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Diesmal bringt Snow King einen Ein-Dollar-Eisbecher auf den Markt. Geld zu verdienen ist zweitrangig und die Kriegserklärung ist das Hauptziel.

Vor einigen Tagen hat Mixue Bingcheng den „Snow King Ice Cup“ in seinen Filialen eingeführt. Er kostete nur einen Yuan und auch die Online-Diskussion war sehr lebhaft.

Ein Freund fragte mich, ob die Milchtee-Industrie bald wieder einen Aufschwung erleben werde. Ich sagte ihm, dass Ihre Worte zwei Probleme mit sich bringen. Die Mainstream-Marken haben nur zwei Möglichkeiten: Entweder werden sie von anderen hinweggefegt, oder sie werden von sich selbst hinweggefegt .

Aber diese Mixue Bingcheng-Welle betrifft nicht nur Milchtee, und nicht jeder ist von der gleichen Art.

Was Mixue Bingcheng wirklich am Herzen liegt, sind Convenience-Stores.

Meiner Meinung nach sind Convenience-Stores die unsichtbaren Störfaktoren des Offline-Handels in China. Wenn irgendjemand Mixue Bingcheng wirklich ein Unbehagen bereiten könnte, dann wäre es der Supermarkt.

Diesmal bringt Snow King einen Ein-Dollar-Eisbecher auf den Markt. Geld zu verdienen ist zweitrangig und die Kriegserklärung ist das Hauptziel.

Und der Eisbecher ist tatsächlich der beste Vertreter des Convenience-Store-Geschäftsmodells. Der Sieg über den Convenience-Store im Ice Cup wird die zugrunde liegende Geschäftslogik des Convenience-Stores nutzen, und seine strategische Bedeutung ist weitaus größer, als sich viele Menschen vorstellen.

Obwohl also viele Leute nicht viel von „Snow King Ice Cup“ halten, denke ich, dass die strategischen Absichten von Mixue Ice City unabhängig von der Wirkung sehr klar sind und seine Bewegungen stabil und rücksichtslos genug sind.

Der geschäftliche Wettbewerb erfordert einen solchen fatalen Schlag.

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Was ist Mixue Bingchengs Trumpf? Viele Leute sagen, es sei billig, aber das ist falsch.

Sein Vorteil besteht nicht darin, dass es der billigste Milchtee ist, sondern darin, dass es das wertvollste Getränk ist, das man für weniger als 10 Yuan kaufen kann.

Besonders wenn Sie in einen Supermarkt gehen und feststellen, dass selbst Mineralwasser mindestens drei Yuan kostet und viele Getränke sechs oder sieben Yuan oder sogar fast zehn Yuan kosten, können Sie nicht anders, als Ihre Seele zu quälen:

Warum trinke ich bei diesem Preis nicht Mixue Bingcheng?

Schließlich ist Mixue Bingcheng auch ein frisch zubereitetes Getränk. Der Verkäufer stellt es vor Ort her, fügt Eiswürfel und Toppings hinzu, versiegelt es und liefert es Ihnen, allein schon der Wert ist mit den Regalgetränken nicht zu vergleichen .

Außerdem wünscht man sich beim Trinken im Sommer ein erfrischendes Gefühl. Wenn Sie bei Mixue Bingcheng ein Getränk bestellen, werden tatsächlich Eiswürfel hineingelegt, und es ist wirklich erfrischend, einen Schluck zu nehmen und die Hitze zu lindern.

Was ist mit den Getränken im Supermarkt? Bei heißem Wetter können Gefrierschränke nur bis zu einer Temperatur von mindestens 5 Grad geöffnet werden, die Getränke werden gut verkauft, die Kühlschränke werden häufig ein- und ausgeschaltet. Ob diese 5 Grad Celsius gewährleistet werden können, ist nicht sicher für dich.

Das ist ein echter Geschmacksunterschied.

Dies allein kann sicherstellen, dass Mixue Bingcheng mit den sommerlichen Kaltgetränken der Convenience-Stores der Konkurrenz einen Schritt voraus bleibt.

Aber die Popularität von Eisbechern hat diese Wettbewerbslandschaft verändert.

Der Eisbecher ist wirklich der heimliche König der Convenience-Stores. Es ist nicht offensichtlich, aber er ist der Verkaufsführer.

Aus dieser Perspektive ist er in der Tat ein rücksichtsloser Charakter, der es wert ist, von Snow King ernsthaft behandelt zu werden.

In der Wirtschaft sind Eisbecher ein typisches Komplementärgut, das heißt, dieses Ding lohnt sich nicht allein, aber in Kombination mit anderen Gütern kann es die Kampfkraft exponentiell steigern.

So wie Knödel zu Essig, gebratene Ente zu Pfannkuchen und Cangian-Hörner zu Haifischmädchen passen, werden Eisbecher zu Getränken verwendet.

Und es wählt nicht das Ziel aus, egal ob Sie Limonade oder Saft, Tee oder Milchgetränke haben, der Eisbecher kann Sie in die Luft katapultieren.

Es gibt sogar einige Getränke, wie Coca-Cola, die mit oder ohne Eis völlig unterschiedliche Dinge sind.

Daher besteht der Hauptzweck des Verkaufs von Eisbechern in Convenience-Stores darin, den Getränkeabsatz zu fördern.

Die ersten Menschen, die mit Eisbechern spielten, waren Koreaner.

Wie wir alle wissen, liegt der Pro-Kopf-Kaffeekonsum junger Menschen in Südkorea fast dreimal so hoch wie im weltweiten Durchschnitt, und die Menge des konsumierten Kaffees ist sogar höher als in China.

Neben frisch gebrühtem Kaffee in Coffeeshops ist ein großer Teil des von Koreanern konsumierten Kaffees abgepackter Kaffee, der in Convenience-Stores verkauft wird. Schließlich kann der Preis auf diese Weise deutlich günstiger sein.

Darüber hinaus haben Koreaner ein besonderes Hobby für Eisgetränke. Egal ob Sommer oder Sommer, in der Kaffeetasse muss etwas Eis sein.

So verpackte und verkaufte Südkoreas größte Convenience-Store-Kette CU im Jahr 2012 erstmals Eisbecher und abgepackten Kaffee.

Diese Verkaufsmethode verbreitete sich schnell in den Nachbarländern Japan und China. In Ostasien, wo sich die Convenience-Store-Kultur entwickelt, sind Eisbecher, Getränke und Convenience-Stores zu einem unzerbrechlichen eisernen Dreieck geworden.

In Japan werden in Convenience-Stores jährlich 2,57 Milliarden Eisbecher verkauft, was mehr ist als der Verkauf von Wasser in Flaschen. In Südkorea stehen Eisbecher immer ganz oben auf der Bestsellerliste der großen Convenience-Stores.

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Im Vergleich dazu wurden Eisbecher in China erst später populär.

Vermutlich in der Zeit, in der sich Convenience-Stores am schnellsten entwickelten, eroberten Eisbecher auch in großem Umfang den heimischen Convenience-Store-Markt und nahmen einen Platz in den mit Eis und kalten Getränken gefüllten Gefrierschränken ein.

Wenn Sie oft zu Convenience Bee gehen, wird Ihre Erfahrung offensichtlich sein. Wenn Sie Eiskaffee kaufen möchten, wird der Verkäufer Sie direkt bitten, einen Eisbecher aus dem Gefrierschrank zu nehmen und sich dann unter die Kaffeemaschine zu stellen, um selbst Kaffee zuzubereiten.

Dieser Eisbecher kann auch separat verkauft werden. Der mittlere Becher kostet 3 Yuan und der große Becher kostet 4 Yuan. Im Vergleich zu Mixue Ice City ist er himmelhoch.

Der Preis ist zwar nicht günstig, aber das bedeutet nicht, dass es nicht kostengünstig ist. Es kommt darauf an, mit wem man es vergleicht.

Wenn Sie es sich wie zu Eis gefrorenes Mineralwasser vorstellen, dann verkauft jemand anderes 500 ml für 2 Yuan, und Ihr 200-g-Eisbecher wird für 34 Yuan verkauft, was wirklich nicht kosteneffektiv ist. Betrachtet man es jedoch als Ersatz für frisch zubereitete Getränke, sieht das völlig anders aus.

Wenn Sie Kaffee draußen kaufen, kostet eine Tasse Kaffee neunundneunzig Yuan, egal wie günstig sie ist, oder fünfzehn oder zwanzig Yuan, wenn sie teurer ist.

Aber Sie kaufen einen Eisbecher, der drei Yuan kostet, fügen Sie eine Portion gefriergetrocknetes Pulver oder Kaltextrakt hinzu, die zwei Dollar kostet, und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben nur vier oder fünf Dollar ausgegeben und eine Portion bekommen eisgekühlt nach amerikanischer Art.

Ist es nach dieser Berechnung ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Wenn Sie kreativer werden und eine halbe Tasse Grapefruitsaft und eine halbe Tasse Oolong-Tee hinzufügen oder Cola mit konzentriertem Zitronensaft oder Milch mit Jasmintee verwenden, betragen die Kosten nur zwei Flaschen Getränke und einen Eisbecher kostet nur fünfzehn Yuan, aber Sie erhalten nicht nur eine Tasse kostengünstiger DIY-Spezialmischung, sondern auch das rituelle Gefühl eines exquisiten Lebens.

An diesem Punkt können Sie wahrscheinlich verstehen, warum der Eisbecher im Sommer 2024 vom bescheidenen unsichtbaren König in Convenience-Stores zum besten Sommer-Kaltgetränk aufgewertet wurde. Es kommt auf das Preis-/Leistungsverhältnis an.

Dabei stieß ich auf die umgekehrte Skala von Mixue Bingcheng.

Die Hauptpreisspanne von Mixue Bingcheng liegt bei 5 bis 10 Yuan, und die Hauptpreisspanne für normale Getränke mit Eisbecher liegt ebenfalls bei 5 bis 10 Yuan.

Zusätzlich zu gewöhnlichen Getränken hat Mixue Bingcheng ein Gespür für den Wert und das Ritual frisch zubereiteter Getränke. Das Hinzufügen eines Eisbechers zu einem gewöhnlichen Getränk verleiht dem Ganzen ein zeremonielles Gefühl.

Mixue Ice City bietet im Sommer die ultimativen eiskalten Getränke, und normale Getränke können auch mit einem Eisbecher serviert werden.

Ursprünglich konkurrierten alle um Differenzierung, aber die Beliebtheit des Eisbechers veränderte die Situation und Convenience-Stores und Mixue Ice City bildeten einen umfassenden Maßstab.

Wenn Mixue Bingcheng in dieser Situation nichts unternimmt, wird er nicht länger der Schneekönig sein, der die Getränkeindustrie in den letzten zwanzig Jahren dominiert hat.

Wir haben also gesehen, dass Mixue Bingcheng entschlossen gehandelt hat und mit seinem 1-Yuan-Eisbecher sowohl Geschäftsleuten als auch Verbrauchern die Augen geöffnet hat. Solange der Preismetzger die Kettensäge anwendet, wird der nächste Geschäftskrieg wahrscheinlich blutig sein.

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Natürlich müssen wir erwähnen, dass die in Mixue Bingcheng verkauften Eisbecher und die in Convenience-Stores verkauften Eisbecher zwar gleich aussehen und auf ähnliche Weise verwendet werden, es sich jedoch in der Lebensmittelindustrie nicht um die gleichen Arten handelt.

Convenience-Store-Eisbecher sind schnelllebige Konsumgüter in Industriequalität. Sie sind eng mit Speiseeis und Speiseeis verbunden. Ihre Herstellung muss auch eine Reihe von Standards der Kaltgetränkeindustrie erfüllen. Rechnet man die Kosten für Logistik, Lagerhaltung usw. hinzu, ist es schwierig, einen Preis von einem Dollar pro Tasse zu erzielen.

Aber Mixue Ice City ist anders. Eiswürfel sind ein Rohstoff, der von Milchtee- und Kaffeehäusern verwendet wird, wenn sie ihre Türen öffnen. Wenn Sie den Verkäufer darum bitten, verpackt der Verkäufer einen sogar kostenlos in eine Plastiktüte.

Deshalb hat Mixue Ice City das Selbstvertrauen, einen „regelwidrigen“ niedrigen Preis festzulegen, denn wenn es um die Herstellung von Eis geht, hat die Gastronomie einen Vorteil gegenüber FMCG. Dies ist ein branchenübergreifender Angriff auf die Dimensionsreduzierung.

Darüber hinaus geht Mixue Ice City nicht davon aus, dass sich mit Eisbechern in Convenience-Stores Geld verdienen lässt. Stattdessen möchte Mixue Ice City, dass Verbraucher, die in Convenience-Stores nach DIY-Getränken suchen, sich für Snow King's entscheiden können Eis und Limonade.

Eine Sache, die vielleicht jeder übersieht, ist, dass auf dem heimischen Markt heute, im Bereich der Fertiggetränke Milchtee und Kaffee, die größte Variable nicht die Akteure innerhalb der Branche, sondern die grenzüberschreitenden Akteure von außen sind.

In diesem Jahr begann KFC mit der Werbung für seinen Neun-Yuan-Kaffee, und auch McDonald's unternahm beispiellose Anstrengungen, um für sein McCafé zu werben. In Convenience-Stores hat FamilyMart sogar damit begonnen, Kaffee- und Sandwich-Pakete für 9,8 Yuan zu verkaufen, in der Hoffnung, durch den Start beim Frühstück seine Stimme auf dem Kaffeemarkt zurückzugewinnen.

Der Preiskampf in der Kaffeeindustrie dauert bereits seit einem Jahr an, und Luckin zeigt bereits Anzeichen von Müdigkeit. Sobald externe Spielverderber hinzukommen, könnte sich dieser Preiskampf zu einem langwierigen Krieg entwickeln.

Der Kaffeemarkt ist so: Als Marktführer auf dem Teemarkt wird Mixue Bingcheng niemals zulassen, dass diese Barbaren aus anderen Branchen an seine Tür klopfen.

Während Ice Cup immer beliebter wird, starten Sie schnell einen Preiskampf, um Ihre Konkurrenten zu unterdrücken und diesen unreifen Sämling zu zerstören.

Das Herz des Schneekönigs ist jedem auf der Straße bekannt.

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