Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Потребление зебры Чэнь Битинг

Когда цены на мороженое приближаются к этому жаркому лету, потребление мороженого неудивительно возрастает.

Чем оживленнее рынок, тем более одиноким становится Чжун Сюэгао. С тех пор, как в конце прошлого года разразилась серия кризисов, этот некогда популярный рынок мороженого постепенно отходит от основного рынка и внимания общественности.

Тем не менее, рынок не должен игнорировать тот факт, что именно Чжун Сюэгао открыл путь к высокотехнологичному развитию китайской индустрии мороженого и преподал урок традиционной местной индустрии мороженого посредством повышения качества продукции и социального маркетинга.

За долгую историю китайской индустрии мороженого Чжун Сюэгао вряд ли станет «звездой», но «падающая звезда» тоже имеет свою ценность.

Цена на мороженое снижена

Как снять переживания в жаркую летнюю пору? Давайте есть мороженое.

В этом году так называемых «убийц мороженого» не только нигде не видно, но они, как правило, намного дешевле, особенно в каналах электронной коммерции, где за них конкурируют крупные производители.

Нажмите на групповую покупку Douyin, и вы сможете найти 4 бутылки Yili Qiaolezi и 4 коробки трехцветного мороженого Mengniu со скидкой 62% по цене 9,9 юаней.

Не только онлайн, но и офлайн цены на мороженое становятся все более доступными. Например, Menglong, бутылка которого в магазинах обычно стоит 15 юаней, можно купить за 5,9 юаней; коробку мороженого Nestlé 8th Power, которая стоит около 10 юаней, когда-то продавалась по цене 5,9 юаня; , также нажал кнопку «Снижение цены», и цена за единицу упала с 66 юаней до 10 юаней.

Излишне говорить, что стоимость продукции Чжун Сюэгао упала с первоначальных десятков юаней до более чем десяти юаней, и даже были введены специальные скидки, цена которых когда-то составляла всего 2,5 юаня за штуку.

Если снижение цен на высококачественное мороженое связано с очисткой товарных запасов, то цены на новые виды мороженого в этом году упали, что еще раз иллюстрирует тенденцию «доступность превыше всего».

Конечная цена новых продуктов Menglong «Маленький золотой дракон» и «Цинлун» составляет от 8 до 9 юаней; цена за единицу рожков Oreo, выпущенных Nestlé и Oreo, также составляет менее 10 юаней. Новая хрустящая кожура Guangming будет выпущена в мае; 15 кусков мороженого стоят 85 юаней, цена за штуку - 5,7 юаней. Новый продукт Ruby стоит 3,45 юаня за акр дынного поля;

Новые игроки привержены ценовому паритету до конца: в этом году Wumart запустила мороженое Liangshiji Shengqiao с единой ценой 2,29 юаня, мороженое собственной марки Hema из сырого молока, фруктовое мороженое из маша и т. д. продается по цене 1,5–3,5 юаня; .

Общеотраслевая тенденция снижения цен в сочетании с высокой температурой этого лета привела к значительному увеличению продаж мороженого. Возьмем, к примеру, канал Douyin, который в последние годы быстро рос. В первом полугодии продажи его категории мороженого выросли на 97,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Чем оживленнее становится рынок, тем более одиноким становится Чжун Сюэгао, загнанный в угол. С четвертого квартала 2023 года, после серии негативных событий, таких как задолженность по заработной плате, замораживание капитала и ограничение роста основателя Линь Шэна, интернет-знаменитость мороженого Чжун Сюэгао постепенно ушла с основного рынка.

Последние несколько раз он привлекал внимание рынка потому, что Линь Шэн продавал сладкий картофель, чтобы погасить долги. Когда открылась комната прямой трансляции, это вызвало общественную полемику из-за таких проблем, как «заоблачные цены».

Нарушение рынка элитного сегмента

Прощаясь с Чжун Сюэгао, мы должны признать, что Чжун Сюэгао придал жизненную силу высококлассному китайскому рынку мороженого.

Раньше на рынке высококачественного мороженого доминировали такие международные гиганты, как Unilever и Nestlé. Или и Менгниу попытались сосредоточиться на продуктах среднего и высокого класса, но результаты не были очевидны.

Чжун Сюэгао родился и вложил реальные деньги, чтобы поднять потолок восприятия потребителями цен на мороженое, создав лучшие возможности для других брендов. Внутренние признанные игроки запустили новые высококачественные продукты.

В то время появились новые игроки, такие как Чжун Сюэгао и Чжунцзе 1946, а позже появились такие известные бренды, как Yili, Mengniu и Guangming (600597.SH), которые оказали большое влияние на международные бренды мороженого высокого класса.

Когда Чжун Сюэгао часто появлялся в горячих поисковых запросах из-за «дорогого», «ложной пропаганды», «любви или нет» и «налога на IQ», после анализа крупных СМИ и KOC мороженое сверхвысокого класса было демонтировано. Очевидно, что это непреднамеренно ускорило крах мифа о других видах мороженого сверхвысокого класса.

В июле 2021 года пользователи сети допросили Мэнлун, потому что материалы, используемые дома и за рубежом, были разными, а высококачественное позиционирование не соответствовало дешевым ингредиентам. После того, как возникла горячая точка, «Мэнлун» искали по всему Интернету, и негативные слова, такие как «низкий уровень» и «непоследовательный», продолжали появляться.

Компания Unilever, которая была глубоко вовлечена в общественную полемику, не приняла эффективных мер и продолжила повышать цены. Потребители предпочли голосовать ногами, и рыночная доля бренда Menglong еще больше снизилась.

Соответствующие данные показывают, что в 2023 году рыночная доля Unilever упала на 0,62%, тогда как рыночная доля Yili (600887.SH) увеличилась на 1,74%. В марте этого года Unilever объявила, что к концу 2025 года полностью выделит свой бизнес по производству мороженого.

Создаем новый способ игры с мороженым

Помимо того, что Чжун Сюэгао прорвал трещины на рынке высококачественного мороженого, он также увеличил шансы на победу за счет увеличения ценности отечественного мороженого на уровне продукта и маркетинга.

В эпоху возвращения к рациональному потреблению премиум-бренд мороженого нуждается в сильной поддержке продукта. Раньше отечественное мороженое работало на рынке среднего и низкого ценового сегмента. Чжун Сюэгао стал популярным, поддерживая высокие цены за счет высококачественного сырья. Другие отечественные игроки последовали его примеру.

Сегодня, хотя Zhong Xuegao пришел в упадок, сила продукта, которую она исследовала, влияет на все больше и больше местных брендов мороженого.

Например, в новом классическом молочном мороженом 1962 года от Feihe Dairy используется сырое молоко, сливки и сухое молоко вместо маргарина, который может содержать трансжиры, а ингредиенты проще и полезнее.

Новое мороженое New Dairy «Cocoa Crumble» также приложило много усилий к сырью: в мороженое со вкусом капучино добавлено 20% сырого молока, а толстая шоколадная хрустящая корочка изготовлена ​​из импортного шоколада с упором на здоровье. .

Линь Шэн, бывший рекламщик, также преподал яркий урок маркетинга отечественным брендам мороженого от Чжун Сюэгао.

Раньше отечественные гиганты мороженого в основном набирали обороты для своей продукции, подписывая контракты с представителями и спонсируя развлекательные шоу. Чжун Сюэгао хорошо разбирается в социальном маркетинге, уделяя особое внимание впечатлению молодежи и привлечению основных потребителей будущего, открывая для них дверь в новый мир; бренд.

С тех пор начался совместный маркетинг отечественных брендов мороженого. Самым выдающимся из них, несомненно, является совместный маркетинг Mengniu и Moutai, который значительно разорвал этот круг.

На этой основе известные бренды мороженого становятся все более смелыми на пути к омоложению. Сосредоточив внимание на совместном маркетинге, они также реализуют экспериментальные маркетинговые идеи, которые уделяют больше внимания эмоциональной ценности продуктов и сценариям потребления.

Совместное мороженое Mengniu Dairy (02319.HK) и Snow Beer фокусируется на сценариях потребления, таких как встречи друзей, отдых и развлечения, а также сезон барбекю, уделяя особое внимание близости к месту проведения фестиваля новой молодежной музыки в Дэчжоу, в городе Дэчжоу. позволяя молодым людям почувствовать любовь. Мороженое освежает.

Возможно, Чжун Сюэгао будет трудно продолжать поход, но в истории развития индустрии мороженого Китая путь, который он прочертил, словно «падающая звезда», полон красок.