uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Seepran kulutus Chen Biting

Kun jäätelön hinta kohtaa tänä kuumana kesänä, jäätelön kulutus lämpenee yllättäen.

Mitä vilkkaammat markkinat ovat, sitä yksinäisemmäksi Zhong Xuegaosta tulee. Viime vuoden lopun kriisien jälkeen tämä kerran suosittu jäätelömarkkina on vähitellen siirtymässä pois valtavirtamarkkinoilta ja yleisön huomiosta.

Markkinoiden ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta, että Zhong Xuegao avasi halkeaman Kiinan jäätelöteollisuuden huippuluokan kehityksessä ja opetti perinteiselle paikalliselle jäätelöteollisuudelle tuotteiden vahvuuden ja sosiaalisen markkinoinnin avulla.

Kiinan jäätelöteollisuuden pitkän historian aikana Zhong Xuegaosta tuskin tulee "tähti", mutta "tähdellä" on myös arvonsa.

Jäätelön hintaa alennettu

Kuinka lievittää huolia kuumana kesäkautena? Otetaan jäätelöä.

Tänä vuonna niin kutsuttuja "jäätelönmurhaajia" ei vain näy missään, vaan ne ovat yleensä paljon halvempia, etenkin verkkokaupan kanavissa, joissa suuret valmistajat kilpailevat niistä.

Klikkaa Douyin-ryhmäostoa, niin löydät 4 pulloa Yili Qiaolezia ja 4 laatikkoa Mengniu kolmiväristä jäätelöä 62 % alennuksella, hinta 9,9 juania.

Ei vain online-, mutta myös offline-jäätelön hinnoista on tulossa yhä edullisempia. Esimerkiksi Menglong, joka maksaa enimmäkseen 15 yuania/pullo, voi ostaa 5,9 yuania laatikolla, joka maksaa noin 10 yuania, myös Moutai-jäätelöä, joka oli; kerran poissa , painoi myös "hinnan alennus" -painiketta, ja yksikköhinta putosi 66 yuanista 10 juaniin.

Sanomattakin on selvää, että Zhong Xuegaon tuotteet ovat pudonneet alkuperäisistä kymmenistä juaneista yli kymmeneen juaniin, ja jopa erikoisalennukset ovat tulleet markkinoille, joiden hinta on kerran niinkin alhainen kuin 2,5 yuania kappaleelta.

Jos huippujäätelön hinnanalennuksella pyritään tyhjentämään varastoa, niin uusien jäätelötuotteiden tämän vuoden hinnanlasku kuvaa entisestään trendiä "edullisuus on kuningas".

Menglongin uusien tuotteiden "Little Golden Dragon" ja "Qinglong" loppuhinta on 8-9 yuania. Myös Nestlén ja Oreon markkinoille tuomien Oreo-kartioiden yksikköhinta on alle 10 juania 15 jäätelön hinta on 85 yuania, yksikköhinta 5,7 yuania, Rubyn uuden tuotteen hinta on 3,45 yuania eekkeriltä melonipeltoa.

Uudet pelaajat ovat sitoutuneet hintapariteettiin loppuun asti: Wumart lanseerasi tänä vuonna Liangshiji Shengqiao -jäätelön, jonka yksihinta on 2,29 yuania, Heman oman tuotemerkin raakamaitojäätelö, mungpapumehut jne. ovat hinnoiteltuja 1,5-3,5 yuania; .

Toimialan kattava hintojen laskutrendi yhdistettynä tämän kesän korkeaan lämpöön on lisännyt jäätelön myyntiä merkittävästi. Otetaan esimerkkinä viime vuosina nopeasti noussut Douyin-kanava. Vuoden ensimmäisellä puoliskolla sen jäätelökategorian myynti kasvoi 97,8 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna.

Mitä vilkkaammiksi markkinoista tulee, sitä yksinäisemmältä Zhong Xuegao näyttää, joka on pakotettu nurkkaan. Vuoden 2023 viimeisestä neljänneksestä lähtien useiden negatiivisten tapahtumien, kuten palkkarästien, osakepääoman jäädytyksen ja perustaja Lin Shengin korkeusrajoituksen seurauksena, jäätelöinternet-julkkis Zhong Xuegao on vähitellen vetäytynyt valtavirran markkinoilta.

Muutaman viime kerran hän on herättänyt markkinoiden huomiota, koska Lin Sheng myi bataatteja maksaakseen velkojaan. Kun suora lähetyshuone avattiin, se joutui julkiseen kiistaan ​​esimerkiksi "taivaan korkeiden hintojen" takia.

Häiritsee huippuluokan markkinoita

Jättäessään hyvästit Zhong Xuegaolle meidän on myönnettävä, että Zhong Xuegao on lisännyt elinvoimaa Kiinan huippuluokan jäätelömarkkinoille.

Aiemmin huippuluokan jäätelömarkkinoita ovat hallinneet kansainväliset jättiläiset, kuten Unilever ja Nestlé. Yili ja Mengniu ovat yrittäneet keskittyä keski- ja huippuluokan tuotteisiin, mutta tulokset eivät ole olleet ilmeisiä.

Zhong Xuegao syntyi ja sijoitti oikeaa rahaa nostaakseen kattoa kuluttajien käsityksille jäätelön hinnoista, mikä luo parempia huippuluokan mahdollisuuksia muille brändeille.

Tuolloin oli nousevia toimijoita, kuten Zhong Xuegao ja Zhongjie 1946, ja myöhemmin vakiintui brändejä, kuten Yili, Mengniu ja Guangming (600597.SH), joilla oli suuri vaikutus kansainvälisiin huippuluokan jäätelöbrändeihin.

Kun Zhong Xuegao esiintyi usein kuumissa hauissa "kalliin", "väärän propagandan", "rakkautta vai ei" ja "IQ-veron" takia, suurten tiedotusvälineiden ja KOC:n analyysin jälkeen huippuluokan jäätelö purettiin. On selvää, että se on vahingossa nopeuttanut muiden huippuluokan jäätelöiden myytin romahtamista.

Heinäkuussa 2021 verkkomiehet kyseenalaistivat Menglongin, koska kotimaassa ja ulkomailla käytetyt materiaalit olivat erilaisia ​​ja huippuluokan sijoittelu ei vastannut halpoja raaka-aineita. Kuuman pisteen puhkeamisen jälkeen "Menglongia" etsittiin kaikkialta Internetistä, ja negatiivisia sanoja, kuten "halpahinta" ja "epäjohdonmukainen", ilmaantui edelleen.

Julkiseen kiistaan ​​syvästi sekaantunut Unilever ei ryhtynyt tehokkaisiin toimenpiteisiin ja jatkoi hintojen korottamista. Kuluttajat päättivät äänestää jaloillaan, ja sen Menglong-brändin markkinaosuus heikkeni entisestään.

Asiaankuuluvat tiedot osoittavat, että vuonna 2023 Unileverin markkinaosuus laski 0,62 %, kun taas Yilin (600887.SH) markkinaosuus kasvoi 1,74 %. Unilever ilmoitti tämän vuoden maaliskuussa, että se luopuu jäätelöliiketoiminnastaan ​​kokonaan vuoden 2025 loppuun mennessä.

Johtava uusi tapa pelata jäätelöä

Sen lisäksi, että Zhong Xuegao on repinyt auki huippuluokan jäätelökadan halkeamia, se on myös lisännyt voittomahdollisuuksia nostamalla kotimaisen jäätelön arvoa tuote- ja markkinointitasolla.

Järkevän kulutuksen paluun aikakaudella huippujäätelön brändipreemio tarvitsee vahvaa tuotetukea. Aiemmin kotimainen jäätelö oli toiminut keskitason ja alhaisen hintaluokan markkinoilla.

Nykyään, vaikka Zhong Xuegao on laskenut, sen tutkima tuotevoima-ajattelu vaikuttaa yhä useampaan paikalliseen jäätelöbrändiin.

Esimerkiksi Feihe Dairyn uusi klassinen 1962 maitojäätelö käyttää raakamaitoa, kermaa ja maitojauhetta mahdollisesti transrasvoja sisältävän margariinin sijaan, ja ainesosat ovat yksinkertaisempia ja terveellisempiä.

New Dairyn uusi jäätelö "Cocoa Crumble" panostaa myös kovasti raaka-aineisiinsa: cappuccinolla maustettuun jäätelöön on lisätty 20 % raakamaitoa ja paksu suklaan rapea kuori on valmistettu tuontisuklaasta terveyteen keskittyen.

Lin Sheng, entinen mainostaja, antoi myös elävän markkinointitunnin Zhong Xuegaon kotimaisille jäätelömerkeille.

Aikaisemmin kotimaiset jäätelöjättiläiset loivat tuotteitaan pääasiassa allekirjoittamalla edustajat ja sponsoroimalla varieteesityksiä. Zhong Xuegao on hyvä sosiaalisessa markkinoinnissa, keskittyen tekemään vaikutuksen nuoriin ja ottamaan vastaan ​​tulevaisuuden tärkeimmät kuluttajat ja avaamalla oven uuteen maailmaan. brändi.

Siitä lähtien kotimaisten jäätelömerkkien yhteisbrändäys on lähtenyt liikkeelle. Merkittävin niistä on epäilemättä Mengniun ja Moutain yhteisbrändäys, jolla on merkittävä ympyrän katkaiseva vaikutus.

Tältä pohjalta vakiintuneet jäätelöbrändit ovat yhä rohkeampia matkalla kohti nuortumista Samalla kun ne keskittyvät yhteiseen markkinointiin, ne tavoittelevat myös elämyksellisiä markkinointiideoita, jotka kiinnittävät enemmän huomiota tuotteiden tunnearvoon ja kulutusskenaarioihin.

Mengniu Dairyn (02319.HK) ja Snow Beerin yhteisbrändätty jäätelö keskittyy kulutusskenaarioihin, kuten ystävätapaamisiin, vapaa-aikaan ja viihteeseen sekä grillauskausiin. Yili Ice Cream liittyy läheisyyteen New Youth Music Festivalin Dezhou-festivaalin kanssa. antaa nuorten tuntea rakkauden Jäätelö on virkistävää.

Ehkä Zhong Xuegaon on vaikea jatkaa vaellusta, mutta Kiinan jäätelöteollisuuden kehityksen historiassa sen "lentotähtenä" piirtämä polku on täynnä värejä.