Νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Zebra κατανάλωση Chen Biting

Όταν η τιμή του παγωτού ανταποκρίνεται σε αυτό το καυτό καλοκαίρι, η κατανάλωση παγωτού αυξάνεται χωρίς έκπληξη.

Όσο πιο πολυσύχναστη είναι η αγορά, τόσο πιο μοναχικός γίνεται ο Zhong Xuegao. Από τότε που ξέσπασε μια σειρά κρίσεων στα τέλη του περασμένου έτους, αυτή η κάποτε δημοφιλής αγορά παγωτού απομακρύνεται σταδιακά από την κύρια αγορά και την προσοχή του κοινού.

Ωστόσο, η αγορά δεν πρέπει να αγνοήσει ότι ήταν ο Zhong Xuegao που άνοιξε μια ρωγμή στην ανάπτυξη της υψηλής τεχνολογίας βιομηχανίας παγωτού της Κίνας και δίδαξε ένα μάθημα στην παραδοσιακή τοπική βιομηχανία παγωτού μέσω της δύναμης των προϊόντων και του κοινωνικού μάρκετινγκ.

Στη μακρά ιστορία της βιομηχανίας παγωτού της Κίνας, ο Zhong Xuegao είναι απίθανο να γίνει «αστέρι», αλλά ένα «πεφταστέρι» έχει επίσης την αξία του.

Μειωμένη τιμή παγωτού

Πώς να ανακουφίσετε τις ανησυχίες κατά τη διάρκεια της ζεστής καλοκαιρινής περιόδου; Ας πιούμε λίγο παγωτό.

Φέτος, όχι μόνο δεν φαίνονται πουθενά οι λεγόμενοι «δολοφόνοι του παγωτού», αλλά είναι γενικά πολύ φθηνότεροι, ειδικά στα κανάλια ηλεκτρονικού εμπορίου όπου μεγάλοι κατασκευαστές ανταγωνίζονται για αυτούς.

Κάντε κλικ στην ομαδική αγορά Douyin και μπορείτε να βρείτε 4 μπουκάλια Yili Qiaolezi και 4 κουτιά παγωτό τρίχρωμο Mengniu με έκπτωση 62%, με τιμή 9,9 γιουάν.

Οι τιμές παγωτού όχι μόνο διαδικτυακά, αλλά και εκτός σύνδεσης γίνονται όλο και πιο προσιτές. Για παράδειγμα, το Menglong, το οποίο κοστίζει ως επί το πλείστον 15 γιουάν/μπουκάλι στα πολυκαταστήματα, μπορεί να αγοραστεί με 5,9 γιουάν, ένα κουτί Nestlé 8th Power, το οποίο κοστίζει περίπου 10 γιουάν, πωλείται επίσης για 5,9 γιουάν , πάτησε επίσης το κουμπί "μείωση τιμής" και η τιμή μονάδας έπεσε από 66 γιουάν σε 10 γιουάν.

Περιττό να πούμε ότι τα προϊόντα της Zhong Xuegao μειώθηκαν από τις αρχικές δεκάδες γιουάν σε περισσότερα από δέκα γιουάν, και μάλιστα κυκλοφόρησαν ειδικές εκπτώσεις, με την τιμή κάποτε να φτάνει τα 2,5 γιουάν το τεμάχιο.

Εάν η μείωση της τιμής των παγωτών υψηλής ποιότητας πρόκειται να εκκαθαρίσει τα αποθέματα, τότε η τιμή των νέων προϊόντων παγωτού έχει μειωθεί φέτος, γεγονός που δείχνει περαιτέρω την τάση του "βασιλιάς της προσιτότητας".

Η τελική τιμή των νέων προϊόντων της Menglong "Little Golden Dragon" και "Qinglong" είναι μεταξύ 8 και 9 γιουάν 15 τεμάχια παγωτού κοστολογούνται στα 85 γιουάν, με τιμή μονάδας 5,7 γιουάν, το νέο προϊόν της Ruby κοστίζει 3,45 γιουάν ανά στρέμμα πεπονιού.

Οι νέοι παίκτες έχουν δεσμευτεί για την ισοτιμία των τιμών μέχρι το τέλος: Η Wumart κυκλοφόρησε φέτος το παγωτό Liangshiji Shengqiao, με ενιαία τιμή 2,29 γιουάν, η ίδια η μάρκα παγωτού γάλακτος, τα παγωτά φασόλια mung, κ.λπ. .

Η τάση μείωσης των τιμών σε ολόκληρο τον κλάδο, σε συνδυασμό με την υψηλή θερμοκρασία του φετινού καλοκαιριού, έχει αυξήσει σημαντικά τις πωλήσεις παγωτού. Πάρτε για παράδειγμα το κανάλι Douyin, το οποίο ανέβηκε ραγδαία τα τελευταία χρόνια, το πρώτο εξάμηνο του έτους, οι πωλήσεις του στην κατηγορία παγωτού αυξήθηκαν κατά 97,8% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Όσο πιο ζωντανή γίνεται η αγορά, τόσο πιο μοναχικός εμφανίζεται ο Zhong Xuegao, ο οποίος έχει αναγκαστεί σε μια γωνία. Από το τέταρτο τρίμηνο του 2023, μετά από μια σειρά αρνητικών γεγονότων όπως καθυστερήσεις μισθών, πάγωμα μετοχών και περιορισμό ύψους του ιδρυτή Lin Sheng, η διασημότητα του παγωτού Zhong Xuegao σταδιακά αποσύρθηκε από την κύρια αγορά.

Τις τελευταίες φορές που τράβηξε την προσοχή της αγοράς, ήταν επειδή ο Lin Sheng πούλησε γλυκοπατάτες για να ξεπληρώσει τα χρέη. Όταν άνοιξε η αίθουσα ζωντανής μετάδοσης, έπεσε σε δημόσια διαμάχη λόγω ζητημάτων όπως οι «υψηλές τιμές».

Διατάραξη της αγοράς high-end

Ενώ αποχαιρετούμε τον Zhong Xuegao, πρέπει να παραδεχτούμε ότι ο Zhong Xuegao έχει δώσει ζωντάνια στην υψηλού επιπέδου αγορά παγωτού της Κίνας.

Προηγουμένως, η αγορά παγωτού υψηλής ποιότητας κυριαρχούνταν από διεθνείς κολοσσούς όπως η Unilever και η Nestlé. Ο Yili και ο Mengniu προσπάθησαν να επικεντρωθούν σε προϊόντα μεσαίας έως υψηλής ποιότητας, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν εμφανή.

Ο Zhong Xuegao γεννήθηκε και επένδυσε πραγματικά χρήματα για να αυξήσει το ανώτατο όριο της αντίληψης των καταναλωτών για τις τιμές του παγωτού, δημιουργώντας καλύτερες ευκαιρίες υψηλής ποιότητας για άλλες μάρκες.

Εκείνη την εποχή, υπήρχαν αναδυόμενοι παίκτες όπως οι Zhong Xuegao και Zhongie 1946, και αργότερα υπήρξαν καθιερωμένες μάρκες όπως οι Yili, Mengniu και Guangming (600597.SH), οι οποίες είχαν μεγάλη επίδραση στις διεθνείς μάρκες παγωτού υψηλής ποιότητας.

Όταν ο Zhong Xuegao εμφανιζόταν συχνά σε καυτές αναζητήσεις λόγω «ακριβού», «ψευδούς προπαγάνδας», «αγάπης ή όχι» και «φόρου IQ», μετά την ανάλυση των μεγάλων μέσων ενημέρωσης και του KOC, το παγωτό εξαιρετικά υψηλής ποιότητας διαλύθηκε. Σαφώς, έχει επιταχύνει άθελά του την κατάρρευση του μύθου των άλλων παγωτών σούπερ υψηλής ποιότητας.

Τον Ιούλιο του 2021, ο Menglong ανακρίθηκε από χρήστες του Διαδικτύου, επειδή τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό και στο εξωτερικό ήταν διαφορετικά και η τοποθέτηση υψηλής τεχνολογίας δεν ταίριαζε με τα φθηνά συστατικά. Μετά το ξέσπασμα του hot spot, το «Menglong» αναζητήθηκε σε όλο το Διαδίκτυο και αρνητικές λέξεις όπως «χαμηλής τιμής» και «ασυνεπής» συνέχισαν να εμφανίζονται.

Η Unilever, που είχε εμπλακεί βαθιά στη δημόσια αντιπαράθεση, δεν έλαβε αποτελεσματικά μέτρα και συνέχισε να αυξάνει τις τιμές. Οι καταναλωτές επέλεξαν να ψηφίσουν με τα πόδια τους και το μερίδιο αγοράς της μάρκας Menglong διαβρώθηκε περαιτέρω.

Τα σχετικά στοιχεία δείχνουν ότι το 2023, το μερίδιο αγοράς της Unilever μειώθηκε κατά 0,62%, αντίθετα, το μερίδιο αγοράς της Yili (600887.SH) αυξήθηκε κατά 1,74%. Τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, η Unilever ανακοίνωσε ότι θα διακόψει πλήρως την επιχείρηση παγωτού μέχρι το τέλος του 2025.

Οδηγώντας έναν νέο τρόπο για να παίξετε παγωτό

Εκτός από το ότι άνοιξε τις ρωγμές στην πίστα παγωτού υψηλής ποιότητας, ο Zhong Xuegao αύξησε επίσης τις πιθανότητες να κερδίσει αυξάνοντας την αξία του εγχώριου παγωτού σε επίπεδο προϊόντος και μάρκετινγκ.

Στην εποχή της επιστροφής της ορθολογικής κατανάλωσης, το brand premium του παγωτού υψηλής ποιότητας χρειάζεται ισχυρή υποστήριξη προϊόντων. Προηγουμένως, το εγχώριο παγωτό λειτουργούσε στη μεσαία έως χαμηλή αγορά του Zhong Xuegao, υποστηρίζοντας υψηλές τιμές με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.

Σήμερα, αν και η Zhong Xuegao έχει παρακμάσει, η ισχύς του προϊόντος που σκέφτεται ότι εξερεύνησε επηρεάζει όλο και περισσότερες τοπικές μάρκες παγωτού.

Για παράδειγμα, το νέο κλασικό παγωτό γάλακτος του 1962 της Feihe Dairy χρησιμοποιεί νωπό γάλα, κρέμα γάλακτος και γάλα σε σκόνη αντί για μαργαρίνη που μπορεί να περιέχει trans λιπαρά και τα συστατικά είναι πιο απλά και υγιεινά.

Το νέο παγωτό "Cocoa Crumble" της New Dairy έχει καταβάλει επίσης μεγάλη προσπάθεια στις πρώτες ύλες του: το παγωτό με γεύση καπουτσίνο προστίθεται με 20% νωπό γάλα και η παχιά τραγανή κρούστα σοκολάτας είναι από εισαγόμενη σοκολάτα, με έμφαση στην υγεία .

Ο Lin Sheng, πρώην διαφημιστής, έδωσε επίσης ένα ζωντανό μάθημα μάρκετινγκ σε εγχώριες μάρκες παγωτού από το Zhong Xuegao.

Προηγουμένως, οι εγχώριοι γίγαντες παγωτού έχτισαν δυναμική για τα προϊόντα τους μέσω της υπογραφής εκπροσώπων και της χορηγίας εκπομπών ποικιλίας, ο Zhong Xuegao είναι καλός στο κοινωνικό μάρκετινγκ, εστιάζοντας στον εντυπωσιασμό των νέων και αγκαλιάζοντας τους κύριους καταναλωτές του μέλλοντος, ανοίγοντας την πόρτα σε έναν νέο κόσμο. η μάρκα.

Έκτοτε, το κοινό μάρκετινγκ των εγχώριων εμπορικών σημάτων παγωτού έχει απογειωθεί.

Σε αυτή τη βάση, οι καθιερωμένες μάρκες παγωτού γίνονται όλο και πιο θαρραλέες στο δρόμο προς την αναζωογόνηση, ενώ επικεντρώνονται στο κοινό μάρκετινγκ, επιδιώκουν επίσης βιωματικές ιδέες μάρκετινγκ που δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στη συναισθηματική αξία των προϊόντων και στα σενάρια κατανάλωσης.

Το παγωτό Mengniu Dairy (02319.HK) και το παγωτό Snow Beer εστιάζει σε σενάρια κατανάλωσης όπως συγκεντρώσεις φίλων, αναψυχή και ψυχαγωγία και μπάρμπεκιου, εστιάζοντας στην εγγύτητα Το παγωτό Yili συνδέεται με τον χώρο του New Youth Music Festival. επιτρέποντας στους νέους να νιώσουν την αγάπη Το παγωτό είναι αναζωογονητικό.

Ίσως θα είναι δύσκολο για τον Zhong Xuegao να συνεχίσει την πεζοπορία, αλλά στην ιστορία της ανάπτυξης της βιομηχανίας παγωτού της Κίνας, το μονοπάτι που χάραξε σαν «πεφταστέρι» είναι γεμάτο χρώμα.