uutiset

Cashmere Shop muuttuu kesällä vesimelonimyymäläksi, Shanghain pieni kauppa "taistelee" selviytyäkseen

2024-07-16

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Vaeltaessasi Shanghain kaduilla kohtaat usein pieniä kauppoja, jotka ovat innokkaita "taistelemaan". Joihinkin niistä kuuluu katukahviloita, jotka muuttuvat yöllä kaupunkibaareiksi, kashmirkaupat, jotka myyvät sesongin hedelmiä ja vihanneksia kuumina kesäpäivinä, sekä tupakka- ja alkoholikaupat, jotka myyvät urheiluvedonlyöntiä ja pannukakkuja aamiaiseksi.

Shanghaissa, jossa maa on huippuluokkaa, joustavuus ja sopeutumiskyky ovat tärkeitä, jos haluat toimia pitkällä aikavälillä. Jatkuvasti muuttuvilla markkinoilla jotkut pienet myymälät ovat vastanneet "työskennellä ahkerasti", paitsi vähentämällä kustannuksia ja lisäämällä tehokkuutta, mutta myös löytäneet tavan selviytyä.

Pienet kaupat luovat uusia temppuja

Kesäksi tullessa "Xiao Shi Cashmere" -myymälä, joka sijaitsee Huangjiaque Roadilla, Huangpun alueella, Shanghaissa, alkoi "muuntua" nopeasti.

Omistaja Shi Lifang laittoi huolellisesti kaikki kashmirvaatteet myymälään tehdäkseen tilaa vesimelonimyyjälle. Yön aikana kaupasta, jossa on kyltti "Xiao Shi Cashmere", on tullut vesimelonien erikoisliike.

Shanghaissa ei ole harvinaista nähdä pieniä kauppoja, kuten Xiao Shi Cashmere, jotka muuttuvat nopeasti.

He käyttävät "taistelun" joustavuutta ja viisautta selviytyäkseen jatkuvasti muuttuvista markkinatesteistä. On olemassa yksinkertainen sana "oikeinkirjoitus", mutta menetelmiä on monia - mukaan lukien "ajan oikeinkirjoitus" vuodenaikojen tai aamun ja illan mukaan sekä "tilan oikeinkirjoitus", joka jakaa kaupan useisiin osiin.

"Xiao Shi Cashmere" on tyypillinen "aikataistelu" jaettuna vuodenaikoina. Joka kesä on kashmirtuotteiden myynnin sesonkiaikaa "Xiao Shi Cashmerelle" on vaikea ylläpitää maksutasetta, puhumattakaan kannattavuudesta, kun myymälä avataan kesällä. Sama koskee vesimelonikauppiaita, jotka harjoittavat liiketoimintaa vain kesällä. Harkittuaan liiketoimintansa kausiluonteisia piirteitä Shi Lifang löi sen vesimelonikauppiaan kanssa. Joka vuosi toukokuusta elokuuhun vesimelonikauppiaat vuokraavat "Xiao Shi Cashmere" -myymälän myydäkseen vesimeloneja Kun kesä on ohi, Shi Lifang ottaa jälleen haltuunsa "Xiao Shi Cashmeren" ja jatkaa kashmirliiketoimintaa.

Läheinen "Xiaoqin Cashmere" osaa myös "rakentaa asioita yhteen". Kuitenkin "Xiaoqin Cashmere" myy mattoja ja sandaaleja kesällä. Asuessaan asuinalueella hän on tehnyt kauppaa kanta-asiakkaiden kanssa monta vuotta. Omistajan tarvitsee vain laittaa "käsitelty matto" -lappu alkuperäiseen kauppakylttiin, ja kashmirmyymälä voidaan "muuttaa sekunnissa".

Toinen "aikataistelun" muoto on "aamu- ja iltataistelu". Niistä tyypillisimpiä ovat juomakaupat, jotka yhdistävät "kahvin aamulla ja alkoholin illalla".

Huhtikuussa 2019 tunnettu kahvilaketju Starbucks avasi ensimmäisen "Starbucks Reserve Coffee and Winery" -kahvilan Bundissa, Shanghaissa. Myöhemmin yhä useammat kahvilat liittyivät mukaan ja avasivat uuden mallin kahvin ja baarien yhdistämisestä. Koska Shanghaissa on eniten kahviloita maailmassa, monet kahvilat ovat myös muuttumassa tarjotakseen kaupunkilaisille erilaisia ​​juomavaihtoehtoja kaikkina aikoina.

"Aikakilpailun" lisäksi jotkut pienet kaupat valitsevat "avaruuskilpailun".

Näillä liikkeillä on usein yhteinen katunumero tai kahdella tai kolmella on sama kauppa. Tämä malli on yleinen yritysmuodoissa, joissa ei ole suuria tilantarvetta, kuten Xiaocai-korjaamo Taikang Roadilla ja viereinen julkkisjuomakauppa Internetissä. Kaupoista, joilla on samanlaisia ​​kohdeasiakkaita ja toisiaan täydentäviä tarpeita, tulee usein kumppaneita, kuten ketjukahvibrändi ja offline-kauppoja jakava kiinteistönvälitystoimisto.

Xu Zizhangilla, jolla oli kerran kauppa Weihai Roadilla Shanghaissa, on tästä melko paljon kokemusta. Kesällä 2023 Xu Zizhang halusi käydä Weihai Roadin myymälässä Huangpun alueella, koska hän halusi perustaa pullakauppaa ja offline-kahvilaa yksi."

Sitä ei kuitenkaan ole helppo toteuttaa käytännössä. "Minä teen vain franchising-toimintaa. Minun täytyy neuvotella etukäteen kahden luvakkeensaajan kanssa ja sitten selittää vuokranantajalle, että haluan avata kaksi myymälää samaan osoitteeseen. Sen jälkeen minun on neuvoteltava valvontaviranomaisten kanssa, miten kahden myymälän saattaminen saman katon alle kesti melkein kuukauden saada toimiluvan", Xu Zizhang sanoi.

Hajauttaakseen kustannuksia Xu Zizhang laittoi kolmanneksen vuokrasta kahvilaan ja loput pullakauppaan. Liikkeen avaamisen jälkeen läheiset toimistotyöntekijät tulevat usein myymälään arkiaamuisin ostamaan kupin kahvia ja pullaa ja käyttävät kiinalaista ja länsimaista "aamiaisen CP:tä" sytyttääkseen päivän työn.

"Yhdessä rakentamisen" takana on "taistelu"

Keskustan alueella sijaitseva Xiao Cain korjaamo näyttää huomaamattomalta, mutta sen liiketoiminta on aina ollut hyvää. Usein heti asiakkaan poistuttua myymälään astuu uusi asiakas, ja noin 5 neliömetrin myymälä on ääriään myöten pakattu.

Seitsemän vuotta sitten Xiao Cain korjaamolla oli "rakenna yhteen" naapuri. Vain muutamassa vuodessa naapurit ovat vaihtuneet kahvilasta, vaatekaupasta, maitoteekaupasta nykyiseksi jogurttiliikkeeksi, mutta Xiao Cai on edelleen Xiao Cai.

"Markkinat muuttuvat liian nopeasti. Jos haluat selviytyä suuressa kaupungissa, et voi käyttää aivojasi Omistaja Xiao Cai sanoi, että hänen isänsä avasi Xiao Cain korjaamon vuoden 1988 tienoilla. markkinoiden muutosten myötä he ovat tehneet kovasti töitä pysyäkseen ajan tasalla. "Alusta lähtien korjasimme sytyttimiä ja avaimia, sitten opetelimme itse korjaamaan vedenkeittimiä, televisioita ja muita kodinkoneita, ja myöhemmin opimme korjaamaan kelloja. Kun markkinat vaativat, yritimme pysyä perässä. Muutaman viime vuoden aikana olen laajentanut kauppaa myymään kelloja liiketoimina." Xiao Cai sanoi esitellessään seinästä seinään ulottuvia kellokaappeja: "Jos voisimme toimia, sinun on oltava joustava korjaa sytyttimiä, olisimme eliminoitu jo ajat sitten."

Viime vuosina käytännön tekijät, kuten verkkokaupan nopea kehitys, vuokrien nousu vuosi toisensa jälkeen ja korkeat käyttökustannukset ovat luoneet katukauppoihin huomattavia toimintapaineita. On havaittavissa, että yhä useammat pienet myymälät alkavat laajentaa uusia liiketoimintoja, kokeilla rajat ylittävää yhteistyötä, käyttää "taistelevia" innovatiivisia toimintoja kustannusten alentamiseksi ja tehokkuuden lisäämiseksi sekä pyrkiä "taistelemaan" paikan ottamiseksi liiketoiminnasta. suurten kaupunkien maisema.

Xinyi-ruokakauppa Huangjiaque Roadilla Huangpun alueella, Shanghaissa on niin pieni kauppa. Vaikka alue on vain yli 10 neliömetriä, sillä on myös erilaisia ​​yrityksiä, kuten moniviljapannukakkuja, kukkia, urheiluarpajaisia, maitoa, tupakkaa, alkoholijuomia jne. Sen voidaan sanoa olevan "rakennusteollisuuden mestari" ".

"Alussa myimme vain tupakkaa, alkoholia ja kukkia. Kun ympäröivät asukkaat pyysivät maitoa, lisäsimme maitovajaan. Xinyi Grocery Storen emäntä kertoi, että myymälän edessä olevaa alkuperäistä aamiaispannukakkukauppaa pyöritti." pariskunta ulkomailta "Muutama vuosi sitten ihmiset menivät takaisin kotikaupunkiinsa tuomaan lapsenlapsia, mutta ympärillä olevat asukkaat tulivat aina ja kysyivät: "Onko pannukakkuja myynnissä?", joten opin tekemään niitä itse. ja otti haltuunsa aamiaiskojukaupan."

Vaikka kaupassa on monenlaisia ​​"kappaleita", on vain kaksi henkilöä, jotka voivat hoitaa kaupan. Joka aamu kello 5 aamulla Xinyi Grocery Storen emäntä ja hänen vaimonsa käynnistävät "kytkentätilan". Kello 5 ottamaan vastuun aamiaisbisneksestä, ja vaimoni hoitaa muut asiat lounaan jälkeen pidämme vaimoni ja menemme kotiin klo 22 avoinna ympäri vuoden.”

Tiellä kohti markkinoiden muutoksia, syy tällaiseen "taisteluun" ei johdu pelkästään ulkoisista tekijöistä, kuten markkinaympäristön muutoksista, vaan myös perheen toimeentulon säilyttämisestä. Pienten myymälöiden toimijat tietävät, että vain jatkuvalla innovaatiolla ja kovalla työllä he voivat saada jalansijaa kovassa markkinakilpailussa.

"Kotona on kolme lasta kasvatettavana, ja nuorin on vielä yläasteella. Vuokra on noussut alun 4 000 juanista nyt 10 000 juaniin. Ei riitä, että harjoitamme vain tupakka- ja alkoholibisnestä. Omistaja sanoi: "Vaikka elämää on nyt paljon, mutta siitä ei ole syytä huoleen, kun on kyse viisihenkisen perheen toimeentulon turvaamisesta."

Luo "taistelutilaa" pienemmille myymälöille

Markkinapuolen ja kuluttajapuolen "kapillaareina" ja "hermopäätteinä" pienet kaupat eivät ole vain lähtökohta monille yksittäisille teollisille ja kaupallisille kotitalouksille sekä pienille ja mikrotoimijoiden yrittäjäunelmille, vaan niiden vakaa kehitys on myös avain satojen miljoonien perheiden toimeentulon ylläpitämiseen. Taloutemme elinvoima ja kestävyys.

Markkinahallinnon julkaisemat tiedot osoittavat, että vuoden 2023 lopussa eri puolilla maata oli rekisteröitynä 124 miljoonaa yksittäistä teollisuus- ja kaupallista kotitaloutta, mikä on 67,4 % kaikista liike-elämän yksiköistä, mikä tukee lähes 300 miljoonan ihmisen työllistymistä. . Vuonna 2023 valtakunnallisesti perustetaan 22,582 miljoonaa yksittäistä teollisuus- ja kaupallista kotitaloutta, mikä on 11,4 % enemmän kuin vuotta aiemmin.

"Jotta pienet kaupat saisivat paremman asuintilan suurissa kaupungeissa, olemme viime vuosina tutkineet, kuinka tukea pienten kauppojen taloutta poliittisilla tasoilla, sanoi Guo Tingting, Shanghain kaupunginhallinnon rekisteröintitoimiston asiantuntija markkinoiden sääntelyä varten.

Ratkaistakseen pienten ja mikrotoimijoiden asuntojen vuokraamiseen liittyvän ongelman tammikuussa 2022 Shanghain markkinaviranomainen julkaisi asiaankuuluvat politiikat ja toimenpiteet ehdottaen "yksittäisten teollisten ja kaupallisten kotitalouksien kehittämisen tukemista ja tutkimista keskitetty rekisteröintimalli yksittäisille teollisuus- ja kaupallisille kotitalouksille yhdyskuntapalveluissa." Yhdistämällä eri kaduilla ja kaupungeissa olevat juhla-joukkopalvelukeskukset, naapuruston keskukset ja muut yhteisölliset toimijat keskitetyiksi rekisteröintipisteiksi, voimme auttaa yhteisössä asuvien elämänpalveluita harjoittavia yksittäisiä teollisia ja kaupallisia kotitalouksia saamaan toimiluvat.

10. toukokuuta tänä vuonna tuli voimaan myös "Shanghai Food Business Licensing and Registration Management Implementation Measures". "Olemme yksinkertaistaneet alkuperäiset 19 elintarvikeyritysprojektia neljään pääluokkaan: kuuman ruoan tuotanto ja myynti, kylmän ruoan tuotanto ja myynti, Shanghain kunnan markkinoiden sääntelystä vastaavan elintarviketurvallisuuden valvonta- ja hallintotoimiston apulaisjohtaja." , sanoi: "Tämä tarkoittaa, että pienet myymälät voivat mukauttaa omia tuotteitaan markkinoiden muutosten mukaan, ja niillä on enemmän joustavuutta ja tilaa yrityksen ja erehdyksen toiminnalle, mikä helpottaa markkinoiden kysyntää useiden liiketoimintamuotojen sekatoiminnalle."

Sen lisäksi, että Shanghai on myös julkaissut julkista hyvinvointitilaa, mikä on avannut oven yrittäjyysunelmille.

Yuyuan Roadille Shanghain Internet-julkkiskaupunginosassa Shanghain Changningin kaupunginosassa sijaitseva Jiangsu Road Street on rakentanut kadun varrelle liikkeen "tarinakaupaksi", jossa nuoret voivat "kirjautua sisään" ja harjoitella offline-yrittäjyysideoitaan. "Liikkeen avaamiseen liittyy väistämättä erilaisia ​​kustannuksia, kuten vuokra, vesi, sähkö, työvoima jne. Kiireinen investointi alkuvaiheessa on liian raskas nuorille, jotka ovat vasta aloittamassa. "Story Store" toivoo voivansa tarjota "kevyt" aloitus nuorille offline-yritysten perustamiseen." Yrityksille ja erehdyksille on tilaa", sanoi Xu Yinlan, Changningin piirin sosiaalisten etujen luomiskeskuksen johtaja.

Shanghain pienet kaupat ovat yksi maani dynaamisimmista kulutusalueista, ja ne eivät ole vain elävä heijastus kaupungin ilotulituksista, vaan ne ovat myös kasvamassa uusien liiketoimintamuotojen ja uusien talouksien "testausalueiksi". Useiden uusien liiketoimintamääräysten käyttöönotto ei ainoastaan ​​tarjoa politiikan mukavuutta pienille ja mikrooperaattoreille, vaan antaa myös yritysyksiköille itseluottamusta tutkia useiden liiketoimintamuotojen sekatoimintoja ja kokeilla uusia kulutusmalleja.

Ei kauan sitten Xu Zizhang suunnitteli sulkevansa Baozi Coffee Shopin Weihai Roadilla sopimuksensa päättymisen vuoksi. "Minulla ei ollut paljon kokemusta oman yrityksen perustamisesta ensimmäistä kertaa, joten tein kiertoteitä Xu Zizhang hymyillen: "Yritys laajentaa liiketoimintamuotoa oli kuitenkin onnistunut. minun pitäisi toimia paremmin, kun seuraavan kerran perustan yrityksen."

Shi Lifang avasi tämän vuoden alussa toisen välipalabaarin, joka myy patatarroja ja nuudeleita, vain sadan metrin päässä "Xiao Shi Cashmeresta". "Yhtäältä haluan rikastua", Shi Lifang sanoi. "Toisaalta haluan myös avata uuden myymälän ja kokeilla muita aloja."

Kaupunkitalouden ruohonjuuritason ja eloisimman elinvoiman lähteenä pienkauppatalous ei ole vain kaupunkityöllisyyden "säiliö", vaan se muodostaa myös kaupunkielämän pyrotekniikan. Pienille kaupoille, jotka rakastavat "taistelua", "taistelu" ei ole vain uusien tulon kasvupisteiden etsimistä, vaan myös lukemattomien pienten ja mikrotoimijoiden hellittämätöntä taistelua ja sitkeyttä vastauksena markkinoiden muutoksiin. Koska pienet kaupat ymmärtävät, että vain ne, jotka rakastavat "taistelua", voittaa.