Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Блуждая по улицам Шанхая, вы часто встретите своеобразные магазинчики, увлеченные «боем». Некоторые из них включают уличные кафе, которые по ночам превращаются в городские бары, кашемировые магазины, в которых в жаркие летние дни продаются сезонные фрукты и овощи, а также табачные и алкогольные продуктовые магазины, в которых продаются ставки на спорт и блины на завтрак.

В Шанхае, где земля стоит дорого, гибкость и адаптируемость важны, если вы хотите работать в долгосрочной перспективе. На постоянно меняющемся рынке некоторые небольшие магазины отреагировали «усердной работой», не только сокращая затраты и повышая эффективность, но и находя способ выжить.

Маленькие магазины создают новые трюки

С наступлением лета магазин «Xiao Shi Cashmere», расположенный на улице Хуанцзяке в районе Хуанпу в Шанхае, начал быстро «преобразовываться».

Владелец Ши Лифан тщательно убрал в магазине все виды кашемировой одежды, чтобы освободить место для продавца арбузов. В одночасье магазин с вывеской «Кашемир Сяо Ши» превратился в специализированный арбузный магазин.

В Шанхае нередко можно увидеть небольшие магазины, такие как Xiao Shi Cashmere, которые быстро меняются.

Они используют гибкость и мудрость «борьбы», чтобы справиться с постоянно меняющимися рыночными испытаниями. Существует простое слово «написание», но существует множество методов, включая «написание времени» в зависимости от времени года или утра и вечера, а также «написание пространства», которое делит магазин на несколько частей.

«Сяо Ши Кашемир» — это типичная «битва на время», разделенная по сезонам. Каждое лето – межсезонье для продаж кашемировых изделий. Для «Сяо Ши Кашемир» сложно поддерживать платежный баланс, не говоря уже о рентабельности, открывая магазин летом. То же самое касается продавцов арбузов, которые занимаются торговлей только летом. Рассмотрев сезонные особенности своего бизнеса, Ши Лифан нашла общий язык с продавцом арбузов. Ежегодно с мая по август продавцы арбузов арендуют магазин «Сяо Ши Кашемир» для продажи арбузов. Когда лето закончится, Ши Лифан снова возьмет на себя управление «Сяо Ши Кашемир» и продолжит бизнес по производству кашемира.

Близлежащий «Кашемир Сяоцинь» также знает, как «строить вещи вместе». Однако летом «Xiaoqin Cashmere» продает коврики и сандалии. Живя в жилом поселке, он уже много лет ведет дела с постоянными клиентами. Владельцу достаточно поставить пометку «обработанный коврик» на оригинальной вывеске магазина, и магазин кашемира может «преобразиться за секунду».

Другой режим «боев на время» — «утренние и вечерние бои». Среди них наиболее типичными являются магазины напитков, в которых «кофе утром и алкоголь вечером».

В апреле 2019 года известная сеть кофеен Starbucks открыла свою первую кофейню и винодельню Starbucks Reserve на набережной Бунд в Шанхае. Впоследствии к ним присоединилось все больше и больше кофеен, открыв новую модель интеграции кофе и баров. Поскольку в Шанхае больше всего кофеен в мире, многие кофейни также трансформируются, чтобы предоставить горожанам разнообразные варианты напитков в любое время суток.

Помимо «конкурса времени», некоторые небольшие магазины выберут «соревнование пространства».

Эти магазины часто имеют один и тот же номер улицы, или два или три магазина имеют один и тот же магазин. Эта модель распространена в бизнес-форматах, не требующих больших требований к пространству, таких как ремонтная мастерская Xiaocai на Тайкан-роуд и магазин напитков интернет-знаменитостей по соседству. Магазины со схожими целевыми клиентами и взаимодополняющими потребностями часто становятся партнерами, например, сеть кофеен и агентство недвижимости, разделяющие офлайн-магазины.

Сюй Цзычжан, у которого когда-то был магазин на Вэйхай-роуд в Шанхае, имеет в этом деле довольно большой опыт. Летом 2023 года Сюй Цзычжан облюбовал витрину на Вэйхай-роуд в районе Хуанпу, потому что он хотел попробовать управлять офлайн-магазином булочек и оффлайн-кафе. Взвесив эксплуатационные расходы, он просто «объединил два магазина в один». один."

Однако реализовать на практике это непросто. «То, чем я занимаюсь, — это все дела франчайзи. Мне нужно заранее договориться с двумя франчайзи, а затем объяснить арендодателю, что я хочу открыть два магазина по одному адресу. После этого я должен проконсультироваться с контролирующими органами о том, как Чтобы объединить два магазина под одной крышей, потребовался почти месяц, чтобы получить лицензию на ведение бизнеса», — сказал Сюй Цзычжан.

Чтобы распределить расходы, Сюй Цзычжан вложил одну треть арендной платы в кофейню, а остальную часть в булочную. После открытия магазина сотрудники близлежащих офисов часто приходят в магазин по утрам в будние дни, чтобы купить чашку кофе и булочку, а также использовать китайский и западный «завтрак CP», чтобы разжечь рабочий день.

За «совместным строительством» стоит «борьба».

Ремонтная мастерская Сяо Цая, расположенная в центре города, выглядит неприметно, но ее дела всегда были хорошими. Часто, как только покупатель уходит, в магазин заходит новый покупатель, и магазин площадью около 5 квадратных метров забит под завязку.

Семь лет назад у ремонтной мастерской Сяо Цая был сосед, который «строил вместе». Всего за несколько лет соседи по соседству превратились из кафе, магазина одежды, магазина чая с молоком в магазин йогуртов, но Сяо Цай по-прежнему остается Сяо Цаем.

«Рынок меняется слишком быстро. Если вы хотите выжить в большом городе, вы не можете использовать свой мозг». Владелец Сяо Цай сказал, что ремонтная мастерская Сяо Цая была открыта его отцом примерно в 1988 году. Чтобы догнать рынок. изменения, они усердно работают, чтобы идти в ногу с изменениями на рынке, идти в ногу со временем. «Сначала мы ремонтировали зажигалки и ключи, потом научились ремонтировать электрочайники, телевизоры и другую бытовую технику, а потом научились ремонтировать часы. Когда этого требовал рынок, мы старались не отставать. За последние несколько лет я расширил магазин, чтобы продавать часы на условиях комиссионного сбора. Бизнес», — сказал Сяо Цай, представляя витрины с часами. «Бизнес требует гибкости. Если бы мы могли ремонтировать только зажигалки, мы бы это сделали. давно ликвидировано».

В последние годы практические факторы, такие как быстрое развитие интернет-магазинов, рост арендной платы из года в год и высокие эксплуатационные расходы, оказали значительное операционное давление на уличные магазины. Видно, что все больше мелких магазинов начинают расширять новый бизнес, пробуют трансграничное сотрудничество, используют «боевые» инновационные операции для снижения затрат и повышения эффективности, стремятся «бороться» за место в бизнесе. пейзаж больших городов.

Продуктовый магазин Синьи на улице Хуанцзяке в районе Хуанпу в Шанхае — такой маленький магазин. Хотя его площадь составляет всего более 10 квадратных метров, он также управляет различными предприятиями, такими как блины с несколькими зернами, цветы, спортивная лотерея, молоко, табак, алкогольные напитки и т. д. Можно сказать, что он является мастером «строительной индустрии». ".

«Вначале мы продавали только табак, алкоголь и цветы. Когда жители близлежащих районов заявили, что хотят купить молоко, мы построили молочный сарай». управляется супружеской парой из другого города: «Несколько лет назад люди возвращались в свой родной город, чтобы привезти внуков, но окрестные жители всегда приходили и спрашивали: «Есть ли блины в продаже?», и я научился готовить. я взял их на себя и взял на себя бизнес по продаже ларьков для завтраков».

Хотя в магазине много видов «штуков», но позаботиться о магазине могут только два человека. Каждое утро в 5 часов утра владелица продуктового магазина Синьи и ее жена запускают «режим непрерывной работы». «До 5 часов утра моя жена встает и готовит ингредиенты для завтрака. Обычно я». встаю в 5 часов, чтобы заняться приготовлением завтрака, а моя жена занимается другими делами. После обеда мы с женой по очереди делаем перерыв и идем домой в 10 часов вечера. Как все поблизости знают, это наш магазин. открыт круглый год».

На пути к рыночным изменениям причина такой «борьбы» связана не только с внешними факторами, такими как изменения в рыночной среде, но и с соображениями сохранения средств к существованию семьи. Владельцы небольших магазинов знают, что только благодаря постоянным инновациям и упорному труду они смогут прочно закрепиться в жесткой рыночной конкуренции.

«Есть трое детей, которых нужно воспитывать дома, а младший все еще учится в средней школе. Арендная плата выросла с 4000 юаней вначале до 10 000 юаней сейчас. Недостаточно, если мы будем заниматься только табачным и алкогольным бизнесом. Хозяйка сказала: «Хотя жизни сейчас много, но не о чем беспокоиться, когда дело касается обеспечения средств к существованию семьи из пяти человек».

Создайте «боевое» пространство для большего количества небольших магазинов.

Являясь «капиллярами» и «нервными окончаниями» рынка и потребителей, небольшие магазины являются не только отправной точкой для многих отдельных промышленных и коммерческих домохозяйств, а также малых и микрооператоров для реализации своих предпринимательских мечтаний, но и их стабильное развитие также является Ключ к поддержанию средств к существованию сотен миллионов семей и связан с жизнеспособностью и устойчивостью нашей экономики.

Данные, опубликованные Государственной администрацией по регулированию рынка, показывают, что по состоянию на конец 2023 года по всей стране было зарегистрировано 124 миллиона индивидуальных промышленных и коммерческих домохозяйств, что составляет 67,4% от общего числа субъектов хозяйствования, обеспечивая занятость почти 300 миллионов человек. . В 2023 году по всей стране будет создано 22,582 миллиона индивидуальных промышленных и коммерческих домохозяйств, что на 11,4% больше, чем в прошлом году.

«Чтобы позволить небольшим магазинам получить лучшее жизненное пространство в больших городах, мы на протяжении многих лет изучаем, как поддержать экономику небольших магазинов с помощью политики», - сказал Го Тинтин, специалист регистрационного бюро муниципальной администрации Шанхая. Регулирование рынка.

Чтобы решить проблему аренды жилья для малых и микрооператоров, в январе 2022 года Шанхайское муниципальное управление по регулированию рынка издало соответствующие политики и меры, предложив «поддержать развитие отдельных промышленных и коммерческих домохозяйств и изучить возможность реализации модель централизованной регистрации для общественных работ отдельных промышленных и коммерческих домохозяйств». Объединив партийно-массовые центры обслуживания, районные центры и другие общественные функциональные носители на различных улицах и в городах в качестве централизованных регистрационных пунктов, мы можем помочь отдельным промышленным и коммерческим домохозяйствам в районе, занимающимся услугами по обеспечению жизнедеятельности населения, получить лицензии на ведение бизнеса.

10 мая этого года также вступили в силу «Шанхайские меры по лицензированию и управлению регистрацией пищевых предприятий». «Мы упростили первоначальные 19 проектов пищевого бизнеса, разделив их на четыре основные категории: производство и продажа горячих продуктов питания, производство и продажа холодных продуктов питания», — Ван Вэйцзюань, заместитель директора Управления по надзору и управлению безопасностью пищевого бизнеса Муниципальной администрации Шанхая по регулированию рынка. , сказал: «Это означает, что небольшие магазины могут корректировать свою собственную продукцию в соответствии с изменениями рынка, а также иметь большую гибкость и пространство для проб и ошибок в операциях, что облегчает рыночный спрос на смешанную работу нескольких бизнес-форматов».

Мало того, Шанхай также освободил некоторое пространство общественного благосостояния, открыв двери людям с предпринимательскими мечтами.

На улице Юйюань в районе интернет-знаменитостей Шанхая улица Цзянсу-Роуд в районе Чаннин в Шанхае превратила уличный магазин в «магазин историй», где молодые люди могут «зарегистрироваться» и практиковать свои предпринимательские идеи в автономном режиме. «Открытие магазина неизбежно повлечет за собой различные расходы, такие как аренда, вода, электричество, рабочая сила и т. д. Срочные инвестиции на раннем этапе будут слишком обременительны для молодых людей, которые только начинают свою деятельность. «Магазин историй» надеется предоставить «легкий» старт для молодых людей, чтобы начать свой собственный бизнес в автономном режиме. Здесь есть место для проб и ошибок», — сказал Сюй Иньлань, директор Центра создания социальных интересов района Чаннин.

Небольшие магазины Шанхая, одна из самых динамичных областей потребления в моей стране, являются не только ярким отражением городского фейерверка, но и превращаются в «испытательные полигоны» для новых бизнес-форматов и новой экономики. Внедрение ряда новых правил ведения бизнеса не только обеспечивает удобство политики для малых и микрооператоров, но также дает субъектам бизнеса уверенность в изучении смешанных операций нескольких бизнес-форматов и опробовании новых моделей потребления.

Не так давно Сюй Цзычжан планировал закрыть кофейню Baozi на улице Вэйхай в связи с истечением срока его контракта. «У меня не было большого опыта в открытии собственного бизнеса в первый раз, поэтому я пошел в обход», — с улыбкой сказал Сюй Цзычжан: «Однако попытка расширить формат бизнеса увенчалась успехом. Имея этот опыт, я должен добиться большего, когда в следующий раз начну бизнес».

В начале этого года Ши Лифан открыл еще одну закусочную, где продавались наклейки и лапша, всего в ста метрах от «Xiao Shi Cashmere». «С одной стороны, я хочу обогатиться», — сказал Ши Лифан, — «С другой стороны, я также хочу открыть новый магазин и попробовать себя в других областях».

Как самый низовой и самый яркий источник жизненной силы в городской экономике, мелкое магазинное хозяйство является не только «резервуаром» городской занятости, но и представляет собой пиротехнику городской жизни. Для небольших магазинов, которые любят «повоевать», «борьба» — это не только поиск новых точек роста доходов, но и неустанная борьба и упорство бесчисленного количества мелких и микрооператоров в ответ на изменения рынка. Потому что в маленьких магазинах понимают, что победит только тот, кто любит «подраться».