли несколько интернет-магазинов о знаменитостях в соединенных штатах. теперь более 90% студентов на каждой сессии приезжают из других стран. карьера в провинции ганьсу дингл с говядиной рамэн ли чжаохун, директор школы обучения, сказал, что школа теперь предлагает базовые классы, ускоренные курсы, качественные занятия и другие категории. по сути, в течение месяца ученики могут освоить замешивание теста, замешивание теста. , извлечение теста, методы, формы лапши и ланьчжоу. наиболее важные основы приготовления рамэна из говядины включают приготовление супа, варку говядины и жарку в масле с перцем чили «в ответ на потребности студентов, которым необходимо обогатить свое меню при открытии магазина в китае. в других местах мы также открыли шкуры, приготовленные на гриле, на гриле, тушеные и фаршированные. мы также проводим курсы по приготовлению серой фасоли и других фирменных закусок. для выпускников, которые хотят напрямую найти работу, мы также разместим их в наших магазинах по всей стране. страна."
подарите предпринимателям «золотую миску риса» с миской лапши.
в 2010 году, после того как ее выкупили из банковской системы, пан сяофан «развернулась» и вошла в сферу общественного питания, присоединившись к dingniu beef ramen и открыв свой первый небольшой магазин. теперь, 15 лет спустя, ее «малый бизнес» расширился до двух магазинов. среди них «золотой магазин», расположенный недалеко от ботанического сада ланьчжоу, занимает площадь более 400 квадратных метров, открыт 24 часа в сутки. обеспечивает 26 рабочих мест и продает товары максимум за день. было подано более 2400 тарелок говяжьего рамэна, а количество клиентов превысило 1000. опираясь на репутацию, накопленную за годы, он также принимает «поток» посетителей из других городов. во время таких праздников, как летние каникулы и национальный день, он может принять до семи или восьми туристических групп.
пан сяофан, которая вначале ничего не знала ни о рамэне, ни о менеджменте и вошла в индустрию с «нулевым фундаментом», посчастливилось оказаться в ланьчжоу. с этой миской говяжьего рамэна она вернула себе «золотую чашу риса». "зарабатывать на жизнь. «бренд предоставит нам техническую поддержку, кадровую поддержку, устную поддержку, а также бизнес-руководство, такое как дизайн магазинов и управление персоналом, что очень удобно для предпринимателей».
зайдя на заднюю кухню, ти ченг, тестомесильщик из магазина, представляет собой «персональную поддержку», которую оказывает динню. те ченг, родом из луннани, провинция ганьсу, 2 года назад пошел в профессионально-техническое училище по производству лапши с говядиной в ганьсу, чтобы изучать рамэн под руководством своей семьи. месяц спустя его направили стажером в магазин пан сяофана. шаг за шагом участвовал в замесе, замесе и лапше рамэн. далее меня ждет работа на кухне, и теперь у меня есть стабильная работа.
репортер узнал, что компания lanzhou dingle catering service co., ltd., которая управляет брендом рамэн из говядины dingniu, открыла 600 магазинов по всей стране с момента основания первого магазина рамэн dingniu в 2006 году. в настоящее время это комплексное предприятие общественного питания с франчайзинговой сетью, специализирующееся на общественном питании и интеграции производства и переработки сырья, исследованиях и разработках в области пищевых продуктов, обучении и обучении, а также техническом руководстве по рамену из говядины.
чжао вэньжувэнь, главный корреспондент газеты lanzhou daily/фото
