kulhollinen nuudeleita voi vauhdittaa alaa! vierailu lanzhou dingle catering service co., ltd:ssä.
2024-09-07
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
voiko lanzhou beef ramenin oppiminen auttaa sinua saamaan työtä? tie cheng, 20-vuotias kotoisin longnanista, gansusta, määrättiin naudanliharavintolaan anningiin opiskeltuaan kuukauden koulutuskoulussa, voiko hän avata kaupan ja perustaa yrityksen ilman tietoa? 15 vuotta sitten pang xiaofang luotti "kulhoon nuudeleita" "kääntyäkseen ympäri" ja avasi onnistuneesti anningin ensimmäisen 24 tunnin naudanlihanuudeliravintolan... tällä hetkellä lanzhoun naudanlihanuudeliteollisuus ulottuu "kulhosta nuudeleita" tieteellinen tutkimus teollisuusketju, joka yhdistää kehityksen, teknisen koulutuksen, tuotannon ja jalostuksen, logistiikan ja jakelun sekä ketjutoiminnan, on vähitellen laajentunut ja parantanut yleistä mittakaavaa ja brändivaikutusta, ja teollinen ketju on jatkanut laajentumistaan. toimittajat vierailivat 6. syyskuuta lanzhou dingle catering service co., ltd:ssä saadakseen tietoa teollisuuden ja koulutuksen yhden luukun tarinasta sen kehityksen takana.
anna opiskelijoiden oppia ramen-taitoja kuukaudessa
syyskuun 6. päivänä klo 11 gansu dingle beef noodles -ammattikoulun luokkahuoneessa kahdeksan tai yhdeksän oppilasta jaettiin useisiin riveihin ja harjoittelivat toistuvasti nuudeleiden vaivaamista ja vetämistä työpöytänsä edessä. kun kommunikoit, kuulet kaikkien puhuvan aksenteilla eri paikoista.
jiangxista lanzhouhun saapunut chen xiaobao on opiskellut naudanliharamenia täällä 28 päivää ja on valmistumassa. keskipäivän lähestyessä hän oli erittäin kiireinen harjoitettuaan ramenia, hän juoksi naapurihuoneeseen oppimaan keiton valmistusta. koulu muutti käytännöllisen huoneen huimin-ravintolaksi toisaalta, että opiskelijat pääsevät tutustumaan keittiöprosessiin ja simuloimaan todellisia bisnesskenaarioita 6-10 yuania. "opin kokkiksi 20 vuotta sitten, mutta valitettavasti en harrastanut tätä alaa. nyt tunnen edelleen, että rakastan ruoanlaittoa ja pastan tekemistä, joten tulin lanzhouhun oppimaan naudanliharamenia. chen xiaobao piti tätä tutkimusta sellaisena ensimmäinen askel hänen "unelmansa toteuttamisessa" opintojeni päätyttyä haluan palata kotikaupunkiini ja avata naudanliharavintolan.
nuorten opiskelijoiden joukosta erottuu 61-vuotias yunnanista kotoisin oleva huang jin. "olen jäänyt eläkkeelle, koska lapseni ovat avaamassa ravintolan. olen optimistinen lanzhoun naudanliharamenin suhteen, mutta minulla ei ole aikaa tutkia ja tarkastaa sitä, joten kokeilen sitä ensin." ramenin oppiminen, 6 luokkaa päivässä, 4 tunnin intensiteetti, sai hänet ymmärtämään, että ramenin tekeminen vaatii hyvää fyysistä voimaa, "vasta kun aloin harjoitella, tajusin, että sitä ei ole helppo ymmärtää hyvin. opettaja sanoi. että sinun täytyy saavuttaa kungfun hallinta, kun voit yhdistää ihmisen kasvot kasvoihin."
"13 vuoden aikana koulun perustamisesta olemme kouluttaneet yli 10 000 opiskelijaa kotimaassa ja ulkomailla, ja jotkut opiskelijat ovat avanneet useita julkkisverkkokauppoja yhdysvalloissa. nyt yli 90 % opiskelijoista jokaisessa oppitunnissa on ulkopuolelta tulevia maakunnassa." gansu dingle beef ramen career harjoituskoulun rehtori li zhaohong sanoi, että koulu tarjoaa nyt perusluokkia, pikakursseja, laatuluokkia ja muita luokkia. periaatteessa kuukauden sisällä opiskelijat voivat hallita taikinan vaivaamista, vaivaamista , taikinan uutto, tekniikat, nuudelimuodot ja lanzhou naudanliharamenin valmistuksen tärkeimmät perusteet ovat keiton valmistus, naudanlihan keittäminen ja chiliöljyssä paistaminen "vastauksena opiskelijoiden tarpeisiin, joiden on rikastettava ruokalistaansa myymälää avattaessa muissa paikoissa olemme myös avanneet käsin grillattua, grillattua, haudutettua, täytettyä nahkaa, järjestämme kursseja myös harmaapavun ja muiden erikoisvälipalojen valmistukseen maa."
anna yrittäjille "kultainen riisikulho", jossa on kulho nuudeleita
vuonna 2010, kun hänet ostettiin pankkijärjestelmästä, pang xiaofang "käänsi ympäri" ja aloitti ravintola-alalla liittymällä dingniu beef rameniin ja avaten ensimmäisen pienen myymälänsä. nyt, 15 vuotta myöhemmin, hänen "pienliiketoimintansa" on laajentunut kahteen myymälään, joista lanzhoun kasvitieteellisen puutarhan lähellä sijaitseva "kultainen myymälä" on kooltaan yli 400 neliömetriä, ja se on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa. tarjoaa 26 työpaikkaa ja myy tavaroita korkeintaan päivässä yli 2 400 kulhoa naudanliharamenia ja asiakasmäärä ylitti 1 000. vuosien varrella kertyneen maineen perusteella se on saanut "liikennettä" myös ulkomailla ruokailevien lomien, kuten kesälomien ja kansallispäivän, aikana se voi vastaanottaa jopa seitsemän tai kahdeksan turistiryhmää.
yrittäjänä, joka ei aluksi tiennyt mitään ramenista tai johtamisesta ja aloitti alalle "nollaperustalla", pang xiaofang on onnekas saadessaan olla lanzhoussa tämän naudanliharamen-kulhon myötä hän on saanut takaisin "kultaisen riisikulhonsa". "elannon hankkimisesta. "brändi tarjoaa meille teknistä tukea, henkilöstötukea, suusta suuhun suuntautuvaa tukea sekä liiketoiminnan ohjausta, kuten myymäläsuunnittelua ja henkilöstöjohtamista, mikä on yrittäjille erittäin huoletonta."
takakeittiöön kävellessä dingniun tarjoamana "henkilöstön tukena" on kaupan taikinakone tie cheng. tie cheng, joka on kotoisin gansun maakunnasta longnanista, meni gansun dingle beef noodles -ammattikouluun oppimaan ramenia 2 vuotta sitten perheensä johdolla. kuukautta myöhemmin hänet määrättiin pang xiaofangin myymälään harjoittelijaksi osallistui askel askeleelta vaivaamiseen, vaivaamiseen ja ramen nuudeliin seuraavaksi odotan työtä keittiössä ja nyt minulla on vakaa työpaikka.
toimittaja sai tietää, että lanzhou dingle catering service co., ltd., joka harjoittaa dingniu beef ramen -brändiä, on avannut 600 myymälää eri puolilla maata sen jälkeen, kun se perusti ensimmäisen dingniu ramen -myymälän vuonna 2006. tällä hetkellä se on kattava franchising-ketjun catering-yritys, joka keskittyy catering-palveluihin ja integroimaan raaka-aineiden tuotantoa ja jalostusta, elintarviketutkimusta ja -kehitystä, opetusta ja koulutusta sekä naudanlihan teknistä ohjausta.
zhao wenruiwen, lanzhou dailyn/photo-lehden koko median pääkirjeenvaihtaja
