Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

На этот раз Снежный Король запускает ледяной кубок за один доллар. Заработок денег — второстепенный вопрос, а объявление войны — основная цель.

Несколько дней назад Mixue Bingcheng представила в своих магазинах «Ледяной кубок Снежного короля». Он стоил всего один юань, и онлайн-обсуждение было очень оживленным.

Друг спросил меня, собирается ли индустрия чая с молоком снова начать инволюционировать. Я сказал ему, что с вашими словами есть две проблемы. Индустрия чая с молоком уже давно сметена. У мейнстримовых брендов есть только два варианта: либо они будут сметены другими, либо они будут сметены сами. .

Но эта волна Mixue Bingcheng предназначена не только для чая с молоком, и все люди разных видов.

Что действительно волнует Mixue Bingcheng, так это магазины повседневного спроса.

По моему мнению, магазины повседневного спроса являются невидимыми разрушителями офлайн-торговли в Китае. Если кто-то действительно мог заставить Миксю Бинчэн чувствовать себя некомфортно, так это магазин.

На этот раз Снежный Король запускает ледяной кубок за один доллар. Заработок денег — второстепенный вопрос, а объявление войны — основная цель.

И чашка со льдом на самом деле является лучшим представителем бизнес-модели мини-маркета. Победа над мини-маркетом в Ice Cup позволит усилить лежащую в его основе бизнес-логику, и его стратегическое значение гораздо выше, чем многие себе представляют.

Поэтому, хотя многие люди не очень высокого мнения о «Ледяном кубке Снежного короля», я думаю, независимо от эффекта, стратегические намерения Mixue Ice City очень ясны, а его действия достаточно стабильны и безжалостны.

Деловая конкуренция требует такого рода фатального удара.

01

В чем козырная карта Миксуэ Бинчэна? Многие говорят, что это дешево, но это неправильно.

Его преимущество не в том, что это самый дешевый чай с молоком, а в том, что это самый ценный напиток, который можно купить менее чем за 10 юаней.

Особенно когда заходишь в магазин и обнаруживаешь, что даже минеральная вода стоит минимум три юаня, а многие напитки стоят шесть-семь юаней или даже около десяти юаней, ты не можешь не мучить свою душу:

По этой цене, почему бы мне не выпить Mixue Bingcheng?

В конце концов, Mixue Bingcheng — это еще и свежеприготовленный напиток. Продавец готовит его на месте, добавляет кубики льда и начинки, запечатывает и доставляет вам, по крайней мере, по ценности, не сравнимой с напитками, хранящимися на полке.

Кроме того, летом, когда пьешь напитки, хочется освежающего ощущения. Когда вы заказываете напиток в Mixue Bingcheng, в него на самом деле кладут кубики льда, и сделать глоток и снять жар действительно приятно.

А как насчет напитков в магазине? Морозильные камеры можно открывать только при температуре минимум 5 градусов по Цельсию. В жаркую погоду напитки продаются хорошо, продавцы часто пополняют запасы, а морозильные камеры включаются и выключаются. Неизвестно, можно ли гарантировать эти 5 градусов по Цельсию. для тебя.

Это настоящая вкусовая разница.

Уже одно это может гарантировать, что Mixue Bingcheng останется впереди конкурентов, предлагая летние прохладительные напитки в магазинах повседневного спроса.

Но популярность стаканчиков для льда изменила эту конкурентную среду.

Ледяная чашка – действительно скрытый король магазинов повседневного спроса. Неочевидно, но это лидер продаж.

С этой точки зрения, он действительно безжалостный персонаж, достойный того, чтобы Снежный Король серьезно отнесся к нему.

В экономике стаканчики для льда являются типичным дополняющим товаром. То есть эта вещь мало что значит, если ее покупать отдельно, но в сочетании с другими товарами она может в геометрической прогрессии повысить боевую эффективность.

Точно так же, как пельмени сочетаются с уксусом, жареная утка – с блинами, а рога кангиан – с девушками-акулами, чашки со льдом используются в сочетании с напитками.

И он не выбирает цель, независимо от того, пьете ли вы газировку или сок, чай или молочные напитки, чашка со льдом может отправить вас в полет.

Есть даже напитки, например кока-кола, которые со льдом и без него представляют собой совершенно разные вещи.

Таким образом, основная цель продажи стаканчиков для льда в магазинах повседневного спроса — стимулирование продаж напитков.

Первыми, кто начал играть со льдом, были корейцы.

Как мы все знаем, холодный американо у молодежи в Южной Корее. Потребление кофе на душу населения почти в три раза превышает средний мировой показатель, а количество потребляемого кофе даже больше, чем в Китае.

Помимо свежезаваренного кофе в кофейнях, большая часть кофе, потребляемого корейцами, — это кофе в пакетиках, который продается в магазинах повседневного спроса. Ведь таким образом цена может быть намного дешевле.

Более того, у корейцев особое увлечение напитками со льдом. Неважно, лето сейчас или лето, в чашке кофе обязательно должно быть немного льда.

Так, в 2012 году крупнейшая в Южной Корее сеть магазинов повседневного спроса CU впервые упаковала и продала чашки для льда и кофе в пакетиках.

Этот метод продаж быстро распространился в соседние Японию и Китай. В Восточной Азии, где развита культура магазинов повседневного спроса, стаканчики со льдом, напитки и магазины повседневного спроса превратились в нерушимый железный треугольник.

В Японии ежегодные продажи стаканчиков для льда в магазинах повседневного спроса достигают 2,57 миллиарда стаканчиков, что лучше, чем у воды в бутылках. В Южной Корее чашки для льда всегда возглавляют списки бестселлеров крупных магазинов повседневного спроса.

02

Для сравнения, в Китае чашки для льда стали популярны позже.

Вероятно, в период, когда магазины повседневного спроса развивались наиболее быстро, стаканчики для льда также начали массово проникать на отечественный рынок магазинов повседневного спроса, занимая место в морозильных камерах, заполненных мороженым и холодными напитками.

Если вы часто ходите в Convenience Bee, ваш опыт будет очевиден. Если вы хотите купить кофе со льдом, продавец прямо попросит вас взять чашку со льдом из морозилки, а затем зайти под кофемашину, чтобы приготовить кофе самостоятельно.

Эту чашку для льда также можно продать отдельно. Средняя чашка стоит 3 юаня, а большая чашка — 4 юаня. По сравнению с Mixue Ice City, она заоблачная.

Но цена не дешевая, но это не значит, что она нерентабельна. Это смотря с кем сравнивать.

Если вы думаете об этом как о минеральной воде, замороженной в лед, то кто-то другой продает 500 мл за 2 юаня, а ваша 200-граммовая чашка для льда продается за 34 юаня, что на самом деле нерентабельно. Но если вы думаете об этом как о замене свежеприготовленных напитков, это совсем другое дело.

Если вы покупаете кофе на улице, чашка кофе будет стоить вам девяносто девять юаней, независимо от того, насколько он дешевый, или пятнадцать или двадцать юаней, если он дороже.

Но вы покупаете чашку для льда, которая стоит три юаня, чтобы забрать ее домой, добавляете порцию лиофилизированного порошка или холодного экстракта, который стоит два доллара, и добавляете немного воды. Поздравляем, вы потратили всего четыре или пять долларов и получили приличную порцию. ледяной американский стиль.

После этого расчета, является ли это отличным соотношением цены и качества?

Если проявить творческий подход и добавить полчашки грейпфрутового сока и полчашки чая улун, или использовать колу с концентрированным лимонным соком, или молоко с жасминовым чаем, то стоимость составит всего две бутылки напитка и чашка со льдом, что стоит всего пятнадцать юаней. Но вы получаете не только чашку экономичной специальной смеси, сделанной своими руками, но и ритуальное ощущение изысканной жизни.

Теперь вы, вероятно, можете понять, почему летом 2024 года ледяная чашка превратилась из скромного невидимого короля в магазинах повседневного спроса в лучший летний холодный напиток. Это зависит от соотношения цена/качество.

Именно здесь Миксю Бинчэн столкнулся с обратным масштабом.

Основной ценовой диапазон Mixue Bingcheng составляет от 5 до 10 юаней, а основной диапазон цен на обычные напитки со льдом также составляет от 5 до 10 юаней.

Помимо обычных напитков, Mixue Bingcheng обладает чувством ценности и ритуалом свежеприготовленных напитков. Добавление ледяной чашки к обычному напитку придает ощущение церемонии.

Летом в Mixue Ice City можно приготовить идеальные ледяные напитки, а обычные напитки также можно подавать в чашке со льдом.

Первоначально все соревновались в дифференциации, но популярность ледяных чашек изменила ситуацию, и магазины повседневного спроса и Mixue Ice City стали всеобъемлющим эталоном.

В этой ситуации, если Миксуэ Бинчэн не примет меры, он больше не будет Снежным королем, который доминировал в индустрии напитков последние двадцать лет.

Итак, мы увидели, что Mixue Bingcheng принял решительные меры и открыл глаза как бизнесменам, так и потребителям своей чашкой для льда за 1 юань. Пока ценовой мясник включает бензопилу, следующая деловая война, вероятно, будет кровавой.

03

Конечно, мы должны отметить одну вещь: хотя чашки для льда, продаваемые в Mixue Bingcheng, и чашки для льда, продаваемые в магазинах, выглядят одинаково и используются одинаковым образом, в пищевой промышленности они не относятся к одному и тому же виду.

Стаканчики для льда в круглосуточном магазине — это быстроходные потребительские товары промышленного класса. Научное название следует называть съедобным льдом. Они тесно связаны с мороженым и мороженым. Их производство также должно соответствовать ряду отраслевых стандартов холодных напитков. Добавьте к этому затраты на логистику, складирование и т. д., и трудно достичь цены в один доллар за чашку.

Но Ice City Mixue отличается от других. Кубики льда — это сырье, которое используют магазины чая с молоком и кофейни, когда они открывают свои двери. Если вы попросите об этом продавца, продавец даже бесплатно завернет один из них в полиэтиленовый пакет.

Таким образом, Mixue Ice City с уверенностью устанавливает «нарушающую правила» низкую цену, поскольку, когда дело доходит до производства льда, кейтеринг имеет преимущество перед FMCG. Это межотраслевая атака на снижение размерности.

Более того, Mixue Ice City не ожидает, что стаканчики для льда принесут прибыль. Компания хочет, чтобы стаканчики для льда в магазинах не приносили денег. Компания хочет, чтобы потребители, которые ходят в магазины за напитками, сделанными своими руками, могли развернуться и рассмотреть Snow King's. мороженое и лимонад.

Одна вещь, которую все могут упустить из виду, заключается в том, что сегодня на внутреннем рынке, в сфере готовых напитков, представленных чаем с молоком и кофе, самой большой переменной являются не игроки внутри отрасли, а трансграничные игроки извне.

В этом году KFC начала продвигать свой кофе за девять юаней, а McDonald's также приложил беспрецедентные усилия для продвижения своего McCafé. В магазинах повседневного спроса FamilyMart даже начал продавать пакеты «кофе + сэндвичи» за 9,8 юаней, надеясь вернуть себе голос на рынке кофе, начиная с завтрака.

Ценовая война в кофейной индустрии продолжается уже год, и Лакин уже проявляет признаки усталости. Это должно было произойти примерно в этом году. Как только появятся внешние спойлеры, эта ценовая война может стать затяжной.

Таков рынок кофе. Будучи лидером на рынке чая, Миксуэ Бинчэн никогда не останется равнодушным и не позволит этим варварам из других отраслей постучать в его дверь.

Пока Ice Cup только набирает популярность, быстро начните ценовую войну, чтобы подавить конкурентов и уничтожить этот незрелый саженец.

Сердце Снежного Короля известно каждому на дороге.

Следите за номером видео IC Lab

Станция B: Лаборатория IC

Weibo: Лаборатория IC

Публичный аккаунт: IC Laboratory

Вся сеть носит одно название, добро пожаловать на флирт?

Вот в этом и заключается радость делового мира.

Обратите внимание на массовое потребление, интернет-торговлю и массовую культуру и поделитесь моими скромными мнениями и наблюдениями.