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Vagando pelas ruas de Xangai, você encontrará frequentemente uma espécie de pequenas lojas que gostam de “lutar”. Alguns deles incluem cafés de rua que se transformam em bares urbanos à noite, lojas de caxemira que vendem frutas e vegetais sazonais nos dias quentes de verão e mercearias de tabaco e álcool que vendem apostas desportivas e panquecas ao pequeno-almoço.

Em Xangai, onde os terrenos são valiosos, a flexibilidade e a adaptabilidade são importantes se quiser operar a longo prazo. No mercado em constante mudança, algumas pequenas lojas responderam “trabalhando duro”, não só reduzindo custos e aumentando a eficiência, mas também encontrando uma forma de sobreviver.

Pequenas lojas “lutam” com novos truques

Entrando no verão, a loja "Xiao Shi Cashmere" localizada na Huangjiaque Road, distrito de Huangpu, Xangai, começou a "transformar-se" rapidamente.

O proprietário Shi Lifang guardou cuidadosamente todos os tipos de roupas de caxemira da loja para abrir espaço para o vendedor de melancia. Da noite para o dia, a loja com a placa “Xiao Shi Cashmere” se transformou em uma loja especializada em melancia.

Em Xangai, não é incomum ver pequenas lojas como a Xiao Shi Cashmere, que mudam rapidamente.

Eles usam a flexibilidade e a sabedoria de “lutar” para lidar com os testes de mercado em constante mudança. Existe uma palavra simples "ortografia", mas existem muitos métodos - incluindo "ortografia de tempo" de acordo com as estações ou de manhã e à noite, e "ortografia de espaço" que divide a loja em várias partes.

“Xiao Shi Cashmere” é uma típica “luta do tempo” dividida por temporadas. Todo verão é período de entressafra para as vendas de produtos de caxemira. Para a "Xiao Shi Cashmere", é difícil manter o equilíbrio de pagamentos, muito menos a lucratividade, ao abrir uma loja no verão. O mesmo vale para os vendedores de melancia que só fazem negócios no verão. Depois de considerar as características sazonais de seu negócio, Shi Lifang se deu bem com o vendedor de melancia. De maio a agosto de cada ano, os vendedores de melancia alugarão a loja de "Xiao Shi Cashmere" para vender melancias. Quando o verão acabar, Shi Lifang assumirá novamente o controle de "Xiao Shi Cashmere" e continuará o negócio de caxemira.

A vizinha “Xiaoqin Cashmere” também sabe como “construir coisas juntos”. No entanto, a "Xiaoqin Cashmere" vende tapetes e sandálias no verão. Morando em uma comunidade residencial, ele faz negócios com clientes regulares há muitos anos. O proprietário só precisa colocar uma nota “tapete processado” na placa original da loja, e a loja de caxemira pode ser “transformada em um segundo”.

Outro modo de “luta contra o tempo” é a “luta matinal e noturna”. Entre elas, as mais típicas são as lojas de bebidas que integram “café da manhã e álcool à noite”.

Em abril de 2019, a conhecida rede de cafés Starbucks abriu seu primeiro "Starbucks Reserve Coffee and Winery" no Bund, em Xangai. Posteriormente, mais e mais cafeterias aderiram, abrindo um novo modelo de integração de cafés e bares. Sendo a cidade com o maior número de cafetarias do mundo, muitas cafetarias em Xangai também estão a transformar-se para oferecer aos habitantes urbanos uma variedade de opções de bebidas que abrangem todas as horas.

Além da “competição temporal”, algumas pequenas lojas optarão pela “competição espacial”.

Essas lojas geralmente compartilham o mesmo número de rua ou duas ou três compartilham a mesma loja. Esse modelo é comum em formatos de negócios que não exigem muito espaço, como a oficina Xiaocai na Taikang Road e a loja de bebidas para celebridades na Internet ao lado. Lojas com clientes-alvo semelhantes e necessidades complementares muitas vezes tornam-se parceiras, como uma rede de marcas de café e uma imobiliária que compartilha lojas off-line.

Xu Zizhang, que já teve uma loja na Weihai Road, em Xangai, tem bastante experiência com isso. No verão de 2023, Xu Zizhang gostou de uma loja na Weihai Road, no distrito de Huangpu, porque queria tentar operar uma loja de pães off-line e um café off-line. Depois de pesar os custos operacionais, ele simplesmente "fundiu as duas lojas. um."

No entanto, não é fácil de implementar na prática. “O que eu faço é só negócio de franqueado. Preciso negociar com os dois franqueados com antecedência e depois explicar ao locador que quero abrir duas lojas no mesmo endereço. para colocar as duas lojas sob o mesmo teto. Demorou quase um mês para obter a licença comercial", disse Xu Zizhang.

Para distribuir os custos, Xu Zizhang investiu um terço do aluguel na cafeteria e o restante na padaria. Depois que a loja abre, os funcionários de escritório próximos costumam ir à loja nas manhãs dos dias de semana para comprar uma xícara de café e um pão e usar o "café da manhã CP" chinês e ocidental para iniciar o trabalho do dia.

Por trás de “construir juntos” está “lutar”

A oficina de Xiao Cai, localizada no centro da cidade, parece discreta, mas seu negócio sempre foi bom. Muitas vezes, assim que um cliente sai, um novo cliente entra na loja, e a loja, que tem cerca de 5 metros quadrados, fica lotada.

Sete anos atrás, a oficina de Xiao Cai tinha um vizinho “construído em conjunto”. Em apenas alguns anos, os vizinhos mudaram de cafeteria, loja de roupas, loja de chá com leite para loja de iogurte, mas Xiao Cai ainda é Xiao Cai.

"O mercado muda muito rápido. Se você quer sobreviver em uma cidade grande, não pode usar seu cérebro." O proprietário Xiao Cai disse que a oficina de Xiao Cai foi aberta por seu pai por volta de 1988. Para acompanhar o mercado. mudanças, eles têm trabalhado muito para acompanhar as mudanças do mercado. “Desde o início consertamos isqueiros e chaves, depois aprendemos sozinhos a consertar chaleiras elétricas, televisores e outros eletrodomésticos e, mais tarde, aprendemos a consertar relógios. Nos últimos anos, expandi a loja para vender relógios em consignação. Negócios." Xiao Cai disse ao apresentar os expositores de relógios de parede a parede. "Os negócios exigem flexibilidade. Se pudéssemos consertar isqueiros, teríamos. foi eliminado há muito tempo."

Nos últimos anos, factores práticos como o rápido desenvolvimento das compras online, o aumento das rendas ano após ano e os elevados custos operacionais colocaram uma pressão operacional considerável sobre as lojas de rua. Percebe-se que cada vez mais pequenas lojas estão começando a expandir novos negócios, a tentar a cooperação transfronteiriça, a usar operações inovadoras de “combate” para reduzir custos e aumentar a eficiência e a se esforçar para “lutar” para conquistar um lugar no negócio paisagem das grandes cidades.

A mercearia Xinyi na Huangjiaque Road, no distrito de Huangpu, Xangai, é uma loja tão pequena. Embora a área tenha apenas mais de 10 metros quadrados, também opera diversos negócios como panquecas multigrãos, flores, loteria esportiva, leite, tabaco, bebidas alcoólicas, etc. ".

“No início, vendíamos apenas tabaco, álcool e flores. Quando os moradores próximos disseram que queriam comprar leite, adicionamos um galpão de leite. A proprietária da Mercearia Xinyi disse que a barraca original de panquecas para o café da manhã em frente à loja era. administrado por um casal de fora da cidade "Há alguns anos, as pessoas voltavam para sua cidade natal para trazer os netos, mas os moradores do entorno sempre vinham e perguntavam: 'Tem panquecas à venda?', então aprendi a fazer. eu mesmo e assumi o negócio da barraca de café da manhã."

Embora existam muitos tipos de “peças” na loja, existem apenas duas pessoas que podem cuidar da loja. Todas as manhãs, às 5 horas da manhã, a proprietária da Mercearia Xinyi e sua esposa iniciam o “modo de acoplamento”. “Antes das 5 horas da manhã, minha esposa se levanta e prepara os ingredientes do café da manhã. acordo às 5 horas para cuidar do negócio do café da manhã, e minha esposa cuida de outros negócios. Depois do almoço, minha esposa e eu nos revezamos para fazer uma pausa e ir para casa às 22 horas. aberto o ano todo.”

No caminho para acompanhar as mudanças do mercado, a razão para tal “luta” não são apenas os factores externos das mudanças no ambiente de mercado, mas também a consideração de manter a subsistência de toda a família. Os operadores de pequenas lojas sabem que somente através da inovação contínua e do trabalho árduo poderão ganhar uma posição firme na acirrada competição do mercado.

"Há três filhos para criar em casa e o mais novo ainda está no ensino secundário. O aluguer aumentou de 4.000 yuans no início para 10.000 yuans agora. Não é suficiente se nos dedicarmos apenas ao negócio do tabaco e do álcool. " A proprietária disse: "Embora haja muita vida agora, não há nada com que se preocupar quando se trata de garantir o sustento de uma família de cinco pessoas."

Crie espaço de “luta” para mais lojas pequenas

Como "capilares" e "terminações nervosas" do lado do mercado e do lado do consumidor, as pequenas lojas não são apenas o ponto de partida para muitas famílias industriais e comerciais individuais e pequenos e micro operadores realizarem os seus sonhos empresariais, mas o seu desenvolvimento estável é também a chave para manter a subsistência de centenas de milhões de famílias. A vitalidade e a resiliência da nossa economia.

Dados divulgados pela Administração Estatal de Regulação do Mercado mostram que, no final de 2023, existiam 124 milhões de agregados familiares industriais e comerciais individuais registados em todo o país, representando 67,4% do total de entidades empresariais, apoiando o emprego de quase 300 milhões de pessoas. . Em 2023, 22,582 milhões de domicílios industriais e comerciais individuais serão estabelecidos em todo o país, um aumento anual de 11,4%.

"A fim de permitir que as pequenas lojas ganhem um espaço melhor nas grandes cidades, temos explorado ao longo dos anos como apoiar a economia das pequenas lojas através de políticas", disse Guo Tingting, especialista do Escritório de Registro da Administração Municipal de Xangai para. Regulação do Mercado.

A fim de resolver o problema do aluguer de habitação para pequenos e micro operadores, em Janeiro de 2022, a Administração Municipal de Regulação do Mercado de Xangai emitiu políticas e medidas relevantes, propondo "apoiar o desenvolvimento de famílias industriais e comerciais individuais e explorar a implementação de um modelo de registro centralizado para residências industriais e comerciais individuais de serviço comunitário. Ao ligar os centros de serviços de massa do partido, os centros de bairro e outros transportadores funcionais comunitários em várias ruas e cidades como pontos de registo centralizados, podemos ajudar as famílias industriais e comerciais individuais na comunidade envolvidas em serviços de vida de residentes a obter licenças comerciais.

Em 10 de maio deste ano, as "Medidas de Implementação de Licenciamento e Gerenciamento de Registro de Empresas Alimentares de Xangai" também entraram em vigor. "Simplificamos os 19 projetos originais de negócios de alimentos em quatro categorias principais: produção e vendas de alimentos quentes, produção e vendas de alimentos frios, Wang Weijuan, vice-diretor do Escritório de Supervisão e Gestão de Segurança de Negócios Alimentares da Administração Municipal de Regulação do Mercado de Xangai." , disse: “Isso significa que as pequenas lojas podem ajustar seus próprios produtos de acordo com as mudanças do mercado, e ter maior flexibilidade e espaço para tentativa e erro nas operações, o que facilita a demanda do mercado por operações mistas de múltiplos formatos de negócios.

Além disso, Xangai também liberou algum espaço de bem-estar público, abrindo as portas para pessoas com sonhos empreendedores.

Na Yuyuan Road, no bairro de celebridades da Internet em Xangai, a Jiangsu Road Street, no distrito de Changning, Xangai, transformou uma loja de rua em uma “loja de histórias” para os jovens “fazerem check-in” e praticarem suas ideias empreendedoras off-line. “A abertura de uma loja envolverá inevitavelmente vários custos como aluguer, água, electricidade, mão-de-obra, etc. Um investimento urgente na fase inicial será demasiado oneroso para os jovens que estão apenas a começar. Um começo 'leve' para os jovens iniciarem seus próprios negócios off-line. Há espaço para tentativa e erro", disse Xu Yinlan, diretor do Centro de Criação de Interesse Social do Distrito de Changning.

Sendo uma das áreas de consumo mais dinâmicas no meu país, as pequenas lojas de Xangai não são apenas um reflexo vívido do fogo-de-artifício da cidade, mas também estão a crescer como “campos de testes” para novos formatos de negócios e novas economias. A implementação de uma série de novos regulamentos comerciais não só proporciona conveniências políticas para pequenos e micro operadores, mas também proporciona às entidades empresariais a confiança necessária para explorar operações mistas de múltiplos formatos de negócios e experimentar novos modelos de consumo.

Não muito tempo atrás, Xu Zizhang planejou fechar a cafeteria Baozi na Weihai Road devido ao término de seu contrato. “Eu não tinha muita experiência em iniciar meu próprio negócio pela primeira vez, então fiz alguns desvios.” Xu Zizhang disse com um sorriso: “No entanto, a tentativa de expandir o formato de negócio foi bem-sucedida. deveria fazer melhor na próxima vez que eu abrir um negócio."

Shi Lifang abriu outra lanchonete no início deste ano, vendendo adesivos de maconha e macarrão, a apenas cem metros de “Xiao Shi Cashmere”. “Por um lado, quero enriquecer”, disse Shi Lifang. “Por outro lado, também quero abrir uma nova loja e experimentar outras áreas”.

Sendo a fonte de vitalidade mais popular e mais viva da economia urbana, a economia das pequenas lojas não é apenas um “reservatório” de emprego urbano, mas também constitui a pirotecnia da vida urbana. Para as pequenas lojas que adoram “lutar”, “lutar” não é apenas buscar novos pontos de crescimento de receita, mas também a luta incessante e a tenacidade de inúmeras pequenas e micro operadoras em resposta às mudanças do mercado. Porque os pequenos comércios entendem que só vencerá quem gosta de “lutar”.